Εκπρόσωποι του cl. Ascomycetes και Cl. Οι βασιδιομύκητες (μερικές φορές συνδυάζονται στην ομάδα Carpomycetes) και τα περισσότερα από τα ατελή μανιτάρια (Fungi imperfecti group ή L. deuteromycetes L.), σχηματίζοντας καρποφόρα σώματα σε αντίθεση με τους κατώτερους μύκητες, ... Λεξικό των Βοτανικών Όρων
Αυτό το άρθρο αφορά μια βιολογική ταξινομική κατηγορία. Για μια κοινή ιδέα, δείτε το Μανιτάρι. Μανιτάρια ... Βικιπαίδεια
μανιτάρια - ▲ χαμηλότεροι μύκητες φυτών χαμηλότεροι ευκαρυώτες, ετερότροφα. φυκομύκητες, κατώτεροι μύκητες. oomycetes, η σκελετική ουσία είναι η κυτταρίνη και η γλυκάνη (και όχι η χιτίνη, όπως και οι περισσότεροι άλλοι μύκητες). αργά μάστιγα. saprolegni μανιτάρια. ακτινομύκητες, ακτινοβόλα μανιτάρια ... ... Ιδεογραφικό λεξικό της ρωσικής γλώσσας
ΜΑΝΙΤΕΣ - (Μύκητες, Μύκητες), μια κατηγορία κατώτερων ή σχιστολιθικών φυτών που δεν έχουν χλωροφύλλη (περίπου 70.000 είδη). Αυτό που ο Γ. Καλείται στο ξενώνα (διάφορα καπέλα και άλλα G.), αντιπροσωπεύει μόνο τα γνωστά μέρη (τα αποκαλούμενα σώματα φρούτων) μερικών από τα πιο ... Μεγάλη ιατρική εγκυκλοπαίδεια
Μανιτάρια και φάρμακα - Πολλά μανιτάρια διαθέτουν όχι μόνο πολύτιμες θρεπτικές, αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες. Τις τελευταίες δεκαετίες, έχουν γίνει ενδιαφέρον για τα μανιτάρια ως πηγή αντιβιοτικών και ναρκωτικών. Η επιστήμη της αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών με μανιτάρια ονομάζεται ... ... Εγκυκλοπαίδεια του μανιταριού
TOP MUSHROOMS - Αγγλικά. μεγαλύτεροι μύκητες German.höhere Pilze French.champignons supérieurs δείτε\u003e ... Φυτοπαθολογικό λεξικό
- (Μύκητες, Μύκητες) κατώτεροι φυτικοί οργανισμοί, ταξινομημένοι ως ομάδα απλών φυτών σπορίων, τα λεγόμενα φυτά σχιστόλιθου. Ολόκληρο το σώμα του G. αποτελείται από πολύ λεπτές μακριές χορδές που ονομάζονται υφές [Στην ακόλουθη δήλωση, αποδεκτή ... Εγκυκλοπαιδικό λεξικό F.A. Brockhaus και Ι.Α. Efron
Kleystothecia Microsphaera alphitoides (600 φορές ... Βικιπαίδεια
Μανιτάρια Ποικιλία από το βασίλειο των μανιταριών Επιστημονική ταξινόμηση Overcountry: Eukaryotes Kingdom: Μανιτάρια ... Wikipedia
Βιβλία
- Cyborg και ο δασοφύλακας του, Gromyko Olga Nikolaevna. Σε κάποιο γαλαξία, σε κάποιο πλανήτη, υπήρχε ένας απλός ειλικρινής τύπος με δευτεροβάθμια ειδική εκπαίδευση, δασολόγος από το επάγγελμα. Δεν ζούσε (όταν δεν σκέφτηκε για τον πενιχρό μισθό ...
- Cyborg και ο δασοφύλακας του, Gromyko O .. Σε ένα γαλαξία, σε έναν πλανήτη, υπήρχε ένας απλός ειλικρινής τύπος με δευτεροβάθμια ειδική εκπαίδευση ως δασολόγος. Δεν ζούσε (όταν δεν σκέφτηκε για τον πενιχρό μισθό ...
Όλα τα μανιτάρια χωρίζονται σε χαμηλότερα μανιτάρια και υψηλότερα μανιτάρια.
Κατώτερα μανιτάρια του οποίου το βλαστικό σώμα σχηματίζεται από το μυκήλιο της κυτταρικής δομής, έχει μια λιγότερο τέλεια μέθοδο σεξουαλικής αναπαραγωγής από ότι υψηλότερα μανιτάρια, έχουν μια πολύ διακλαδισμένη, αδιόρθωτη (χωρίς χωρίσματα), πολυπύρηνο μυκήλιο. Τα κατώτερα μανιτάρια είναι μονοκύτταρα μανιτάρια. Τέτοιοι μύκητες περιλαμβάνουν το λευκό καλούπι που είναι γνωστό σε όλους ή το μύκητα του μύκητα. Παρά το γεγονός ότι η εξωτερική μύκητα είναι παρόμοια με έναν πολυκύτταρο οργανισμό, στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο ένα κελί, η οποία έχει αναπτυχθεί σε ένα κυτταρόπλασμα με έναν τεράστιο αριθμό πυρήνων. Επιμήκεις κλωστές καλούνται mycelia. Οι μαύρες κεφαλές (σποράγγια) έχουν μια προέκταση στα άκρα των μυκηλίων, στα οποία σχηματίζονται σπόροι, με τη βοήθεια των οποίων πολλαπλασιάζεται ο μύκητας.
Κύρια διαφοράμεταξύ των κατώτερων και ανώτερων μυκήτων είναι η δομή του μυκηλίου. Μη κυψελοειδές μυκήλιο στους χαμηλότερους μύκητες, ενώ σε υψηλότερα είναι κυτταρικό ή αρθρωτό. Το μυκήλιο των κατώτερων μυκήτων δεν ζει περισσότερο από πέντε ημέρες. Οι κατώτεροι μύκητες αναπαράγονται ασυμπτωματικά. Το Mucor έχει επίσης τη δυνατότητα αναπαραγωγής διαιρώντας το μυκήλιο.
Η διάρκεια ζωής του μυκήλιου των υψηλότερων μυκήτων μπορεί να είναι αρκετά χρόνια. Τα ανώτερα μανιτάρια μπορούν να αναπαραχθούν σεξουαλικά, ασεξουαλικά και φυτικά. Όταν μιλάμε για την βλαστική μέθοδο, υπονοείται η αποσύνθεση των υφών σε μεμονωμένα κύτταρα. Η ασεξουαλική αναπαραγωγή λαμβάνει χώρα μέσω σπορίων. Η σεξουαλική αναπαραγωγή έχει διάφορους τρόπους: τη σύνδεση των απλοειδών κυττάρων, τη σωματογαμία και τη μέθοδο της σπερματοποίησης.
Η φυτική φάση στους κατώτερους μύκητες αποτελείται από πλασμώδιο (πολυπυρηνική κινητική πρωτοπλασματική μάζα χωρίς κυτταρικά τοιχώματα) ή ψευδοπλασματώδες (ένα συσσωμάτωμα γυμνών μονοπύρηνων αιοειδών κυττάρων που διατηρούν την ατομικότητά τους). Η διατροφή είναι τόσο οζώδης όσο και απορροφητική. Τα φωτοστέφανα κύτταρα, όταν υπάρχουν, συνήθως φέρουν δύο άνισες μαστίγες. Οι διαφορές και τα σποράγγια (δοχεία σπόρων) είναι συνήθως πολυάριθμα. Περιλαμβάνει ένα τμήμα (τύπος) μύκητα βλεννογόνου ή μυξομύκητα.
Σε υψηλότερους μύκητες, απουσιάζει το πλασμόνιο ή το ψευδοπλασματώδες. Η φυτική φάση αποτελείται από νήματα (υφές) ή κύτταρα με έντονο κυτταρικό τοίχωμα. Η διατροφή είναι μόνο απορροφητική. Flagellate κύτταρα, όταν υπάρχουν, με ένα ή δύο flagella. Περιλαμβάνει τμήματα: μαστιχομυκήτες ή μύκητες zoospore (Mastigomycota), ζυγώματα (Zygomycota), ασκομύκητες (Ascomycota) και βασιδιομύκητες (Basidiomycota), καθώς και τεχνητό τμήμα ατελών μανιταριών (Deuteromycota).
Τα μανιτάρια είναι άνευ χλωροφύλλης, πολυκύτταροι ή μονοκύτταροι οργανισμοί που τροφοδοτούν ετερότροφα. Τα μανιτάρια χωρίζονται σε κάτω και υψηλότερη μανιτάρια.
Κατώτερα μανιτάρια - μονοκύτταρα. Αυτό περιλαμβάνει το γνωστό άσπρο καλούπι, ή μύκητα μανιταριών. Αυτό το μανιτάρι εμφανίζεται συχνά στο ψωμί, τα λαχανικά σε μορφή αφράτου λευκού χρώματος, το οποίο μετά από λίγο γίνεται μαύρο.
Το μυκήλιο του Mucor αποτελείται από λεπτά, άχρωμα νημάτια, αν και αυτό είναι ένα πολύ μεγάλο κύτταρο με πολλούς πυρήνες στο κυτταρόπλασμα. Η Aurora διαδίδεται από σπόρια. Μερικά νημάτια μυκηλίου ( μυκήλιο) ανέρχονται και επεκτείνονται στα άκρα με τη μορφή μαύρων κεφαλών. Εδώ σχηματίζονται σπόρια, τα οποία, μετά την ωρίμανση, διασκορπίζονται και μεταφέρονται από τον άνεμο.
Καθιστώντας τα τρόφιμα, το βάζο προκαλεί την αλλοίωσή τους. Στη φύση, το βλεννογόνο παίζει θετικό ρόλο, αποσυνθένοντας τα υπολείμματα των νεκρών οργανισμών.
Το Penicill διευθετεί τα τρόφιμα και το έδαφος. Το μυκήλιο αποτελείται από νήματα διακλάδωσης, χωρισμένα με χωρίσματα σε ξεχωριστά κύτταρα. Σε αυτό, διαφέρει από το μύκητα του mucor. Τα σπόρια του Penicillus δεν βρίσκονται στα κεφάλια, αλλά στα άκρα κάποιων νηματοειδών στήμονες σε μικρές φούντες.
Το Penicillus εκτρέφεται ειδικά για να λάβει φαρμακευτική αγωγή - πενικιλλίνη, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως για την καταστολή πολλών παθογόνων βακτηρίων, για παράδειγμα, με αμυγδαλίτιδα, φλεγμονή του μέσου ωτός και πνευμονία.
Μικροσκοπικά μικρά πολυκύτταρα οβάλ ή επιμήκη μανιτάρια. Οι μυκηλίες δεν σχηματίζονται. Ζήστε σε ένα θρεπτικό υγρό πλούσιο σε ζάχαρη. Πολλαπλασιάζεται από την εκκολαπτόμενη. Αρχικά, εμφανίζεται μια μικρή διόγκωση στο ενήλικο κύτταρο, το οποίο σταδιακά αυξάνει και μετατρέπεται σε ανεξάρτητο κύτταρο, το οποίο σύντομα χωρίζει από τη μητέρα.
Τα εκκολαπτόμενα κύτταρα ζύμης είναι σαν αλυσίδες διακλάδωσης. Στη δοκιμή, η ζύμη διασπά τη ζάχαρη σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα. Ταυτόχρονα, απελευθερώνεται η ενέργεια που απαιτείται για τη ζύμη για τη ζωή τους. Οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα που σχηματίζονται στη ζύμη το καθιστούν ελαφρύ και πορώδες. Αυτή η διαδικασία έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στο ψήσιμο, στη ζυθοποιία, στην οινοποίηση και σε άλλες βιομηχανίες και στη γεωργία (ζυμομύκητες ζωοτροφών). Η ζύμη του ζυθοποιού ή του ζυθοποιού υπάρχει μόνο στην καλλιέργεια, ενώ η μαγιά κρασιού βρίσκεται στη φύση με διάφορα ζουμερά φρούτα.
Η μαγιά μπορεί να προκαλέσει βλάβη του βλεννογόνου - τσίχλα. Η τσίχλα μπορεί να εξαπλωθεί στα εσωτερικά όργανα.
Τα μανιτάρια Penicilli, οι ασπεργίλλοι και οι μύκητες ζύμης ανήκουν βρουκέλλια, ή καλούνται επίσης ascomycetes, καθώς σχηματίζονται λόγω της σεξουαλικής διαδικασίας ascospores (από την ελληνική "Ασκός" - τσάντα, τσάντα και διαφορά).
Τα μανιτάρια τρούφας ανήκουν επίσης σε ασκομύκητες - πολύτιμα βρώσιμα μανιτάρια που καλλιεργούνται σε φυλλοβόλα δάση, θάμνους στα νότια της Ευρώπης.
Το όνομα "smut" οφείλεται στο γεγονός ότι το αυτί στο οποίο αναπτύσσεται ο μύκητας είναι γεμάτο με τεράστιες ποσότητες μαύρων σπόρων και μοιάζει με σκουρόχρωμο.
Οι μύκητες του Tinder, τα μανιτάρια και τα σκουριά προκαλούν σημαντική ζημιά στη δασοκομία, τους κήπους και τα πάρκα. Ο κύριος τρόπος αντιμετώπισης των μυκήτων είναι η υγειονομική υλοτόμηση των ασθενών δέντρων και η άμεση απομάκρυνσή τους. Οι κυριότερες μέθοδοι καταπολέμησης των μυκήτων σκουριάς και σκουριάς είναι η καλλιέργεια ανθεκτικών ποικιλιών, η τήρηση των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, η χημική επεξεργασία των φυτών κ.λπ.
Μια ειδική ομάδα μυκήτων basidiomycetes είναι καπέλο μανιτάρια. Περιλαμβάνουν περίπου 8.000 είδη που διανέμονται σε ολόκληρο τον πλανήτη. Όλα αυτά είναι σαπροφύτα σύμφωνα με τη μέθοδο της διατροφής. Πήραν το όνομα "καπέλο" επειδή τα σώματα φρούτων, τα οποία μοιάζουν με τα πόδια και τα καπάκια, σχηματίζονται στην επιφάνεια του μυκηλίου. Ο μύκητας συνδέεται με το μυκήλιο με το πόδι και πλάκες ή σωλήνες τοποθετούνται στο καπέλο από την κάτω πλευρά, πάνω στο οποίο σχηματίζονται σποριοφόρα όργανα με σπόρια.
Τα καρποφόρα σώματα (πόδι και καπάκι) πολλών μανιταριών καπέλων είναι βρώσιμα και σε μερικά είναι δηλητηριώδη και απειλητικά για τη ζωή.
Το πιο πολύτιμο και βρώσιμο σώμα του μανιταριού πορτσίνι, ονομάζεται επίσης μανιτάρι-boletus. Είναι γνωστό ότι ορισμένα μανιτάρια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Πρόκειται για αδιάβροχο, μανιτάρι πορτσίνι, ζαμπόν. Είναι υπέροχα αντισηπτικά.
Μανιτάρια - Αυτό είναι το βασίλειο των ευκαρυωτικών οργανισμών (που αριθμούν περισσότερα από 120 χιλιάδες είδη), εκπρόσωποι των οποίων χαρακτηρίζονται από ένα συνδυασμό σημείων τόσο των φυτών όσο και των ζώων.
❖ Σημάδια μυκήτων παρόμοια με αυτά των φυτών:
■ Η παρουσία κυτταρικών τοιχωμάτων και κεντρικών κενοτοπιών στα κύτταρα.
■ ακινησία (συνδεδεμένος τρόπος ζωής).
■ απεριόριστη κορυφαία ανάπτυξη.
■ απορρόφηση της τροφής με απορρόφηση (προσρόφηση).
■ αναπαραγωγή από σπόρια.
■ ικανότητα να συνθέτουν βιταμίνες.
❖ Σημάδια μανιταριών παρόμοια με εκείνα των ζώων:
■ ετεροτροφικός τύπος διατροφής.
■ Η παρουσία χιτίνης στα κυτταρικά τοιχώματα.
■ έλλειψη χλωροπλαστών και φωτοσυνθετικών χρωστικών ουσιών.
■ συσσώρευση υδατανθράκων γλυκογόνου ως εφεδρική ουσία ·
■ ο σχηματισμός και η απέκκριση της ουρίας ως μεταβολικού προϊόντος.
❖ Εξάπλωση μανιταριών: τα μανιτάρια ζουν σε υγρές σκιασμένες θέσεις ή σε ανοιχτούς χώρους σε υγρό έδαφος πλούσιο σε οργανική ύλη, σε πεσμένα φύλλα, σε καταστροφικές άκρες, σε φυτά και φυτικά υπολείμματα, σε τρόφιμα, σε ζωικούς και ανθρώπινους οργανισμούς.
Μανιτάρια δομή
Φυτικό σώμα στα περισσότερα είδη μανιταριών - μυκήλιο, ή μυκήλιοσχηματίστηκε gifs .
GIFs - λεπτά νήματα διακλάδωσης (πάχους 2-30 μικρών) που σχηματίζουν το βλαστικό σώμα του μύκητα. Έχουν κορυφαία ανάπτυξη. Έχουν διαφορετικές δομές. χαμηλότερο και υψηλότερο μανιτάρια (βλ. παρακάτω).
Ξεχωρίστε το υπόστρωμα και το μυκηλείο .
Μυκήλιο υποστρώματος χρησιμεύει για στερέωση στο υπόστρωμα και απορρόφηση νερού και μετάλλων.
Αεροπυρηνικό μυκήλιο (σε μερικούς μύκητες) υψώνεται πάνω από το υπόστρωμα και περιέχει σποράγγια.
Στο καπέλο μανιτάρια το μυκήλιο βρίσκεται στο έδαφος και στην επιφάνεια είναι σώμα φρούτων .
Φρούτα σώμα - αυτό είναι το ορατό, που ανεβαίνει πάνω από το τμήμα υποστρώματος του μύκητα, το οποίο είναι πολύ στενά δεσμευμένο υφές, το οποίο είναι το δοχείο των οργάνων που φέρουν σπορίων του μύκητα και χρησιμεύει για την προστασία σπόρια και τη διανομή τους.
Μυκηλιακές τροποποιήσεις (παρατηρείται σε πολλούς μύκητες): ριζωματώδη, haustoria, stolons, ριζομυκήλιο, κλπ.
Ριζοειδή - νηματοειδείς ρίζες με σχήμα ρίζας, οι οποίες χρησιμεύουν για την προσκόλληση του μυκηλίου στο υπόστρωμα και την απορρόφηση νερού και μετάλλων.
Πιλοτές χρησιμεύουν για την εξάπλωση του μύκητα στο υπόστρωμα.
Rhizomycelium - Αυτά είναι τα βασικά συστατικά του μυκηλίου υπό μορφή λεπτών ινών χωρίς πυρήνα.
Τείχος κυττάρων μανιταριών περιέχει κυρίως πολυσακχαρίτες (που σχετίζονται με πρωτεΐνες και λιπίδια), χιτίνη, χρωστικές ουσίες. Στο κυτταρόπλασμα υπάρχουν ένας ή περισσότεροι πυρήνες και κυτταρικά οργανίδια.
Plectenchyma - ψευδής ιστός σε πολλά μανιτάρια καπακιού, το μυκήλιο του οποίου σχηματίζεται από την πυκνή συνένωση πολύκυκλων υφών.
Κατώτερα μανιτάρια - τα μανιτάρια των οποίων οι υφές δεν έχουν χωρίσματα και αντιπροσωπεύουν ένα γιγάντιο διακλαδισμένο πολυπύρηνο κύτταρο (παράδειγμα: mucor). Η διάρκεια ζωής του μυκήλιου των κατώτερων μυκήτων είναι μερικές ημέρες.
Υψηλότερα μανιτάρια - μανιτάρια, οι υφές των οποίων χωρίζονται σε ξεχωριστά διαμερίσματα με εγκάρσια διαχωριστικά (διαφράγματα). Στα κέντρα των χωρισμάτων υπάρχουν πόροι μέσω των οποίων κινείται το κυτταρόπλασμα. Έχουν πολυκυτταρικό μυκήλιο ( παραδείγματα: penicillus, μανιτάρια καπάκι). Το μήκος των κυττάρων μυκηλίου υψηλότερων μυκήτων μπορεί να φτάσει αρκετά μέτρα. Η διάρκεια ζωής του μυκήλιου των υψηλότερων μυκήτων είναι αρκετά χρόνια.
Διάδοση των μανιταριών
❖ Μέθοδοι διάδοσης μανιταριών: ασεξουαλικά και σεξουαλικά.
♦ Μορφές ασεξουαλικής αναπαραγωγής μανιταριών:
■ φυτικό πολλαπλασιασμό (σε τμήματα του μυκηλίου).
■ εκκολαπτόμενο (παράδειγμα: μαγιά);
■ σχηματισμός σπορίων (μέσω του σχηματισμού σπορίων ενδογενών (σποραγγείων) ή εξωγενών (επί κονιδιοφόρων).
Sporangium - ένα ασεξουαλικό όργανο αναπαραγωγής στο οποίο σχηματίζονται ενδογενείς σπόροι.
Conidiophores - τις ιδιαίτερες εκροές του μυκηλίου στο οποίο σχηματίζονται εξωγενείς , δηλ. που έχουν εξωτερική προέλευση, σπόρια (κονίδια) · παράδειγμα: penicill.
❖ Η σεξουαλική αναπαραγωγή στους μύκητες ποικίλλει:
■ στα περισσότερα είδη, με τη σύντηξη θηλυκών και αρσενικών γαμετών φύλου, με αποτέλεσμα το σχηματισμό ενός ζυγώτη.
■ σε ορισμένα είδη ανώτερων και κατώτερων μυκήτων, με τη σύντηξη του περιεχομένου των αναπαραγωγικών δομών - γαμετάγγια, που δεν διαφοροποιούνται σε γαμέτες.
■ σε πολλούς υψηλότερους μύκητες, με σύντηξη του περιεχομένου δύο φυτικών μυκηλιακών κυττάρων, που συμβαίνει με το σχηματισμό αναστομών (εκβλάσεων) μεταξύ τους.
Διατροφή μανιταριών
❖ Τύπος διατροφής των μανιταριών - ετερότροφη.
Ξεχωριστές ομάδες μανιταριών
Μανιτάρια μούχλας - Μικροσκοπικοί μύκητες που σχηματίζουν στην επιφάνεια των οργανικών υποστρωμάτων χαρακτηριστικά χνουδωτά ή φυσαλίδες (μούχλες) γκρι, πράσινου, μαύρου ή μπλε χρώματος. Καθαρίζονται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους, σε υγρά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά, χαρτί, δέρμα, κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα, κοπριά κλπ. Προκαλούν αλλοίωση των προϊόντων, καταστρέφουν πολλά βιομηχανικά υλικά. μερικές ασθένειες των φυτών. Το προσδόκιμο ζωής του μυκηλίου του υποστρώματος είναι αρκετές ημέρες. Σαπροτροφική διατροφή. Η αναπαραγωγή είναι ασεξουαλική, από σπόρια. Στα κατώτερα καλούπια (βλεννογόνο, κ.λπ.), σπόρια σχηματίζουν ενδογενώς σποραγγεία. σε ανώτερα καλούπια (penicillus, aspergillus, κλπ.), σπόρια (κονίδια) σχηματίζονται εξωγενώς στα κονιδιοφόρα.
■ Τα μανιτάρια τα δημητριακά επηρεάζονται, σχηματίζοντας μεγάλο αριθμό μαύρων σπόρων στα αυτιά τους.
■ Σκόνη μανιτάρια μούχλας επηρεάζουν τη σίκαλη, το σιτάρι, τα φραγκοστάφυλα, τα λούπινα, σχηματίζοντας ένα υπόλευκο κονιορτοποιημένο επίχρισμα.
■ Μανιτάρια μυκήτων (Εικόνα 6.13) εγκατασταθούν σε δέντρα. Από τα σπόρια των πυροκροτητών που πέφτουν σε τραύματα στο φλοιό των δέντρων, σχηματίζεται μυκήλιο, το οποίο καταστρέφει το ξύλο. Το προσδόκιμο ζωής του μυκηλίου του υποστρώματος είναι πολλά χρόνια.
Μαγιά - μια συνδυασμένη ομάδα μυκήτων που δεν έχουν τυπικό μυκήλιο και υπάρχουν με τη μορφή ξεχωριστών κυττάρων εκκολαπτηρίου ή διαίρεσης οβάλ ή στρογγυλής μορφής και των αποικιών τους (Εικ. 6.11). Βρέθηκε στην επιφάνεια των φυτών, στο νέκταρ των λουλουδιών, στα φρούτα και τα μούρα, στο έδαφος. Έχουν έναν οξειδωτικό ή ζυμωτικό τύπο μεταβολισμού. Σαπροτροφική διατροφή. Πολλαπλασιάζεται από την εκκολαπτόμενη. Σε μερικές ζύμες, λαμβάνει χώρα μια σεξουαλική διαδικασία με τη μορφή συνύπαρξης. Όταν πολλαπλασιάζονται, τα θυγατρικά κύτταρα δεν διαχωρίζονται από τη μητέρα. Το προσδόκιμο ζωής του μυκηλίου του υποστρώματος είναι αρκετές ημέρες. Η μαγιά χρησιμοποιείται στις ανθρώπινες δραστηριότητες (σε αρτοποιεία, οινοποιία, ζυθοποιία). Ορισμένες ζύμες είναι παθογόνες (παράδειγμα: καντιντίαση).
Μανιτάρια καπάκι (Εικόνα 6.12) ζουν σε έδαφος πλούσιο σε οργανική ύλη ή σε φθορίζον ξύλο (παράδειγμα: αγάρες μελιού). Μυκήλιο υποστρώματος μύκητα καπέλου σχηματίζει μυκήλιοκαι μορφές αέρα σώμα φρούτων είναι όργανο σπορίωσης και αποτελείται από καπέλα και πόδια. Το επάνω στρώμα του καλύμματος είναι καλυμμένο με δέρμα και βαμμένο, στην κάτω πλευρά του καπέλου υπάρχουν πλάκες (παραδείγματα: ξινόγαλα, μανιτάρια γάλακτος) ή σωλήνες (παραδείγματα: μανιτάρια πορτσίνι, βούτυρο). Το προσδόκιμο ζωής του μυκηλίου του υποστρώματος είναι αρκετά χρόνια.
Η διατροφή των περισσότερων μανιταριών cap είναι σαπροτροπική. Ορισμένα είδη είναι συμβιώτες: το μυκήλιο τους μπαίνει σε συμβίωση με τις ρίζες των φυτών, σχηματίζοντας mycorrhiza (παραδείγματα: boletus, boletus, μανιτάρια πορτσίνι). Οι συμβιώτες χρειάζονται ορισμένες συνθήκες διαβίωσης: συγκεκριμένες φυτικές κοινότητες, επαρκή υγρασία και βέλτιστη θερμοκρασία.
Η αναπαραγωγή των μανιταριών καπέλων είναι ασεξουαλική (πραγματοποιείται από τις θέσεις του μυκηλίου και των σπορίων που σχηματίζονται ενδογενώς στα σποράγγια) και των σεξουαλικών: οι γαμετοί σχηματίζονται σε archegonia και anteridia, και η γονιμοποίηση συμβαίνει με τη συμμετοχή του νερού.
Βρώσιμα τα μανιτάρια καπέλων (μανιτάρι πορτσίνι, καστανό βολέ, φούσκαλα, καστανιές κ.λπ.) τρώγονται.
Συντηρητικά βρώσιμα τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν γραπτώς μετά από μια μακρά θερμική επεξεργασία (morels, γραμμές).
Δηλητηριώδη μανιτάρια οι δηλητηριώδεις ουσίες συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Δεν τα χρησιμοποιώ γραπτώς (πετάξτε αγάρες, παχιά χτενίσματα, ψευδείς χάντρες κλπ.),
■ Ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των δηλητηριωδών μανιταριών - την παρουσία ενός δακτυλίου στο πόδι (με εξαίρεση τα ψευδή μανιτάρια).
Mycorrhiza - Αυτή είναι μια συμβίωση του μυκηλίου των μυκήτων και των ριζών των ανώτερων φυτών. Σε αυτή την περίπτωση, το μυκήλιο (μυκήλιο) πλεξούδες γύρω από τις μικρές ρίζες του φυτού και διεισδύει μέσα τους, εκτελώντας τη λειτουργία των τριχών τρίχας. Το μανιτάρι λαμβάνει οργανική ύλη από το φυτό και το φυτό δέχεται νερό και μεταλλικά άλατα από τον μύκητα.
Η αξία των μανιταριών
❖ Θετική τιμή:
■ Οι μύκητες συμμετέχουν στην κυκλοφορία των ουσιών και στο σχηματισμό του εδάφους.
■ ανόργανα οργανικά κατάλοιπα.
■ χρησιμεύουν ως τρόφιμα για ορισμένα ζώα και ανθρώπους.
■ χρησιμοποιούνται στη φαρμακευτική βιομηχανία (πέος-κυλίνδρου), αρτοποιείο, οινοποίηση, ζυθοποιία (μαγιά).
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-1.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Ταξινόμηση των βασιλικών μανιταριών Κάτω και υψηλότερα μανιτάρια">!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-2.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e ΜΙΚΡΗ ΜΟΥΣΤΑ Χαμηλά μανιτάρια Χαρακτηρίζεται από μη κυτταρικά, χωρίς"> НИЗШИЕ ГРИБЫ Ни зшие грибы Характеризуются неклеточным, не имеющим перегородок мицелием (грибницей); у наиболее примитивно организованных хитридиомицетов вегетативное тело представляет собой голый протопласт. Иногда гифы грибов не образуются, а возникает плазмодий- разрастание цитоплазмы со многими ядрами. В связи с пересмотром состава царства грибов в эту группу в разное время входили входят: Миксомицеты (Myxomycota) Оомицеты(Oomycota) Гломеромицеты(Glomeromycota) Гифохитриомицеты(Hyphochytriomycota) Лабиринтуломицеты(Labyrinthulomycota) Хитридиомицеты(Chytridiomycota) Зигомицеты(Zygomycota)!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-4.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Haploid syncytium (μερικές φορές με μικρά ζυγωματικά (Zygomycota"> Гаплоидный синцитий (иногда с небольшим Зигомицеты (Zygomycota количеством перегородок), у наиболее примитивных в виде голого комочка протоплазмы - амёбоида или в виде одной клетки с ризоидами, помимо хитина в клеточной стенке много пектина, способность к почкованию, бесполое размножение спорангиоспорами, зигогамия. Отдел грибов, объединяющий 10 порядков, 27 семейств, около 170 родов и более 1000 видов. Отличаются развитым ценоцитным мицелием непостоянной толщины, в котором септы образуются только для отделения репродуктивных органов. Почти все представители этого отдела одноклеточные ведущие наземный образ жизни. Му коровые: Обычно это быстро растущие грибы. На их широкой гифе нет септы. Гифа растёт главным образом внутри субстрата. Множество видов портят пищу. Другие могут вызывать микозы.!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-6.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Ascomycetes ή από τα μαρούλια (πλάτος Ascomycota) μανιτάρι"> Аскомицеты (от греч. ἀσκός - сумка), или сумчатые грибы (лат. Ascomycota) на рисунке гриб сморчёк конический!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-7.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Σεξουαλική διαδικασία σε ασκομύκητες Το κύριο σύμπτωμα των ασκομυκητών είναι"> Половой процесс у аскомицетов Основной признак аскомицетов - образование в результате полового процесса сумок (или асков) - одноклеточных структур, содержащих фиксированное число аскоспор, обычно 8. Сумки образуются или непосредственно из зиготы (у низших аскомицетов), или на развивающихся из зиготы аскогенных гифах. В сумке происходит слияние ядер зиготы, а затем мейотическое деление диплоидного ядра и образование гаплоидных аскоспор. У высших аскомицетов сумка представляет не только место образования аскоспор, но и активно участвует в их распространении.!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-8.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Μέρος της ασκομύκητας gif με διάφραγμα Ascomycetes autonomic body -"> Часть гифы аскомицетов с септой Вегетативное тело аскомицетов - разветвленный гаплоидный мицелий, состоящий из многоядерных или одноядерных клеток. В отличие от зигомицетов перегородки (септы) в мицелии аскомицетов образуются упорядоченно, синхронно с делением ядер. Развитие септ происходит от стенок гифы к центру, напоминая сужение диафрагмы в объективе фотоаппарата. В центре септы остается пора (рис. 51), через которую происходит движение цитоплазмы с со скоростью от 1- 2 до 25- 40 см/ч. Некоторые органеллы клетки, даже ядра, могут мигрировать через поры. Наличие пор в септах играет существенную роль в переносе питательных веществ по гифам в зону роста.!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-9.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Κύκλος ζωής της ζύμης Η φασαρία της ασκομυκητικής ζύμης είναι holoblastic:"> Жизненный цикл дрожжей Почкование у аскомицетных дрожжей голобластическое: клеточная стенка материнской клетки размягчается, выгибается наружу и даёт начало клеточной стенке дочерней. Гаплоидные аскомицетные дрожжевые клетки имеют два типа спаривания: a и α. Термин «пол» не используется, поскольку клетки морфологически идентичны и различаются только одним генетическим локусом mat (от англ. mating - спаривание). Клетки разных типов могут сливаться и образовывать диплоид a/α, который после мейоза даёт 4 гаплоидных аскоспоры: две a и две α. Вегетативное размножение аскомицетных дрожжей возможно у разных видов либо только на гаплоидной стадии, либо только на диплоидной, либо на обеих (гапло- диплоидные дрожжи)!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-10.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Σώμα φρούτων των ασκομυκητών Οι Marsupials έχουν τέσσερις τύπους"> Плодовые тела аскомицетов У сумчатых грибов имеются четыре типа плодовых тел: Клейстотеции (клейстокарпии) представляют собой полностью замкнутое плодовое тело с находящимися внутри асками, освобождающимися после разрушения его стенок. Перитеции (др. -греч. περι- - возле, около, θήκη - хранилище) - почти замкнуты («полузамкнуты»), то есть сумки окружены перидием, обычно имеют кувшинообразную форму с выводным отверстием в верхней части. Апотеции - открытые вместилища аск. Образуют чаши (блюдца). По верхней стороне плодового тела расположен слой сумок и парафиз; парафизы, пока сумки незрелые, могут смыкаться над ними своими вершинами и выполнять защитную функцию. Также образуют сморщенную поверхность сморчков (причём рёбра складок стерильны), могут, однако, не раскрываться (у трюфелей). .!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-11.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Stroma με αποχαιρετισμούς">!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-12.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Δέντρα με περιτρίχια">!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-13.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Apothecia">!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/1/34811856_442531718.pdf-img/34811856_442531718.pdf-14.jpg" alt \u003d "(! LANG:\u003e Deuteromycetes Deuteromycetes (Λατινική Deuteromycota) ή ατελείωτα μανιτάρια ."> Дейтеромицеты Дейтеромицеты (лат. Deuteromycota), или Несовершенные грибы (лат. Fungi imperfecti) - нетаксономическая группа грибов, ранее считавшаяся отделом. Их тело состоит из расчленённых прозрачных или окрашенных многоклеточных гиф и иногда из почкующихся клеток. Размножаются исключительно бесполым путём, при котором образование конидий происходит на изолированных или расположенных группами конидиеносцах или специальных образованиях, называемых пикнидами. К дейтеромицетам относятся три порядка: Sphaeropsidales, Melanconiales и Hyphomycetales (Moniliales), представители которых широко распространены в почве. Грибы порядка Sphaeropsidales характеризуются конидиями, которые образуются в пикнидах, остающихся закрытыми или открывающихся наружу порами или трещинами. Сюда входит род Phoma и др. Виды рода Phoma образуют микоризу с корнями некоторых растений.!}