Tudja, hogyan lehet nagyon gazdag levest készíteni lassú tűzhelyben? A titok egyszerű - tegyen több ételt a tálba, mint amennyit általában a fazékba tesz. Multicookerben a főzési folyamat nyomás alatt zajlik, ami azt jelenti, hogy az összetevők gyorsabban főznek. Ez plusz. De a húsleves ugyanezen okból továbbra is kevésbé telített. Ez mínusz. Ezért érdemes általában több terméket és fűszereket - főleg fűszereket - hozzáadni. Vessünk egy pillantást a húsgombóc levesre lassú tűzhelyben - hogyan kell főzni ezzel az eszközzel. Egy recept lesz részletes, a lépésről lépésre fotók, hogy az elv egyértelmű legyen, és akkor több lehetőség kínálkozik, amelyek egy dolgot egyesítenek - húsgombóc és konyhai eszközök... És ő egyébként lehet más. Ezért receptek lesznek a multikukszos gyorsfőzőkhöz és a szokásoshoz a "Gőzfőzés" üzemmódhoz.

Leves húsgombóccal - lépésről lépésre recept fényképpel egy lassú tűzhelyben

Figyelem! Ez a recept egy multicooker gyorsfőzőhöz készült.

Hozzávalók:

• marhahús - 500g;
• burgonya - 3-4 db;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1db;
• köles - 2 evőkanál;
• fűszerek (komló-suneli, szárított provence-i gyógynövények, babérlevél, bors) - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk húsgombóc levest lassú tűzhelyben:

1. Daráljon marhahúst húsdarálóban. Sózzuk, borsozzuk a darált húst. Nem kell hozzá mást hozzáfűzni.
   
   
   
2. Kis golyókat formázunk. 3-3,5 centi elég lesz.
   
3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, mossuk meg. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
   
   
4. Hámozza meg a burgonyát, vágja közepes méretű darabokra.
   
5. Először tegye a burgonyát a multicooker tálba.
   
6. Ezután egy réteg sárgarépa.
   
7. Ha multicooker gyorsfőzőben főz, a húsgombókat azonnal a tálba tesszük, ellentétben a multicooker funkcióval vagy anélkül.
   
8. Ha Ön és családja nyugodt a főtt hagymával kapcsolatban, akkor apróra vághatja és répára teheti. Tettem egy egész hagymát. Megadja a húsleves aromáját és ízét, majd később eltávolítjuk.
   
9. Adjuk hozzá az összes fűszert és a sót. Állítsa be az összeget kedved szerint. Általában egy kis csipet minden száraz fűszerből, egy babérlevél és 3-4 bors.
   
10. Vizet öntünk. Mennyisége a készülék modelljétől függ. Itt van 2 literem.
    
    
11. És kölest öntünk.
    
12. Becsukjuk a fedelet, és bekapcsoljuk a "Leves" módot. És ez minden - egyelőre mehet más dolgokra is. A multicooker megteszi a többit az Ön számára.
13. Amikor hallja a kész jelzést, ne rohanjon elővenni a tálat, és öntsön tányérokba. Hagyja körülbelül 20 percig fűtési üzemmódban állni, így még gazdagabbá válik.
    

Ugyanezen elv alapján főzhet levest bármilyen húsgombóccal. Hogyan készítsem őket - lásd.

Leves burgonyával, rizzsel a multicooker "Fry" és "Steam" módjában

Azok számára, akik szeretik az úgynevezett "sütés" - megpirult zöldségeket, két módban kell főzni. Erre pedig egy szokásos modell alkalmas, nem gyorsfőző, és lehet, hogy nincs is külön üzemmódja a leves főzéséhez. A leveshez jobb kerek szemű rizst venni. Gyorsan forró fajták, például a "Krasznodar".

Hozzávalók:

• darált hús (sertés + marhahús) - 400g;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1db;
• hagyma - 1db;
• rizs - 40 g;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• fűszerek ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• friss fűszernövények - tálaláshoz.

Hogyan készítsünk húsgombócos levest lassú tűzhelyben:

1. Gördítsen apró darált húsból készült golyókat, és egyelőre hagyja őket félre.
2. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
3. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le.
4. A burgonyát is megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
5. Öntsön olajat a multicooker tálba. Kapcsolja be a "Fry" módot. Sárgarépát és hagymát teszünk.
6. Süssük kissé, amíg a hagyma átlátszó lesz, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és további 2-3 percig sütjük.
7. Tegyen burgonyát, mosott rizst, fűszereket és sót.
8. Öntsön hideg vizet, kapcsolja be a "Gőzfőzés" módot, és állítsa be az időt 20 percre.
9. Ezen idő elteltével, a jelzés után nyissa ki a fedelet, tegye a húsgombókat.
10. Újra bekapcsoljuk ugyanazt a módot, és az idő 5 perc. De nem zárjuk le a fedelet. Mivel a húsgolyók főzése során hab képződik, és el kell távolítani, különben a húsleves felhős és nem szép.
11. Amikor a jel ismét megszólal, tegyen apróra vágott zöldet. Zárja le a fedelet, és hagyja állni pár percig.

Opcionálisan tálalhat levest fehér kenyérkockákkal.

Leves csirkehússal és tésztával lassú tűzhelyben

Az összetevők ebből az összetételéből diétás levest készíthet csak „Párolt” vagy „Leves” felhasználásával, majd akár kisgyermekeknek is adható. De a zöldségeket is elősütheti, mint az előző receptben - a választás a tiéd.

Hozzávalók:

• darált csirke - 300g;
• burgonya - 1-2 db;
• cérnametélt (vagy vékony hosszú tésztát) - 100 g;
• sárgarépa - 1db;
• hagyma - 1db (opcionális);
• babérlevél - 1db;
• só ízlés szerint.

Főzés folyamata:

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. Ha sárgarépát és hagymát olajban fogsz megpirítani, akkor azokat apróra kell aprítani. A leveshez pirítás nélkül vágja körbe a sárgarépát, a hagymát kockákra.
3. Darált húsból húsgombókat készítünk.
4. Először tegyen egy tartályba sárgarépát, burgonyát és hagymát. Öntsön két liter vizet.
5. Bekapcsoljuk a "Gőzfőzés" módot, és az időt 20 percre állítjuk. A visszaszámlálás a víz forrása után megy.
6. A jelzés után nyissa ki a fedelet, és tegye a húsgombókat. Kapcsolja be újra a főzést, és állítsa be az időt 10 percre. Zárás nélkül megvárjuk a hab képződését, eltávolítjuk.
7. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket.
8. Tegye a cérnametélt 3 perccel a főzés vége előtt. Közel vagyunk. A jelzés után ne nyissa ki, hagyja állni 5 percig melegítés közben.

És ennyi - kész a leves! Meghívhat mindenkit vacsorára.

Idő: 50 perc.

Adagok: 4-6

Nehézség: 5-ből 2

Húsgombócsaleves lassú tűzhelyben

Emlékszem, hogy gyermekkoromban, amikor édesanyám húsgombócos levest készített, mindig meglepődtem: miért úsznak a kis levesek a levesben?

Egy gyönyörű, valamiféle idegen "húsgombóc" szó nem akart emlékezni rá. Felnőttem, de anyám receptje alapján erre a levesre mindig emlékszem gyermekkori meglepetésemre.

Általában úgy tűnik számomra, hogy sok anya ilyen első kúrával etette a lányát és a fiát. Ez valóban egy gyerekkori recept.

És ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni ezt az ételt, azt javaslom, hogy azonnal tanulja meg, hogyan kell húsgombóc levest főzni egy lassú tűzhelyben.

Ezt a levest okkal tekintik gyerekesnek. Könnyűnek, gyengédnek bizonyul, és a gyerekek nagyon szeretik a húsgombókat, akik leggyakrabban nem nagyon szívesen esznek közönséges levest hússal.

Ez a recept nem igényel nagyszámú összetevőt, és egy ilyen húsgombócos levest lassú tűzhelyben csaknem 30-40 perc alatt megfőzhet.

Egyébként nem egy recept van a hús sünökkel készült levesre, mivel a gyerekek néha húsgombócnak hívják. Gabona nélkül főzöm, de zöldségekkel.

Sok háziasszony azonban rizst vagy tésztát főz leveshez. Véleményem szerint bár egy ilyen leves recept kielégítőbbé teszi, megfosztja könnyűségétől és eredeti ízétől.

Most vegye ki a szükséges ételt a szekrényből és a hűtőszekrényből, lassú tűzhelyben főzünk levest húsgombóccal.

Most térjünk rá az üzletre.

1. lépés

Készítsük elő a darált húst. Ha a húst vagy a darált húst lefagyasztják, le kell olvasztani. Görgesse le a húst egy darálóban.

Most hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Finoman apróra vághatja késsel, vagy turmixgépben.

Adjuk hozzá a hagymát a darált húshoz, adjuk hozzá a tojást, a sót és a fekete borsot.

Keverje jól össze a keveréket.

Néha a háziasszonyok a darált hús maradványait, amelyekből húsgombókat készítettek, húsgombócos levest készítenek. Mint tudják, ezeknek a kis szeleteknek a receptje magában foglalja apróra vágott hús ne csak hagymával, hanem rizzsel is. Alternatív megoldásként használhatja ezt a húsmasszát húsgombócok faragására.

2. lépés

A kész darált húsból 2-3 cm átmérőjű kis gömböket faragunk, nem többet.

A leves receptje azonban nem kötelezi a darált húsgolyók tekercselésére. Egyes háziasszonyok egyszerűen ledarálnak darált húsdarabokat, és a levesbe teszik. A szép, egy méretű húsgombócok mégis esztétikusabbnak tűnnek, mint a kaotikus, vegyes méretű darált húspelyhek.

3. lépés

Megmossuk és meghámozzuk a sárgarépát. Össze is kell törni. Leggyakrabban a zöldséget durva reszelőn aprítják, ritkábban - késsel kockákra vagy fele kerek darabokra aprítják. A reszelt sárgarépa előnyösebb, ezek több színt és ízt adnak a levesnek.

4. lépés

Tegyen krémet a multikukkaros tálba és öntsön növényi olaj, bemelegítünk. Ezt követi a sárgarépa. Olajkeverékben kell sütni, ahogy a recept mondja. Ez megtehető a multicooker "sütés" módjában. Ne felejtse el kevergetni, hogy megakadályozza a zöldségek megégését.

5. lépés

Amíg a sárgarépa párol, térjünk le a burgonyára. Meg kell mosni és hámozni is. Most vágd kockákra vagy közepes méretű téglalapokra.

6. lépés

Ideje elkészíteni néhány friss gyógynövényt. Jól le kell öblíteni és levágni. A leveskészítés legvégén hozzáadjuk.

7. lépés

Amikor a sárgarépa jól megsült, adjunk hozzá burgonyát, sót, fűszereket, babérleveleket és öntsünk forró vizet egy vízforralóból.

A víznek forrónak kell lennie. Keverje meg a levest, és ellenőrizze, hogy tartalmaz-e elegendő sót.

8. lépés

Most beleteheti a ragacsos húsgombókat a zöldséglevesbe.

9. lépés

Ezzel a multicooker számára megvalósítható segítségünknek vége van, a levesfőzés minden gondját ráirányítjuk. Ehhez csukja be a sütő fedelét, válassza ki a "leves" módot a kezelőpanelen, kapcsolja be 30 percre, és folytathatja dolgát.

10. lépés

Amikor a multicooker kész jelet ad, kinyitjuk a fedelet, és meglátjuk, mi történik. A kész húsgombócok a tetején lesznek, a burgonya forrni fog, és a húsleves gazdag lesz, arany árnyalattal.

Most a lassú tűzhelyben lévő húsgombócos levest friss fűszernövényekkel kell megszórni, és az edényt további 5 percig zárt tálban kell hagyni, hogy a húsleves elnyeli a nyár és a zöld aromáját.

Az elsőt tálalhatja az asztalhoz, és élvezheti a könnyű, forró és nagyon aromás levest!

Lásd az étel másik változatát az alábbi videóban:

Húsgombóc leves

Egy finom, egészséges és tápláló húsgombócos leves receptje lassú tűzhelyben e technika kedvelői számára. Nézzük lépésről lépésre fotókkal és videókkal.

1 óra 30 perc

93 kcal

5/5 (1)

Nagyon gyakran dolgozni kell, és ebédre vagy vacsorára még nem készült semmi, és ó, milyen fáradt vagyok, nem akarok mást főzni. Ebben az esetben a multicooker segíthet Önnek, mert miután egy ételt előre elkészített, előfordulhat, hogy nem hagyja lehűlni az érkezés előtt.

Ha otthon közelében dolgozik, és gyakran megy otthonába ebédelni, vagy gyermeke táplálására van szükség, miközben dolgozik, és ő már eljött az iskolából, akkor ez az egyszerű és egészséges recept a húsgombócos leveshez egy lassú tűzhellyel együtt segítségére lesz. Az adagok száma pedig többször is elég lesz.

Ezenkívül egy lassú tűzhelyben a levesek sokkal finomabbak és gazdagabbak, mint a tűzhelyen lévő serpenyőben. És ha nemcsak az egészségét, hanem a testét is követi, akkor ez a leves jól jön, mert gazdag a szükséges anyagokban és nem túl magas kalóriatartalmú.

Ezért azt javaslom, hogy azonnal kezdje el elkészíteni ezt a finom levest marhahúsgombóccal lassú tűzhelyben. A recept még annyiban is érdekes, hogy klasszikus és alapvető, és mindig kiegészítheti néhány hozzávalóval.

Összetevők és elkészítés

Konyhai eszközök: multicooker.

Szükséged lesz:

Ha azt szeretné, hogy a leves gazdagabb ízű legyen, használhatja kedvenc fűszerkészletét, amelyet megvásárolhat a boltban, vagy összekeverheti magát.

Apró hagymát és burgonyát veszek, de csak nagy sárgarépát találtam, ezért egyet írok az alapanyagokba. De nézze meg saját maga, tetszése szerint - vastagabb vagy kevesebb.

Főzési sorrend

1. Először elkészítjük a húsgombócunkat. Az apróra vágott hagymát apróra vágjuk a darált húsba, kinyomkodjuk a fokhagymát, meghajtjuk a tojásokat, és ízlés szerint borsot és fűszereket adunk hozzá.
   
   
2. Keverjük össze mindezt alaposan, és gyúrjuk a kezünkkel szinte homogénné.
   
   
3. A kész darált húst körülbelül 12 egyenletes részre osztjuk, és a húsgombóc golyóinkat gördítjük belőlük. Elég nagynak bizonyulnak, ezért, ha szereted a kisebbeket, akkor ennek megfelelően oszd el több részre.
   
   
4. Ezután bekapcsoljuk a "Fry" módot a multicooker-készüléken, olajat öntünk egy tálba, és elterítjük a nyers húsgombócunkat. Az egyik oldalon megsütjük, spatulával megfordítjuk, a másikon megsütjük.
   
   
5. Vágja fel a maradék hagymát kockákra, és tegye a lassú tűzhelybe.
   
   
6. Amíg a hagyma megsült, aprítsuk fel a sárgarépát és a burgonyát, vagy reszelhetjük, és ott is hozzáadhatjuk.
   
   
7. Dobja bele a babérleveleket, az apróra vágott kaprot és a sót ízlés szerint.
   
   
8. Mindezt megtöltjük vízzel. Kb. 2 liter vízbe került.
   
   
9. És most bezárjuk a multicookert fedéllel, kiválasztjuk a "Leves" főzési módot, és körülbelül 1-1,5 órán át főzzük. Ha valamivel hosszabb a főzési ideje - rendben van, a lényeg az, hogy a zöldséges húsgombóc ne forrjon.
   
   
10. Ennyi, kész a leves.
    
    

Videó receptek húsgombócos leveshez lassú tűzhelyben

Az alábbi videók első kézből láthatják, hogyan lehet húsgombóc levest főzni lassú tűzhelyben.

Termékek:

• Darált marhahús - 200 gr.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 kicsi
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint

Az étel mennyiségét 2 liter vízre feltüntetik.

Minden nap egyre jobban megszokom az enyémet, mert nagyon kényelmes főzni benne. Ma például húsgombócos levest tettem főzni ebédre, és akkor futottam a fogorvoshoz, nem gondoltam arra, hogy a levesem elfut vagy megég. Most megosztom az eredményt.

Ebben a levesben úgy döntöttem, hogy külön megpárolom a húsgombókat, hogy ne forrjanak át a vízben. Végül is hozzá kellett adnom az összes hozzávalót egyszerre, be kellett állítanom a programot és távozni kellett. Ennek eredményeként a leves nagyon jó lett - a fasírt egész, a levesben lévő burgonya és rizs puha, de nem főtt. Könnyű leves (felesleges zsír és krumpli nélkül), alkalmas gyermekek (2 éves kortól) és felnőttek számára.

Húsgombócos leves lassú tűzhelyben Polaris 0517 - receptfotó:

1. Először kis húsgombókat kell készítenie. Ehhez kétszer csavarja be a darált húst a hagymával egy húsdarálóban.

2. Adjon hozzá egy tojást, rizst és sót. Keverd össze.

3. A darált húst kis húsgombócokká formálja.

4. Készítsen más termékeket leveshez lassú tűzhelyben: aprítsa fel a burgonyát kockákra, reszelje le a sárgarépát, öblítse le a rizst, és hagyja érintetlenül a hagymát. A leves elkészítése után megfogható és eltávolítható.

5. Adjon burgonyát, hagymát és sárgarépát a multikukarhoz. Egyelőre tegye félre a fasírtokat, megpároljuk.

6. Töltsön 2 - 2,5 liter vizet a multikukarba (én a csapból közönséges hideg vizet adtam. De szűrőn átengedtem). Só. A szegfűbors hozzáadható. Keverd össze.

7. Helyezze a rácsot a tetejére, és tegye rá az előzőleg elkészített húsgombókat. Úgy gondolom, hogy közvetlenül a vízhez adhatók, ha nem hideg, hanem forrásban lévő vízzel öntik. De a gyakorlatban még nem próbáltam megtenni.

8. Állítsa be a leves üzemmódot a Polaris 0517 multicookerben. Főzési idő 1 óra. Az időzítés azonnal megkezdődik.

9. 1 óra elteltével - a leves és a húsgombóc teljesen megsült.

10. Fogja le a hagymát a levesből, és tegye hozzá a húsgombókat. Ennyi, kész a húsgombócos leves a Polaris 0517 multicookerben!