Jeder von uns hat von der Reinigung des Körpers, den „Fastentagen“, gehört. Sicherlich haben die meisten von uns sie an sich selbst praktiziert: Manche machen es systematisch, manche haben es ein paar Mal versucht und manche erinnern sich noch mit Schrecken an ihre einzelnen Versuche. So oder so, Fastentage verursachen Stress in unserem Körper, was ebenfalls nicht günstig ist. Aber ist es wirklich notwendig, alle Versuche, Abfall und Giftstoffe zu entfernen, aufzugeben? Natürlich nicht. Und heute möchte ich Ihnen wirklich gerne erzählen, wie Sie Ihr Gesicht reinigen können innere Organe, stärken Sie sich, verbessern Sie Ihr Wohlbefinden schrittweise, aber um ein Vielfaches mehr effektiver Weg als ein „Gurken-“, „Kefir“- oder „Wassermelonen“-Tag. Also. Ich möchte Ihnen etwas über Hafer erzählen.
China und die Mongolei gelten als Geburtsort des Hafers. Es erschien vor mehr als 4.000 Jahren, wird in medizinischen Abhandlungen Indiens und Griechenlands (sogar in den Abhandlungen von Hippokrates) erwähnt und in antiken Bestattungen wurden Körner gefunden.
Warum handelt unsere Geschichte von ihm? Beginnen wir der Reihe nach.
Es ist kein Geheimnis, dass man einen Schritt in diese Richtung machen muss, um den Körper zu straffen richtige Ernährung. Durch die richtige Ernährung und die Aufnahme einer großen Menge an Nährstoffen spüren wir eine verbesserte Stimmung, gesteigerte Leistungsfähigkeit und Leichtigkeit im Körper.
Zellulose
Dem modernen Menschen mangelt es katastrophal an Ballaststoffen im Körper. Ballaststoffe sind der unverdauliche Teil von Pflanzen. Das Geheimnis seiner Wirkung besteht darin, dass es die Verweildauer der Nahrung im Verdauungstrakt verkürzt. Und je länger die Nahrung verdaut wird, desto stärker zersetzt sie sich und es beginnen Fäulnis- und Gärungsprozesse, die mit der Ablagerung von Fetten behaftet sind. Es gibt zwei Arten von Fasern. Unlösliche Ballaststoffe beschleunigen die Darmmotilität (und dadurch haben weniger Fette und Kohlenhydrate Zeit, ins Blut aufgenommen zu werden) und helfen dabei, Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Es stellt die Darmflora wieder her und wenn es in Wasser aufquillt, beschleunigt es wie ein Schwamm die Reinigung des Magens. Lösliche Ballaststoffe (Beta-D-Glucan), der nützlichste Bestandteil von Hafer, wurden erst vor relativ kurzer Zeit entdeckt. Dabei handelt es sich um ein einzigartiges Sorptionsmittel, das viele Schadstoffe aus dem Körper bindet und entfernt, vor allem Cholesterin. Beta-D-Glucan steuert den Fettstoffwechsel, trägt zur Normalisierung des Körpergewichts bei und hat eine tonisierende Wirkung. Es kann nicht nur Gifte binden und entfernen, sondern auch die Aufnahme von Zucker verlangsamen, die Sekretion von Magensaft reduzieren und auch das Risiko einer Herzerkrankung senken. Eine kleine Schüssel Haferflocken enthält ein Viertel Ihres Tagesbedarfs an löslichen Ballaststoffen.
Stärke und Kohlenhydrate
Haferkörner enthalten bis zu 50 % Stärke. Haferstärke wird langsam verdaut und absorbiert. Eine Portion Haferflocken ist sinnvoll für alle, die abnehmen möchten oder Angst vor einer Gewichtszunahme haben. Haferflocken halten schon ab einer kleinen Portion lange satt (dank Beta-D-Glucan). Die Kohlenhydrate in Haferfasern werden im oberen Teil des Verdauungstrakts nicht abgebaut, weshalb keine zusätzlichen Kalorien zugeführt werden. Dadurch verschwinden überschüssige Pfunde auf natürlichste und effektivste Weise.
Eiweiß
Die Aminosäurezusammensetzung von Haferprotein kommt der Zusammensetzung von menschlichem Muskelprotein sehr nahe, was es zu einem wertvollen Produkt macht. Haferprotein, das 10 % des Trockenkorngewichts ausmacht, kann sich in Wasser auflösen, was eine hohe Verdaulichkeit gewährleistet. Kurz gesagt, Haferprotein hat zwei der wertvollsten diätetischen Eigenschaften – eine gute Aminosäurezusammensetzung und Löslichkeit. Deshalb wird Hafer seit jeher für geschwächte Patienten empfohlen, die schwere Speisen nicht verdauen können.
Antioxidantien und pflanzliches Fett
Hafer ist ein ausgezeichnetes Antioxidans; außerdem enthält er etwa 5 % pflanzliches Fett, das Arteriosklerose verhindern, das Risiko von Herzerkrankungen verringern und die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Infektionen und Einflüsse erhöhen kann. Umfeld(Radionuklide, Schwermetallsalze, Stress). Mit anderen Worten: Verlangsamen Sie die Alterung des Körpers. Nicht umsonst ist Haferflocken zum Lieblingsgericht der Briten geworden, und was sie nicht essen, wird ihnen gerne ins Gesicht geschmiert.
Phosphor, Kalzium, Magnesium
Phosphor ist für den normalen Aufbau von Knochen und Zähnen unerlässlich. Es fördert das Wachstum und die Reparatur des Körpers, liefert Energie und Kraft, indem es den Stoffwechsel von Fetten und Stärke unterstützt, lindert Schmerzen bei Arthritis und hilft, Zahnfleisch und Zähne gesund zu halten. Kalzium und Phosphor wirken zusammen, um Knochen und Zähne gesund zu halten. Kalzium und Magnesium fördern die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Calcium ist an den Prozessen der Erregbarkeit des Nervengewebes, der Muskelkontraktilität und der Blutgerinnung beteiligt, ist Teil des Zellkerns und der Membranen, Zell- und Gewebeflüssigkeiten, hat antiallergische und entzündungshemmende Wirkungen, verhindert Azidose und aktiviert a Anzahl der Enzyme und Hormone. Calcium hat auch die gegenteilige Wirkung von Natrium (Salz).
Eisen
Hafer ist sehr reich an Eisen! 100 g Hafer enthalten 5,5 mg Eisen. Eisen ist lebensnotwendig, für die Bildung von Hämoglobin, Myoglobin und einigen Enzymen. Die beiden häufigsten Ernährungsdefizite bei Frauen sind Eisen- und Kalziummangel. Eisen wird über den Urin (ca. 0,5 mg pro Tag) sowie über die Schweißdrüsen ausgeschieden (Schweiß enthält 1-2 mg Eisen). Der Verzehr von Hafer ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Anämie.
Kalium und Natrium
Kalium reguliert zusammen mit Natrium den Wasserhaushalt im Körper und normalisiert den Herzrhythmus. Kalium ist an der Weiterleitung und Übertragung von Nervenimpulsen an Organe beteiligt. Fördert eine bessere Gehirnaktivität durch Verbesserung der Sauerstoffversorgung. Wirkt sich positiv auf viele allergische Erkrankungen aus. Kalium ist für die Kontraktion der Skelettmuskulatur notwendig.
Kaliummangel kann zu Verstopfung, Salz- und Flüssigkeitsansammlungen, langsamem Wachstum, niedrigem Blutdruck, Müdigkeit und Schlaflosigkeit führen. Muskelschwäche und Krämpfe, Durst, Depression, Nervosität, getrübtes Denken, Zuckerunverträglichkeit, hoher Inhalt Cholesterin, schneller Herzschlag. 100 g Hafer enthalten etwa 10-20 % des Tagesbedarfs an Kalium und nur 1 % Natrium (dessen Einsatz übrigens überall reduziert werden sollte). Eine erhöhte Aufnahme von Natrium (Salz) führt zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper, Schwellungen und einem Anstieg des Blutdrucks.
Zink
100 g Hafer enthalten 3,6 mg Zink, was 25 % des Tagesbedarfs entspricht. Zink ist wichtig für den Knochenaufbau und hilft bei der Behandlung schwer heilender Wunden bei Diabetikern oder Menschen mit schlechter Durchblutung. Zink beschleunigt die Wundheilung. Zink hat antivirale und antitoxische Wirkungen. Jugendliche Akne kann mit Zink behandelt werden. Es wurde festgestellt, dass das Auftreten weißer Flecken auf den Nägeln in den meisten Fällen auf einen Zinkmangel zurückzuführen ist. Zink trägt zur Beseitigung von Geschmacksverlusten bei, hilft bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit, fördert Wachstum und geistige Aktivität und hilft, Cholesterinablagerungen zu reduzieren.
Die Liste ließe sich noch sehr lange fortsetzen, aber ich glaube, ich habe Sie jetzt schon ermüdet. Deshalb beende ich die Liste der nützlichen Substanzen kurz:
Vitamin E (Antioxidans, regt die Muskelaktivität und Gonadenfunktion an, verhindert die Bildung freier Radikale)
Vitamin B1 (spielt eine wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen und trägt zur Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion des Herzens, des Nerven- und Verdauungssystems bei)
Vitamin B2 (aktiviert die Prozesse des Fett- und Eiweißstoffwechsels, verbessert den Fettstoffwechsel bei Arteriosklerose, Diabetes, sorgt für Zuverlässigkeit Immunsystem, wirkt sich positiv auf Haarwachstum, Sehschärfe, normale Durchblutung aus)
Vitamin B9 (Stabilität des Nervensystems, produktive Gehirnfunktion, verbessert die Leberfunktion und die Aktivität des Magen-Darm-Trakts)
Vitamin PP (Proteinstoffwechsel, normale Funktion des Nervensystems und der Verdauungsorgane, milde beruhigende Wirkung, hilft bei Angstzuständen und Depressionen, normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut).
Hafer fördert also: Gewichtsverlust, umfassende Reinigung des Körpers, wirkt gegen Tuberkulose, normalisiert den Zuckerspiegel, die Aktivität der Bauchspeicheldrüse, stärkt Zähne und Knochen, wirkt entzündungshemmend und umhüllend auf den Magen, verhindert das Fortschreiten der Gastritis und Geschwüre, entfernt Metallsalze, verbessert die Gehirnfunktion, das Haarwachstum, stellt den Rhythmus der Herztätigkeit wieder her, wirkt sich positiv auf das Zentralnerven- und Herz-Kreislauf-System aus, verbessert das Wohlbefinden usw.
Bisher wussten sie natürlich nicht über alle diese Details Bescheid, aber fast jeder wusste davon heilenden Eigenschaften Hafer, weit verbreitet in Volksmedizin. Hafer wird in Russland seit der Antike geschätzt. Haferflocken wurden in einem Mörser zerstoßen und dieses Mehl wurde Haferflocken genannt. Sie backten Brot aus Haferflocken, kochten Brei und Gelee. Aus unbekannten Gründen geraten die Russen in Vergessenheit Haferflockengelee. Die Zubereitung dieses Gelee ist nicht schwieriger als üblich und die gesundheitlichen Vorteile sind ungleich größer. Sie müssen lediglich Haferflocken anstelle von Kartoffelstärke verwenden. Haferstärke ist besser, aber schwer zu finden, aber Hafermehl ist erhältlich.
Viele Medikamente werden aus Hafer hergestellt. Aber warum Geld für zweifelhafte Medikamente ausgeben, wenn man in Kombination mit einem angenehmen Geschmack nicht weniger Vorteile erzielen kann? Und jetzt verrate ich euch ein Rezept für Haferbrei. Warum ganz und nicht in Flocken? Der Grund dafür ist, dass nach der Verarbeitung in der Produktion viele vorteilhafte Eigenschaften verloren gehen können. Ich spreche nicht einmal von Brei-Minuten (gedämpft und fertig) – sie haben keinen Nutzen mehr. Übrigens unterscheidet sich der Geschmack von ganzem Hafer vom Geschmack von Hafer. Also…
Vollkorn-Haferbrei
Wir sortieren den Hafer aus, schälen ihn und spülen ihn unter fließendem Wasser ab. Als nächstes in einem Literglas einweichen: 1/4 Glas Haferflocken + kochendes Wasser (das Verhältnis von Haferflocken zu Wasser beträgt also etwa 1:3). Lassen Sie es über Nacht ruhen.
Gießen Sie die Haferflocken zusammen mit Wasser in einen dickwandigen Topf, stellen Sie ihn auf den Herd und warten Sie, bis er kocht. Sobald es zu kochen beginnt, reduziere ich die Hitze auf eine niedrige Stufe. Man sollte es nicht zum Kochen bringen, sonst läuft es weg. Decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab. Im Allgemeinen ist es natürlich am besten, solchen Brei zu köcheln, ohne ihn im Ofen zu kochen.
Ohne zu kochen verdampft der Brei etwa 50 bis 60 Minuten lang, während Sie ihn regelmäßig anrühren und umrühren müssen, um das angesammelte Gelee von den Wänden zu entfernen. Dieser Aufguss wird zu einem dicken Gelee, die Körner werden gekocht. (Dieses Gelee eignet sich gut als Gesichtsmaske) Sie können Honig hinzufügen.
Die fast fertigen Haferflocken salzen. Sie können Trockenfrüchte hinzufügen, indem Sie sie im Brei etwas dünsten. Stell den Herd ab. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, wickeln Sie sie in ein Handtuch und lassen Sie den Brei langsam abkühlen.
Zucker und Butter sollten diesem Brei nicht zugesetzt werden. Sie ist schon erstaunlich gut. Außerdem ist es geleeartig und muss nicht weich gemacht werden.
Haferflockenbrühe
Um den Körper schnell zu reinigen und Gewicht zu verlieren, ist das Trinken von Haferflockenbrühe sehr nützlich. Die Zubereitung ist nicht schwer. Nehmen Sie ein Glas ungeschälte (ganze) Haferkörner, gießen Sie einen Liter Wasser (zuvor abgesetzt) ein und kochen Sie es 15 bis 20 Minuten lang. Die abgekühlte Brühe abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Abkochung wird normalerweise eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten in einem Glas eingenommen.
Geschreddert Haferflocken und Haferflocken können gekocht eine wunderbare Alternative zu Weizenmehl sein. Und wie viele neue kulinarische Rezepte tauchen hier auf und bieten einen unglaublichen Spielraum für Fantasie!
Kalorien: 692
Kochzeit: 40
Proteine/100g: 10,32
Kohlenhydrate/100g: 64,77
Zutaten:
- 1 Tasse Vollkornhafer,
- 3 Gläser Wasser,
- eine Handvoll Rosinen,
- 1 Teelöffel. Honig pro Portion
- eine Prise Salz,
- eine Handvoll Nüsse.
Wie man zu Hause kocht
Hafer muss mehrmals gewaschen werden. Wenn nötig, sortieren Sie dann aus und schließen Sie minderwertige Körner aus.
Gießen Sie klares Wasser über die gewaschenen Haferflocken und lassen Sie es über Nacht stehen.
Dieses Wasser, in dem der Hafer die ganze Nacht über ziehen ließ, sollte auf keinen Fall ausgeschüttet werden. Es enthält fast die Hälfte aller Vorteile zukünftiger Haferflocken.
Stellen Sie dazu einen Topf mit Haferflocken und Wasser auf das Feuer, geben Sie etwas Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Vollkornhafer sollte 30–40 Minuten lang gekocht werden. Bei vorherigem Einweichen reichen 30 % aus.
Während wir die Rosinen vorbereiten. In heißem Wasser abspülen und 15 Minuten quellen lassen.
Schälen Sie die Nüsse und schneiden Sie sie nach dem Zufallsprinzip. Ich habe Mandeln, Walnüsse und Sonnenblumenkerne genommen.
Wenn die Haferflocken fertig sind (sie werden weich, aber nicht gekocht wie Haferflocken), Rosinen und Nüsse dazugeben und vermischen.
Es ist besser, Honig nach Geschmack hinzuzufügen, damit jeder so viel auf seinen Teller geben kann, wie er braucht. Süßer Brei aus ganzem Hafer ist fertig. Wir empfehlen auch, beim Kochen zuzuschauen
Haferbrei ist eine authentische Art, ein herzhaftes und megagesundes Frühstück zuzubereiten. Wir sind es gewohnt, Brei aus Flocken zuzubereiten, aber er ist weniger gesund als ein Frühstück aus natürlichen Körnern der neuen Ernte. Dünne Haferkörner helfen Ihnen, Ihre Darmfunktion zu verbessern, Ihr Immunsystem zu stärken und Ihre Widerstandskraft gegenüber Stresssituationen zu erhöhen. Haferflocken enthalten viele Aminosäuren, Makroelemente und Vitamine, was sie zu einer unverzichtbaren Zutat für ein gesundes Frühstück macht. Damit sich keiner von euch wundert, wie man Haferflockenbrei in Wasser kocht, habe ich dieses einfache Rezept für euch vorbereitet.
Natürlich ist Hercules-Porridge viel einfacher und schneller zuzubereiten, aber Gerichte auf Basis von Vollkornprodukten sind viel gesünder und hochwertiger. Sie können sogar kleinen Kindern verabreicht werden (indem Sie die fertige Masse durch ein Sieb mahlen oder auf eine für Sie geeignete Weise mahlen). Schauen Sie sich auch das Rezept an. Wer sagt Ihnen, wie schnell und einfach.
Um den Zeitaufwand für die Zubereitung des klassischen englischen Porridges zu minimieren, muss das Müsli im Voraus zubereitet werden. Die Haferflockenkörner mit kochendem Wasser übergießen und 5-6 Stunden ziehen lassen. Nach dieser Behandlung können Sie in 30–37 Minuten ein Frühstück zubereiten. Um den Geschmack des Haferbrei zu bereichern, können Sie dem fertigen Gericht getrocknete Kirschen, Weintrauben, Pflaumenstücke oder gehackte Nüsse hinzufügen.
Wenn Sie ein reichhaltigeres Frühstück zubereiten möchten, ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch Vollmilch oder Magermilch. 
Zutaten:
- Haferflocken (100 Gramm);
- Wasser (400 ml);
- Butter (20 Gramm);
- Salz (Prise).
Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:
In einen Behälter geben und mit der empfohlenen Menge kochendem Wasser auffüllen. 
Wir warten 4-6 Stunden oder lassen das Werkstück über Nacht stehen. 
2. Nachdem die Körner weich sind, bringen Sie den Brei zum Kochen.
3. Den Behälter mit einem Deckel abdecken und bei minimaler Temperatur 32–39 Minuten garen.
4. Salz in den Haferflockenbrei geben und alle Zutaten für ein herzhaftes Frühstück vermischen. 
5. Butter oder neutrales Pflanzenöl hinzufügen. 
6. Alle Zutaten vermischen. Mahlen Sie die resultierende Masse bei Bedarf auf beliebige Weise. 
7. Haferbrei jederzeit servieren. Für die glücklichen Besitzer eines Multikochers habe ich ein Rezept zum Kochen vorbereitet
Viele Menschen haben es schon satt, Haferflocken zum Frühstück zu essen. Lassen wir uns jedoch nicht beeilen, sie aufzugeben. Ich biete eine Alternative zu normalem Müsli an – Haferkörner. Dieser Brei ist nicht nur sehr gesund, sondern auch diätetisch.
Rezeptinhalt:
Heutzutage machen sich viele Hausfrauen Sorgen um die Gesundheit ihrer Familie. Daher nimmt das Interesse an der richtigen Ernährung immer mehr zu. Und wie Sie wissen, das Versprechen gute Gesundheit und Langlebigkeit - Brei aus verschiedenen Getreidesorten. Eines der beliebtesten Getreideprodukte, das am häufigsten zum Frühstück verzehrt wird, ist Haferflocken. Es enthält viele Nährstoffe, Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Darüber hinaus sind Haferflocken eine Quelle komplexer Kohlenhydrate, die beim Abnehmen helfen.
Heutzutage kann man Vollkorn-Haferflocken im Angebot sehen. Viele Leute mochten es viel mehr als das übliche „Herkules“ und noch mehr das Müsli. Noch sind nicht viele Hausfrauen mit dieser Getreidesorte vertraut, geschweige denn wissen sie, wie man sie zubereitet. Sie können diesen Brei genauso zubereiten wie Müsli: mit Wasser, Milch oder einer Kombination dieser Produkte. Darüber hinaus kann es nach Geschmack mit beliebigen Früchten, Beeren, Nüssen usw. ergänzt werden. Es ist erwähnenswert, dass die Zubereitung eines solchen Breis viel länger dauert als die Zubereitung von Müsli, aber er enthält auch viel mehr Vitamine und wohltuende Eigenschaften.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 342 kcal.
- Anzahl der Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Haferflockenkörner - 100 g
- Wasser - 500 ml
- Salz – eine Prise oder nach Geschmack
- Butter - 20 g
1. Sortieren Sie die Haferflockenkörner und entfernen Sie Staub und Schmutz.
2. In ein feines Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
3. Geben Sie das Müsli in einen Kochtopf und geben Sie Salz hinzu. Es empfiehlt sich, Kochgeschirr mit dicken Wänden und Boden mitzunehmen, damit das Müsli nicht anbrennt.
4. Haferflocken mit Trinkwasser auffüllen und auf den Herd stellen.
5. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne nicht ab, bis das Wasser kocht.
6. Reduzieren Sie die Temperatur auf ein Minimum, schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Müsli etwa 40–50 Minuten lang weiter. Entfernen Sie angesammeltes Gelee immer von den Wänden.
7. Während des Kochens werden die Körner weicher, vergrößern sich um das Dreifache und nehmen die gesamte Flüssigkeit auf.
8. Geben Sie es in den Brei Butter und noch heiß umrühren. Lassen Sie es unter dem geschlossenen Deckel auf eine Temperatur abkühlen, bei der Sie es verzehren können, ohne sich zu verbrennen. Du kannst den Topf auch in ein Handtuch einwickeln und den Brei langsam abkühlen lassen.
In dem Artikel besprechen wir das Abkochen von Hafer, sprechen über seine wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung. Sie lernen, wie man eine Abkochung zur Gewichtsreduktion, bei Husten und in der Onkologie zubereitet und trinkt. Wenn Sie unseren Ratschlägen folgen, lernen Sie, wie Sie Heilmittel zur Behandlung von Leber, Nieren, Magen und Bauchspeicheldrüse zubereiten.
Medizinische Eigenschaften von Hafersud
Aussehen (Foto) von Haferkörnern. Hafer ist eine krautige Getreidepflanze. Es wird als Saatgut zusammen mit Weizen und Gerste angebaut.
Aus Haferkörnern werden Abkochungen zubereitet, die in der Volksmedizin weit verbreitet sind.
Zur Zubereitung von Abkochungen werden Vollkornprodukte, Flocken und trockene Kräuter verwendet.
Haferabkochung hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper, stellt die Kraft wieder her und reinigt das Blut. Normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems und beseitigt Gelenkschmerzen.
Das Produkt hat eine wohltuende Wirkung auf nervöses System, beruhigte sie sanft. Der Sud hilft gegen Schlaflosigkeit und erhöhte Angstzustände.
Das Getränk wirkt harntreibend und abführend. Es wird zur Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems und Verstopfung eingesetzt.
Haferflocken-Abkochung hat eine fiebersenkende Wirkung. Das Produkt wird zur Behandlung von Erkältungen und Grippe eingesetzt.
Hafersud wird äußerlich bei verschiedenen Hauterkrankungen eingesetzt. Es beseitigt Entzündungen und erhöht die Zellregeneration. Es wird zur Behandlung von Ekzemen, Diathese und trophischen Geschwüren eingesetzt.
Darüber hinaus wird Haferabkochung verwendet, um mit dem Rauchen und Alkohol aufzuhören. Das Produkt entwickelt eine anhaltende Abneigung gegen alkoholische Getränke und beseitigt das Verlangen nach Nikotin.
Nutzen und Schaden von Hafer für den Körper
Der Nutzen und Schaden von Haferabkochung liegt in seiner Zusammensetzung. Übermäßiger Konsum des Getränks führt zu Störungen des Magen-Darm-Trakts. Die Tagesnorm beträgt nicht mehr als 1 Liter Produkt.
Das Getreide enthält Phytinsäure, eine Substanz, die Mikroelemente aus dem Körper entfernt, die Wirkung von Enzymen hemmt und die Aufnahme von Phosphor verhindert. Damit Phytin eine wohltuende Wirkung auf den Körper hat, muss Hafer vor dem Verzehr eingeweicht oder gekeimt werden.
Gekeimter Hafer
Gekeimter Hafer. Foto. Gekeimter Hafer ist für den Körper am wertvollsten. In dieser Form werden die in der Zusammensetzung enthaltenen Mineralien, Proteine und Vitamine besser aufgenommen. In Sprossen wird das Enzym Phytase aktiviert, das Phytinsäure abbaut.
Für den keimenden Hafer wird eine körnige Ernte gewählt.
Die Körner werden sortiert, gewaschen und 12 Stunden lang in einer kleinen Menge Wasser eingeweicht.
Danach werden die Haferflocken noch einmal gewaschen, auf feuchter Gaze ausgelegt und in den Kühlschrank gestellt.
Nach 1-2 Tagen erscheinen Sprossen und die Körner können gegessen werden.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Hafer
Haferkorn enthält:
- Vitamin A;
- Vitamin E;
- Vitamin PP;
- Proteine;
- Fette;
- Kohlenhydrate;
- Magnesium;
- Kalium;
- Kalzium;
- Phosphor;
- essentielle Aminosäuren.
Kaloriengehalt 100 gr. Vollkornhafer – 389 kcal, Brühe – 316 kcal.
So bereiten Sie Hafersud zu
Verwenden Sie für die Zubereitung von Haferbrühe Vollkornprodukte oder Flocken. Es gibt viele Volksrezepte, von denen jedes zur Behandlung einer bestimmten Krankheit geeignet ist. Am häufigsten wird das Heilgetränk aus unraffiniertem Hafer zubereitet. Vor dem Kochen wird es sortiert und gewaschen. Nachfolgend schauen wir uns die beliebtesten Rezepte an.
Hafer zur Leberbehandlung
Haferabkochung wird verwendet, um die Leber von Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen. Das Getränk stellt die Organzellen nach der Einnahme von Antibiotika oder Alkohol wieder her.
Zutaten:
- Ungeschälte Haferkörner – 2 Tassen.
- Wasser - 3 Liter.
Wie man kocht: Die Körner abspülen, mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze 3 Stunden köcheln lassen. Rühren Sie die Brühe regelmäßig um, damit die Haferflocken nicht am Pfannenboden kleben bleiben. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und durch eine doppelte Lage Gaze drücken.
Wie benutzt man: Nehmen Sie zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas ein. Die Behandlungsdauer beträgt 2-3 Wochen.
Ergebnis: Die Abkochung reinigt die Leber, entfernt Giftstoffe aus ihr und stellt das Organ nach längerem Gebrauch wieder her Medikamente. Volksrezept zur Behandlung von Hepatitis C.
Hafersud für die Nieren
Das Getränk lindert Entzündungen, beseitigt Schmerzen und normalisiert die Nierenfunktion. Der Sud entfernt Sand und kleine Steine und wirkt krampflösend und fiebersenkend.
Zutaten:
- Haferkörner - 500 gr.
- Wasser - 2 Liter.
Wie man kocht: Das Getreide abspülen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen. Unter Rühren 30–40 Minuten kochen lassen. Fangen Sie die Haferflocken mit einem Schaumlöffel auf oder filtern Sie die Brühe durch ein Käsetuch. Mahlen Sie das Getreide mit einem Mixer oder geben Sie es durch einen Fleischwolf. Das entstandene Fruchtfleisch in die Brühe geben, mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden ziehen lassen. Das abgekühlte Getränk durch ein Käsetuch abseihen.
Wie benutzt man: Vor jeder Mahlzeit ein halbes Glas einnehmen. Maximal tägliche Norm- 1,5 Liter. Die Behandlungsdauer beträgt bis zu 3 Monate.
Ergebnis: Die Abkochung beseitigt Schmerzen und verbessert die Ausscheidungsfunktion der Nieren.
Hafersud für den Magen (bei Gastritis)
Haferabkochung wird zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt: Geschwüre, Gastritis, Kolitis. Das Getränk stellt geschädigte Schleimhäute wieder her, beseitigt Entzündungen und Schmerzen. Das Produkt eignet sich zur Behandlung chronischer Magen-Darm-Erkrankungen.
Zutaten:
- Vollkornhafer – 100 gr.
- Wasser - 1 Liter.
Wie man kocht: Das Getreide waschen, trocknen und mit einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen. Mit kochendem Wasser übergießen, umrühren, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und das Getränk 5 Stunden in einer Thermoskanne stehen lassen.
Wie benutzt man: Trinken Sie vor jeder Mahlzeit ein halbes Glas. Nehmen Sie den Sud warm.
Ergebnis: Das Getränk beseitigt wirksam schmerzende Schmerzen und lindert Entzündungen.
Hafersud mit Milch
Im Falle einer Verschlimmerung einer Gastritis oder einer Nierenentzündung ist es am besten, einen Hafersud mit Milch zuzubereiten. Es wirkt sanfter auf gereizte Schleimhäute und umhüllt diese sanft.
Zutaten:
- Haferkörner - 200 gr.
- Milch - 1 Liter.
Wie man kocht: Die gewaschenen Körner mit Milch übergießen, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
Wie benutzt man: Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas ein.
Ergebnis: Die Abkochung beseitigt schnell akute Schmerzen, lindert Entzündungen und beruhigt die Magenschleimhaut.
Hafersud mit Honig
Honig verstärkt die wohltuenden Eigenschaften von Hafer. Eine auf diesen Komponenten basierende Abkochung hat eine allgemein stärkende Wirkung. Der abgekühlten Brühe wird Honig zugesetzt, um alle nützlichen Substanzen zu bewahren.
Zutaten:
- Haferkörner - 200 gr.
- Honig – 3 Teelöffel.
- Wasser - 1 Liter.
Wie man kocht: Die gewaschenen Körner mit Wasser übergießen, bei schwacher Hitze kochen und 10-15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken, in ein Handtuch wickeln und mindestens eine Stunde ruhen lassen. Honig im abgekühlten Getränk auflösen.
Wie benutzt man: Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten.
Ergebnis: Ein Sud aus Hafer und Honig stärkt das Immunsystem, reinigt den Körper und heilt Erkältungen und Grippe.
Hafersud mit Hagebutten
Zur Reinigung der Leber wird ein Getränk mit Hagebutten verwendet. Darüber hinaus steigert die Abkochung die Produktion von Galle, was den Fettabbau fördert.
Zutaten:
- Haferkörner – 1 Tasse.
- Hagebutten - 70 gr.
- Wasser - 2 Liter.
Wie man kocht: Das Müsli in 1 Liter Wasser 15 Minuten kochen, abdecken und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. In einem anderen Topf einen Liter Wasser zum Kochen bringen, die Hagebutten hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und über Nacht stehen lassen. Mischen Sie morgens beide Abkochungen.
Wie benutzt man: 2-3 mal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten einnehmen.
Ergebnis: Der Sud hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper, regt die Gallenblase an und reinigt die Leber von Schlacken und Giftstoffen.
Hafersud gegen Pankreatitis
Ein Heilgetränk behandelt Pankreatitis. Die Abkochung beseitigt Schmerzen, lindert Entzündungen und normalisiert die Produktion von Pankreasenzymen.
Zutaten:
- Gekeimter Hafer – 200 gr.
- Wasser - 1 Liter.
Wie man kocht: Die Haferflocken trocknen, zu Mehl mahlen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Nach 3–5 Minuten vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
Wie benutzt man: 3-mal täglich 150 ml vor den Mahlzeiten einnehmen.
Ergebnis: Die Abkochung beseitigt schnell die Symptome einer Pankreatitis und verhindert, dass die Krankheit chronisch wird.
Haferflocken-Abkochung gegen Husten (zum Rauchen)
Haferabkochung wird zur Behandlung von paroxysmalem Husten, einschließlich asthmatischem Husten, verwendet. Das Getränk hat eine allgemein stärkende Wirkung. Darüber hinaus kann es Ihnen helfen, mit dem Rauchen aufzuhören.
Zutaten:
- Haferkörner - 50 gr.
- Roggen - 50 gr.
- Hirse - 50 gr.
- Gerste - 50 gr.
- Wasser - 500 ml.
Wie man kocht: Die Körner mischen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie das Getränk in eine Thermoskanne, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es mindestens 12 Stunden stehen.
Wie benutzt man: Bis zu dreimal täglich ein halbes Glas einnehmen.
Ergebnis: Das Produkt beseitigt wirksam schmerzhaften Husten und entfernt Schleim aus den Bronchien. Bei regelmäßiger Anwendung entwickelt der Sud innerhalb von 1-2 Wochen eine anhaltende Abneigung gegen Nikotin.
Haferabkochung für die Onkologie (Krebs)
Das Heilgetränk wird in der Onkologie eingesetzt. Die Abkochung reinigt das Blut, stellt die Kraft wieder her und verhindert das Wachstum von Krebstumoren.
Zutaten:
- Haferkörner – 1 Tasse.
- Wasser - 1 Liter.
Wie man kocht: Die gewaschenen Körner mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch isolieren und mindestens eine Stunde ruhen lassen. Das abgekühlte Getränk filtern und in drei gleiche Teile teilen.
Wie benutzt man: Nehmen Sie dreimal täglich 1 Portion des Getränks vor den Mahlzeiten ein.
Ergebnis: Die Abkochung normalisiert den Stoffwechsel, beseitigt Müdigkeit und stoppt die Krebsentstehung.
Hafersud zur Reinigung und Stärkung des Körpers
Das Abkochen von Haferflocken hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper. Eine Mischung mit Honig und Milch stärkt das Immunsystem und hilft bei der Abwehr Infektionskrankheiten in Epidemien den Körper mit Vitaminen sättigen.
Zutaten:
- Haferkörner – 1 Tasse.
- Milch - 300 ml.
- Honig - 5 Teelöffel.
- Wasser - 1 Liter.
Wie man kocht: Die Körner mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Konsistenz von Gelee entsteht. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und Milch hinzufügen. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie das Getränk ab und fügen Sie Honig hinzu.
Wie benutzt man: Trinken Sie dreimal täglich 1 Glas Abkochung.
Ergebnis: Das Getränk stärkt effektiv das Immunsystem. Das Produkt hilft, während einer Epidemie nicht krank zu werden.
Hafer zur Gewichtsreduktion
Hafer wird häufig in der Diätetik eingesetzt. Es normalisiert die Verdauung und reinigt den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen. Dieses Getreide baut Fette ab und fördert deren vollständige Aufnahme. Verwenden Sie zur Gewichtsreduktion eine Abkochung von Hafer.
Zutaten:
- Haferkörner – 1 Tasse.
- Wasser - 1 Liter.
Wie man kocht: Die Körner sortieren und abspülen, die Hälfte des Wassers hinzufügen und über Nacht stehen lassen. Die restliche Flüssigkeit zu den gequollenen Haferflocken geben, bei schwacher Hitze 1,5-2 Stunden unter dem Deckel köcheln lassen. Die Brühe abkühlen lassen, abseihen, die Flüssigkeit nicht ausgießen. Mahlen Sie die Körner mit einem Mixer und vermischen Sie sie mit gefiltertem Wasser. Auf den Herd stellen, erneut aufkochen lassen und sofort vom Herd nehmen.
Wie benutzt man: Trinken Sie 2-3 mal täglich 1 Glas Getränk vor den Mahlzeiten. Die Zulassungsdauer beträgt 1 Monat.
Ergebnis: Das Getränk normalisiert den Stoffwechsel, baut Fettzellen ab und verhindert deren Ablagerung.
Kann man während der Schwangerschaft Haferflocken trinken?
Haferflockenbrühe ist während der Schwangerschaft und Stillzeit nützlich. Das Getränk wird aus Vollkorn oder Flocken zubereitet. Das Produkt beseitigt Müdigkeit, stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf die Entwicklung des Fötus aus.
Um Erkältungen vorzubeugen, nehmen Sie 2-3 mal täglich ein halbes Glas Abkochung ein. Sie können Haferflockenbrei auch in die Ernährung einer schwangeren Frau aufnehmen.
Kwas aus Hafer
Kwas aus Hafer löscht schnell den Durst, wirkt abführend, harntreibend und tonisierend. Das Getränk wird oft in die Ernährung aufgenommen diätetische Ernährung. Bewertungen von Menschen, die Gewicht verlieren, besagen, dass Kwas ein langes Sättigungsgefühl hinterlässt.
Kwas aus Hafer ist schädlich für Magengeschwüre, erhöhter Säuregehalt Magen und chronische Gastritis. Bei Lebererkrankungen, Gicht und Enteritis sollte das Getränk mit äußerster Vorsicht genossen werden.
Zutaten:
- Haferkörner - 500 gr.
- Wasser - 3 Liter.
- Zucker - 6 Esslöffel.
Wie man kocht: Das Getreide waschen und trocknen, in ein Drei-Liter-Glas füllen, 3 Esslöffel Zucker hinzufügen und mit Wasser auffüllen. Decken Sie das Glas mit Gaze ab und lassen Sie es 2 Tage bei Raumtemperatur stehen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab, gießen Sie frisches Wasser über die Körner und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Das Getränk weitere 12-15 Stunden ziehen lassen.
Wie benutzt man: Kwas wird als erfrischendes Getränk getrunken. Trinken Sie diese Menge innerhalb von zwei Tagen, sonst gärt es.
Ergebnis: Das Getränk erfrischt, tonisiert und stellt die Kraft wieder her.
Das Video zeigt, wie man zu Hause Kwas aus Hafer macht:
Hafergelee
Hafergelee verbessert die Gesundheit, beruhigt das Nervensystem und stellt die Kraft wieder her. Das Getränk unterliegt keiner Altersbeschränkung und ist daher sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet. Es wird zur Vorbeugung von Arteriosklerose und Thrombophlebitis eingesetzt.
Haferflockengelee ist harmlos und hat keine strengen Kontraindikationen. Trotzdem sollten Sie nicht mehr als 1 Glas pro Tag zu sich nehmen, um einer Schleimansammlung im Körper vorzubeugen.
Zutaten:
- Haferflocken – 1 Tasse.
- Wasser - 1 Liter.
Wie man kocht: Die Flocken mit Wasser übergießen, 10 Minuten stehen lassen, dann die Pfanne auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mindestens 40 Minuten kochen lassen. Das Getränk durch ein Käsetuch abseihen, die Flocken mit einem Mixer zermahlen oder durch ein Sieb reiben, mit der Flüssigkeit vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Wie benutzt man: Trinken Sie zweimal täglich ein halbes Glas.
Ergebnis: Das Getränk beruhigt sanft, beseitigt Schlaflosigkeit und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems.
Das Video zeigt, wie man Hafergelee zu Hause macht:
Kontraindikationen
Trotz der umfangreichen Liste der wohltuenden Wirkungen sollte Haferabkochung streng nach den Anweisungen eingenommen werden, ohne die Dosierung zu verletzen. Unkontrollierter Konsum des Getränks führt zu Kopfschmerzen und Übelkeit.
Kontraindikationen für die Verwendung von Haferbrühe:
- Nierenversagen;
- Herz-Kreislauf-Versagen;
- Cholelithiasis;
- individuelle Intoleranz.
Woran Sie sich erinnern sollten
- Haferabkochung wird in der Volksmedizin häufig zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Onkologie und von Infektionskrankheiten eingesetzt.
- Das Getränk reinigt den Körper und wirkt stärkend, entzündungshemmend und schmerzstillend.
- Bevor Sie das Produkt verwenden, sollten Sie die Liste der Kontraindikationen lesen und einen Spezialisten konsultieren.