Palacsinta a köles kuleshen. Palacsinta recept kulesh hozzáadásával. A főzési folyamat szintén nem bonyolult és ilyen szakaszokból áll.

Az amerikai indiánok nem tudtak semmit a természetvédelemről, ezért a nap segítségéhez folyamodtak. Érett apróra vágott paradicsomot raktak ki a napsütéses melegre, és várták, amíg a belőlük szinte minden nedvesség elpárolog. Az ilyen napon szárított paradicsomokat nagyon sokáig tárolták és nem romlottak el.

A szárított paradicsom a spanyol és a portugál tengerészek kedvence volt, akiknek több ezer mérföldnyi tengeri helyet kellett leküzdeniük. Egyetlen friss zöldség sem tarthat ilyen sokáig, és nem fog sokáig élni húsból és halból. Ezenkívül állandó vitaminellátásra van szükség annak érdekében, hogy ne legyünk megbetegedve a skorbuttól. A napon szárított paradicsom szép mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A szárított paradicsom házi készítése nagyon egyszerű. Ehhez tucatnyi érett és lédús paradicsomot kell vennie, negyedekre kell vágnia. Ezután tegye egyenletesen egy tepsibe, sózza, borsozza és szórja meg olíva vagy napraforgóolaj... Helyezze a tepsit 80-100 ° C-ra előmelegített sütőbe. Hagyja az ajtót egy kis rés mellett a sütő közelében, hogy a nedvesség gyorsabban elpárologjon. A paradicsomot ily módon 6-7 órán át szárítsa.

A napon szárított paradicsom tökéletesen kiegészíti és változatossá teszi ételeinket. Például egy eredményes évben nyáron felveheti ezeket a zöldségeket, télen pedig természetes, bár szárított paradicsomból készült ételekkel, és nem azoktól a szagtalan és ízetlen ételektől gyönyörködhet, amelyeket télen árulnak az üzletekben. Főzni is napon szárított paradicsom bármit megtehetsz. Bármely, friss paradicsomot tartalmazó étel alkalmazható a szárítottakhoz. Példaként vegyük figyelembe a szárított paradicsommal ellátott salátákat.

• csirkemell - 1 db.
• szárított paradicsom - 220 g
• olívabogyó - ízlés szerint
• olivaolaj
• citromlé
• sült saláta kitûnõ - 1 nagy csomó
• őrölt fekete bors - ízlés szerint

Forraljuk fel a csirkemellet és vágjuk kockákra. A szárított paradicsomot vágja vékony csíkokra. Távolítsuk el a csontokat az olajbogyókról, vágjuk ketté. Apróra vágjuk a sült saláta kitûnõt.

Öltözködéshez külön tálban keverje össze az olívaolajat és a citromlevet borssal és sóval. Kombinálja az összes hozzávalót, öntse rá az öntetre. Keverje dinamikusan. Díszítsük friss rukkolával.

Vegetáriánus saláta szárított paradicsommal

A saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• paprika - 2 db.
• érett cseresznye paradicsom - 2 db.
• avokádó - 1 db.
• friss fűszernövények
• dióvaj - 2 evőkanál
• zöld-citrom lé

Hámozza meg a paprikát a magokból és a belekből, majd vágja félkörökre. Távolítsa el a belső gödröt az avokádóról, vágja kockákra a pépet.

Vágja apróra az aszalt paradicsomot. A zöldeket apróra vágjuk. Préselje ki a levét a mészből, és csepegtesse a többi hozzávalóra. Keverje össze az összeset.

Dinamikusan rázza fel a salátát, fedje le. Fűszerezzük dióvajjal és megkeverjük. Díszítsük a zöldségsalátát koktélparadicsom felével.

A saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• zöld saláta - 200 g
• napon szárított paradicsom - 0,5 csésze
• hagyma 0,5 db.
• fokhagyma - 1 szál
• adyghe sajt - 220 g
• olívaolaj - 3,5 evőkanál
• borecet -1 evőkanál
• fűszer

Vágja a hagymát karikákra, és ecetbe savanyítsa, majd öblítse le forrásban lévő vízzel. Adyghe sajt kockákra vágva. Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen. Tépd a kezeddel a zöld salátát hosszú csíkokra. A szárított paradicsomot önkényesen aprítsa fel.

Kombinálja az összes hozzávalót egy tágas salátástálba. Csepegtessen olívaolajjal, ízlés szerint adjon hozzá fűszeres sókat. Óvatosan kevergetve tálaljuk.

Egyszerű saláta babgal és szárított paradicsommal

A saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• bab
• napon szárított paradicsom
• olivaolaj
• zöldsaláta
• lágy sajt
• bazsalikom és más fűszernövények ízlés szerint

Vágja a sajtot kockákra. Forraljuk a babot, amíg megpuhul. Vágja a zöld salátát négyzetekbe, hogy a tál alját kibélelje. Vágd a bazsalikomot és más gyógynövényeket. A szárított paradicsomot csíkokra vágjuk. Keverjen össze mindent, és öntsön le egy egyszerű salátát olívaolajjal.

Saláta kínai káposztával és szárított paradicsommal

A saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• kínai káposzta - 220 g
• szárított paradicsom - 220 g
• csirkemell - 180 g
• provence-i majonéz - 180 g
• kapor
• frissen őrölt fekete bors
• lilahagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál

A csirkemellet sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd azonos méretű kockákra vágjuk. Szedje szét a kínai káposztát külön levelekbe, amelyeket apróra vágnak.

A szárított paradicsomot szeletekre vágjuk. Vágja a hagymát félkarikákra, és olajban pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz. Keverje össze a majonézt sóval, frissen őrölt fekete borssal salátaöntet készítéséhez. Kombinálja a főtt összetevőket és ízesítse mártással. Alaposan kevergetni. Díszítsük friss kapor gallyakkal.

A saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• sült saláta kitûnõ
• zöldsaláta
• konzerv sampinyonval - 4-8 db.
• napon szárított paradicsom - 0,5 csésze
• sajt - 50 g
• fokhagyma - 2 szál
• olívaolaj - 3 evőkanál
• szardella
• fűszer
• lomb

Vágja a gombát vékony szeletekre. Apróra vágjuk a zöld salátát sült saláta kitûnõvel. Vágja csíkokra a napon szárított paradicsomot. Törje össze a fokhagymát mozsárban sóval és fűszerekkel.

Dörzsölje a sajtot egy reszelőre. Vágja szardellát darabokra. Keverje össze a jövő salátájának szükséges összetevőit egy gyönyörű, gyógynövényekkel díszített edényen. Csepegtessen olívaolajjal és keverje meg.

Saláta szárított paradicsommal és tésztával

A saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• tészta -220 g
• szárított paradicsom - 190 g
• fokhagyma - 1 szál
• sült fenyőmag -55 g
• bazsalikom
• petrezselyem
• napraforgóolaj - 2 evőkanál

Forraljuk fel a tésztát enyhén sós vízben, amíg megpuhul. Vágja a szárított paradicsomot hosszúkás apró darabokra. A fenyőmagot kicsit megpirítjuk. Vágja fel a bazsalikomot és a petrezselymet.

Kombinálja az összetevőket. Fűszerezzük napraforgóolajjal. Jól összekeverni. Díszítsük a salátát friss fűszernövényekkel és fenyőmaggal.

Olasz saláta szárított paradicsommal

A saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• szárított paradicsom - 12 db.
• friss uborka - 1 db.
• cseresznye paradicsom - 8 db.
• zöld hagyma tollak
• csirke tojás - 2 db.
• olívaolaj - 4 evőkanál
• kecskesajt - 60 g
• bazsalikom
• kapor
• asztali ecet - ízlés szerint

A szárított paradicsomot csíkokra vágjuk. Apróra vágjuk az uborkát. A cseresznye paradicsomot vágja félbe. Vágja kockákra a kecskesajtot. A keményre főtt tojásokat apróra vágjuk.

Apróra vágjuk a kaprot és a bazsalikomot. Vágja a zöldhagymatollakat legfeljebb 2 cm hosszú darabokra, és mindent összeönt, öntsön olívaolajjal. Az íz növelése érdekében csepegtessen ecettel. Dinamikusan keverje az olasz salátát. Tálaljuk azonnal az ebédlőasztalhoz.

Hagyományosan háziasszonyaink sózott, pácolt paradicsomot készítenek télre, üvegekbe zárják, és télen az ilyen tartósítás kiváló harapnivalóvá válik az étkezőasztal számára, de manapság a paradicsom betakarításának más receptjei is megjelennek, például szárított formában, amelyekből főzni lehet saláta szárított paradicsommal, tészta, vagy csak egyék szendvicsek formájában. A napon szárított paradicsom megőrzi természetes ízét, és hat hónapig tökéletesen tárolódik a hűtőszekrényben. Télen, amikor nem lehet finom friss gyümölcsöket találni, éppen a szárított szeletek válnak "varázspálcává" azoknak a szakácsoknak és háziasszonyoknak, akik szeretnek kipróbálni új, modern recepteket.

Napon szárított paradicsom saláta

Ma egy szupermarketben vásárolhat olajban szárított paradicsom üvegeket, fűszerekkel és gyógynövényekkel, de az orosz hostessek tudják, hogy a házi zöldségek nemcsak gazdaságosság szempontjából előnyösek, hanem azért is, mert csak a házi készítésű termékek lehetnek 100% -ig biztosak hogy az edényben nincs kémia - nincsenek ízek, nincsenek színezékek, nincsenek tartósítószerek. Még a gyerekek is fogyaszthatnak házi paradicsomot és különféle ételeket velük. Jamie Oliver napszárított paradicsom salátája régóta népszerűségre tett szert Angliában, Franciaországban és Olaszországban, és ma már a receptjét is felhasználhatjuk.

Jamie Oliver - neves szakács, népszerűsítő az egészséges táplálkozásezért nem meglepő, hogy az iktatásával a szárított paradicsom olyan népszerűvé vált Ó-Európában, és most Oroszországban. A szupermarketek polcain a Jamie Oliver márkanév alatt találhatunk üveg paradicsomot.

A munkadarabot feltétlenül hűtőszekrényben kell tárolni, és bármikor felhasználhatja őket könnyű vacsora elkészítéséhez saláta szárított paradicsommal, receptamely az olasz konyhára szakosodott neves kulináris szakembereknél található.

Napon szárított paradicsom saláta: recept

Az olasz konyhából származtak az egész bolygón saláták szárított paradicsommal, receptek fotókkalmegbízható segítői lesznek ezeknek az egyszerű harapnivalóknak az elkészítésében. Az olasz konyha híres az alacsony kalóriatartalmú ételek, finom sajtok és friss fűszernövények alapú könnyű saláták iránti elkötelezettségéről.

Ha kedveli a szokatlan összetevőket ötvöző egzotikus recepteket, bemutatjuk figyelmét saláta szárított paradicsommal, fotóbebizonyítja neked, milyen zölden néz ki ez az étel.

Ez a recept kombinálja a friss és a szárított szeleteket egyaránt. Cseresznyének 10 gyümölcsöt kell szednie, szárított darabok díszítésre kerülnek - adagonként 3 darabot. A saláta 30 g kemény sajtot, fél avokádót, ízlés szerint fenyőmagot tartalmaz. Az öntet mártása élénk olasz ízű lesz, mert ehhez olívaolajat és néhány csepp aromás balzsamecetet veszünk. És mint mindig, amikor az ételt az asztalhoz tálalja, tegye a hozzávalókat a salátalevelekre.

A fenyőmagot száraz serpenyőben kell időnként megkeverve elősütni, amíg ropogóssá nem válnak. Ügyeljen arra, hogy öblítse le a saláta leveleket vízzel, és tiszta törülközővel szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet, és tegye egy edénybe. Ha szeretné, szedheti a leveleket a kezével véletlenszerű darabokra.

A paradicsomot egy dobozból vékony csíkokra vágja, a cseresznyét kettévágja, és az elkészített paradicsomot egy edénybe tegye. Az avokádó gyümölcsét meg kell hámozni és gondosan el kell távolítani. Az avokádó pépet kockákra vagy kockákra kell vágni, hozzáadni a többi hozzávalóhoz, és olívaolajból és természetes ecetből készült mártással ízesíteni. Ízesítsük az előételt sóval és borssal. Az összetevők közül még mindig van sajtunk, amelyet finom reszelőn kell reszelni, és a tetejére salátát hinteni fenyőmaggal együtt.

Saláta Julia szárított paradicsommalA Vysotskaya ajánlott közvetlenül a tálalás előtt főzni, hogy az összetevők megőrizzék frissességüket és levegősségüket.

Saláta szárított paradicsommal és csirkével

mindig is népszerű volt a hostessek körében: csirkefilé főtt finom semleges íz, amelyet a paradicsom savanyúsága hangsúlyozhat. De ma eredeti megoldást kínálunk Önnek - saláta szárított paradicsommal és csirkévelamihez a termékek is igényesek lesznek. Az elkészített üveg 200 g szelete mellett egy csirkemell, 10 kimagozott olajbogyó, egy csomó friss rukkola.

Rakétasaláta szárított paradicsommal semmi esetre sem szabad majonézzel ízesítenie, a zsíros mártás beárnyékolja az összes többi összetevő ízét és felesleges kalóriákat ad ehhez a könnyű ételhez. Ezért jobb, ha szószként citromlével kevert olívaolajat használunk.

A főzést csirkefilével kell kezdeni, mivel több időre van szüksége: először meg kell mosni, az összes zsírdarabot, filmet le kell vágni, majd vízzel enyhén meg kell főzni. Amikor a filé kihűlt, apró kockákra vághatja. Valaki inkább egy serpenyőben gyorsan megsüti a már megfőtt csirkét, hogy a kockákat aranybarna kéreg borítsa. Van egy másik lehetőség a filé elkészítésére, amelyben a hús megőrzi lédússágát. A filé kissé borsos lehet, fokhagymaszeletekkel töltve, fóliába csomagolva a sütőben megsütheti.

Az olajbogyót karikákra vágjuk, a paradicsomot vékony csíkokra, apróra vágjuk a sült saláta kitûnõt. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük egy tálban, és felöntjük az elkészített mártással. Kívánt esetben adhat egy kis mustárt az öntethez, és sült saláta kitûnõ helyett bármilyen zöldet adhat az elõételhez - petrezselymet, koriandert, bazsalikomot stb.

Saláta szárított paradicsommal és mozzarellával

Amikor az olasz konyháról van szó, lehetetlen elképzelni ezt finom mozzarella sajt nélkül, ezért úgy döntöttünk, hogy felkínálunk egy receptet a főzéshez saláta szárított paradicsommal és mozzarellával.

Az előétel a könnyű étkezés elengedhetetlen részévé válik, amikor valami nagyon egyszerűen elkészíthető és egyben finom dologgal akarja kedveskedni. A legfinomabb mozzarella kombinációja édes-savanyú koktélparadicsommal, friss fűszernövényekkel és fűszeresen szárított paradicsomszeletekkel azonnal felkelti a figyelmet. Először is, nem kell pazarolni az időt a főzésre - mindössze 5-10 perc, és máris készen áll egy könnyű snack. Másodszor, természetesen a snack hihetetlen íze és könnyedsége. Feltétlenül öntsön magának egy pohár száraz fehérbort, és élvezze a legfinomabb olasz saláta csodálatos ízét, amely ötvözi az ilyen szokatlan ízjegyeket.

Ha mini mozzarellát használ, egész golyókba teheti vagy négyfelé vághatja. A cseresznyét legjobb szeletekre vágni. A snack fontos eleme a zöldek - sok kell, hogy legyen, mert az olaszok szeretik a friss fűszernövényeket és a fűszeres fűszernövényeket. Adhat hozzá saláta és bazsalikom leveleket, a fűszeres rukkola pedig nem rontja el az ízét.

És természetesen nem tartalmaz majonézet! Az öntetnek olyan könnyűnek kell lennie, mint a többi hozzávalónak, például növényi olaj, citromlé és néhány csepp balzsamecet keveréke.

Saláták szárított paradicsommal és garnélával

A paradicsom és a tenger gyümölcsei kombinációja olyan klasszikus, amely néha változtatásokat igényel, ezért döntöttünk a főzés mellett saláták szárított paradicsommal és garnélávalfokhagymamártásban megsütjük. Így az étel íze a felismerhetetlenségig megváltozik: egyrészt az oregano aromájú fűszeres paradicsom, másrészt finom fokhagymás garnélarák.

Szedhet rendszeres közepes méretű garnélarákot vagy királyi garnélát, szükség van friss uborkára és meggyparadicsomra, becsomagolt paradicsomra és néhány gerezd fokhagymára is. Az előétel öntet klasszikus lesz - vaj citromlével, pikantéria céljából adhat hozzá egy kevés forró mustárt, majd alaposan megkeverje az olajjal.

A főzéssel nem lehet gond, csak a garnélát először természetes módon le kell leolvasztani hőhatás nélkül, és citromlében, borsban és sóban bepácolni. Ezután forró serpenyőben pirítsa meg a garnélarákot, amíg húsuk rózsaszínűvé nem válik. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, és további fél percig sütjük. A többi hozzávalót önkényesen aprítsa fel. Jó étvágyat!

A szárított paradicsom csodálatos termék, amely felhasználható a legeredetibb ételek elkészítésére. Ezt az összetevőt különösen nagyra értékelik Olaszországban. Valószínűleg mindenki, aki járt ebben az országban, feltétlenül kipróbálta a szárított paradicsommal készült salátát, és nem maradt közömbös egy ilyen snack iránt. Hogyan készítheti el saját konyhájában, megtudhatjuk ebből a cikkből.

Olaszországban a saláták az egyik legnépszerűbb étel. Ennek az országnak minden sarka híres receptjeiről. De függetlenül attól, hogy melyik részében találja magát, mindenhol megkóstolhatja a saláta rukkolával és a napon szárított paradicsommal.

Hozzávalók:

• 110 g sült saláta kitûnõ;
• 120 g nagy olajbogyó;
• 35 g "parmezán";
• 60 g napon szárított paradicsom;
• mindegyik édes hagyma és citrom fele;
• 15 ml balzsamecet.

Főzés módja:

1. Nagy olajbogyót veszünk, és kettévágjuk. Az édes hagymát vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot kettévágjuk.
2. Tegye a rukkolát egy salátástálba, keverje össze hagymával, szárított zöldségekkel és olajbogyóval.
3. Fél citrus, balzsamecet és olaj levével készítünk öntetet. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és édesítőszert.
4. Fűszerezzük az előételt, és meghintjük reszelt parmezánnal.

Főzés csirkével

A szárított paradicsommal készült saláta diétás csirkehús hozzáadásával is elkészíthető. Kielégítő és étvágygerjesztő. Különösen, ha a baromfifiléket gyógynövényekkel sütik.

Hozzávalók:

• 320 g filé;
• 130 g napon szárított paradicsom;
• 65 g "parmezán";
• két fokhagymagerezd;
• 130 g saláta levél;
• öt borsó szegfűbors;
• két teáskanál fűszeres gyógynövények;
• két evőkanál finomított olaj.

Öltözködési összetevők:

• 55 ml finomított olaj;
• néhány mustár;
• fél citrom.

Főzés módja:

1. Mozsárba tegye a fokhagymagerezdeket, a sót és a szegfűborsot, megőrli. Ezután keverje össze olajjal és száraz gyógynövényekkel.
2. Alaposan zsírozza meg a csirkefilét fűszeres keverékkel, tekerje fóliába és süsse 40 percig (180 ° C hőmérséklet).
3. A megsült húst csíkokra vágjuk, a szárított paradicsomot darabokra vágjuk, a parmezánt vékony lemezekre vágjuk.
4. A mártáshoz nyomja össze a citrusfélék felét, keverje össze mustárral, vajjal, adjon hozzá kevés borsot és adjon hozzá.
5. Kezünkkel tépjük a zöld salátát, szárított zöldségekkel együtt tányérra tesszük, szósszal ízesítjük és összekeverjük. Tegye a tetejére eredeti módon a csirke és a sajttálakat. Saláta szárított paradicsommal és csirkével kész.

Mozzarella sajttal

A napon szárított paradicsom felhasználható meleg ételek készítéséhez, töltelék készítéséhez a bagettekhez, vagy egyszerűen csak egy kulináris remekmű díszítéséhez. De hideg formában jók, ezért ezt az összetevőt gyakran használják salátákhoz.

Hozzávalók:

• saláta keverék csomagolása;
• nyolc szárított paradicsom;
• mozzarella sajt csomagolása;
• tíz cseresznye;
• 45 g fenyőmag;
• vörösborecet, olívaolaj, bors ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Vágja félbe a meggyet és a Mozzarellát.
2. A szárított zöldségeket csíkokra vágjuk.
3. A mártáshoz keverje össze az ecetet és az olívaolajat, ízlés szerint adjon hozzá sót és fekete borsot.
4. Tegye a saláta keveréket egy gyönyörű edényre, tegye a tetejére a cseresznye felét, majd szárítsa meg a szárított paradicsomot és a sajt felét.
5. Megszórjuk mártással és megszórjuk cédrusmaggal.

Saláta szárított paradicsommal Julia Vysotskaya-tól

Julia Vysotskaya szereti az olasz konyhát. Piggy bankja rengeteg receptet gyűjtött össze, mind meleg ételeket, mind hideg ételeket. Kínálunk egy saláta receptet szárított paradicsommal, amelyet egy híres tévés műsorvezető készít.

Hozzávalók:

• 180 g szárított paradicsom;
• 380 g csirkefilé;
• egy marék olajbogyó;
• rukkola (csomó);
• 0,5 tk száraz mustár;
• 15 ml citromlé;
• 25 ml olívaolaj;
• egy kanál szezámmagot.

Főzés módja:

1. Forraljuk fel a baromfi filét, és hűtsük le közvetlenül a húslevesben - így a hús szaftos lesz. Ezután apró darabokra vágjuk és salátástálba tesszük.
2. Az olajbogyót kimagozzuk, körökre vágjuk vagy csak felezzük.
3. Veszünk rukkolát, tépjük a kezünkkel és küldjük a salátástálba. Julia Vysotskaya azt tanácsolja, hogy csak ilyen zöldeket vegyen, és ne koriandert vagy petrezselymet, mivel véleménye szerint a sült saláta kitûnõen harmonizálja az ízét a szárított paradicsommal és a csirkehússal.
4. Most vágja a szárított zöldségeket vékony csíkokra, és keverje össze húsdarabokkal és rukkolával.
5. Menjünk a benzinkútra. Ehhez nyomjon egy citruslevet egy tálba, tegyen mustárt, öntsön olajat, adjon hozzá sót és őrölt borsot.
6. Fűszerezzük az előételt, és megszórjuk szezámmaggal.

Marhasült snack

Ha unod a szokásos húsételeket, és valami eredeti dologra vágysz, próbáld ki a meleg salátát sült marhahússal és szárított paradicsommal. Sült húsok, zöldségek és érdekes öntet - mi kell még egy ínyenc vacsorához?

Hozzávalók:

• 350 g marhahús bélszín;
• jégsaláta (bármely más saláta);
• 65 g napon szárított paradicsom;
• 280 g laskagomba;
• két evőkanál szójafű és édes-savanyú ecet;
• 20 ml folyékony méz;
• négy evőkanál finomított olaj.

Főzés módja:

1. Először készítsük el a mártást. Ebből a célból egyszerűen keverje össze az olajat, a folyékony mézet és az édes-savanyú ecetet.
2. Vágja a húst vékony tányérokra, enyhén adjon hozzá sót, fűszerezze a szósz ⅓ részével, és tegye a sütőbe tíz percre (200 ° C hőmérséklet).
3. Vágjuk a gombákat szeletekre, és olajban pirítsuk meg, amíg az összes folyadék el nem párolog, és az osztriga gomba aranyszínűvé nem válik.
4. Összeszedjük a salátát: salátaleveleket fektetünk egy tálra, a tetejére marhahús-, laskagomba- és szárított paradicsomszeleteket teszünk, mindent szósszal ízesítünk és azonnal tálaljuk az asztalhoz.

Recept Jamie Oliver-től

Ha úgy dönt, hogy szokatlan étellel lepi meg vendégeit, készítsen nekik salátát szárított paradicsommal és Jamie Oliver buggyantott tojásával.

Hozzávalók:

• saláta levelek;
• 60 g füstölt szalonna;
• egy kanál reszelt parmezán;
• napon szárított paradicsom (5 db);
• egy tojás;
• 30 g sampinyonval (pácolt);
• olivaolaj;
• 1 teáskanál balzsamecet.

Főzés módja:

1. Tépjük le a salátaleveleket a kezünkkel, tegyük egy tálra, sózzuk, ízesítsük borecettel és szórjuk meg apróra vágott parmezánnal.
2. Ezután csíkokra vágjuk a szalonnát, és olajon aranybarnára sütjük. Salátára tettük pácolt gombával és szárított paradicsommal együtt.
3. Marad egy buggyantott tojás forrása. Sok háziasszony számára ez a tyúktojás forralási folyamat félelmet okoz, de nincs benne semmi bonyolult. Csak egy kis lábas vizet tettünk a tűzre. Amint felforr a víz, veszünk egy kanalat, és tölcsért készítünk, tojást hajtunk bele, és két perc múlva réses kanállal kivesszük.
4. Helyezze a buggyantott tojást egy salátástálba, és enyhén megszórja sóval és borssal.

Garnéla hozzáadásával

Ha nem csak enni szeretne, hanem élvezni is szeretné étkezését, akkor feltétlenül írja le következő saláta receptünket aszalt paradicsommal és garnélával.

Hozzávalók:

• 320 g garnélarák;
• 145 g szárított paradicsom;
• saláta levelek;
• több darab főtt fürjtojás;
• két evőkanál citromlé és szójafűszer;
• olivaolaj;
• zöldhagymát.

Főzés módja:

1. Csak a kezünkkel tépjük a saláta leveleket, és egy salátástálba tesszük.
2. A megpucolt garnélákat olajon megpirítjuk, beleöntjük a szójababot, és két percig pároljuk a tenger gyümölcseit. Áthelyezzük őket saláta levelekre.
3. Vágja fel a szárított paradicsomot csíkokra, és küldje el a többi terméknek apróra vágott zöldhagymával együtt.
4. Készítsen mártást citrusléből, olajból és sóból. Megtöltjük az előételt, és fél fürjtojással díszítjük.

Hogyan készítsünk kapribogyóval

A napon szárított paradicsomból és kapribogyókból elkészítheti a nyári olasz ételeket - a caprese-t. Különlegessége abban rejlik, hogy a saláta színvilága hasonlít Olaszország zászlajának színéhez, és csak nyári friss alapanyagokból készül.

Hozzávalók:

• három friss paradicsom;
• négy evőkanál szárított paradicsom;
• 380 g Mozzarella sajt;
• három kanál kapribogyó;
• friss bazsalikom;
• olivaolaj.

Főzés módja:

1. Vágja szeletekre a "Mozzarellát" és a friss paradicsomot, majd egyesével tegye az edénybe.
2. Vágja le a szárított zöldségeket, és tegye a kapribogyókkal a sajt és a friss paradicsom tetejére.
3. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük olajjal és díszítsük bazsalikomlevelekkel.

Olasz saláta

A szárított paradicsom a mediterrán konyha egyik legfontosabb összetevője. Sokféle salátareceptben gazdag, de legtöbbjük mindig gyógynövényeket és sajtot tartalmaz.

Hozzávalók:

• 220 g szárított paradicsom;
• 220 g kecskesajt;
• zöldsaláta;
• két evőkanál olívaolaj.

Főzés módja:

1. A szárított paradicsomot tegye egy salátástálba, és keverje össze zöld salátával. Ebben a receptben tetszőleges zöldséget használhat: Jégsaláta, leveles saláta, sült saláta kitûnõ, saláta.
2. Vágja le a kecskesajtot és adja hozzá a többi hozzávalóhoz, fűszerezze olívaolajjal és tálalja.

Annak ellenére, hogy a napon szárított paradicsomban nincs nedvesség, nem veszítették el hasznos tulajdonságai... Sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, de a kalóriatartalom nőtt - a kilokalóriák száma 12-szeresére nőtt.