მარტივი და გემრიელი ცხელი სენდვიჩები. ჩვენ ვამზადებთ უგემრიელეს ცხელ სენდვიჩებს სწრაფი რეცეპტებით. რაც გჭირდებათ სამზარეულოსთვის: საკვები და ჭურჭელი

ალექსანდრე გუშჩინი

გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)

შინაარსი

ხშირად საჭიროა რაიმე სახის სწრაფი კერძის გამომუშავება მშიერი ბავშვების ან მეგობრების გამოსაკვებად, რომლებიც მოულოდნელად ჩამოდიან. სენდვიჩები კარგი ვარიანტია საჭმლისთვის, განსაკუთრებით თუ მათ ღუმელში გამოაცხობთ. მათით საუზმის სახით დღეც კი შეგიძლიათ დაიწყოთ.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები

ასეთი საჭმლის გასაკეთებლად სწრაფი გამოსწორება, არ არის აუცილებელი გქონდეთ პროფესიული კულინარიული უნარები. გამომცხვარი სენდვიჩები მზადდება თითქმის იგივე ალგორითმის გამოყენებით, როგორც ჩვეულებრივი სენდვიჩები, მაგრამ მაინც არის განსხვავება. მაგალითად, მოხარშვამდე პური შეიძლება დამატებით შემწვარი ტაფაში, ფრთხილად რომ არ გაშრეს, არამედ ოდნავ შებრაწოთ. შემდეგ, სურვილისამებრ, პიკანტურობისთვის ნაჭერს ნიორით ასხამენ. პურის გაჟღენთვა აუცილებელია, რათა ღუმელში გამოცხობისას არ დარჩეს შემორჩენილი კრეკერი. ეს ხარისხი შეიძლება იყოს კრემი, მაიონეზი ან კარაქი.

შევსება

სასურველია, რომ კერძი აღმოჩნდეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დამაკმაყოფილებელიც. თუმცა, თუ მაცივარი თითქმის ცარიელია და თქვენ უნდა მოამზადოთ რაიმე ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, მაშინ მხოლოდ კომპონენტების თავსებადობაზე უნდა იფიქროთ. განუყოფელი კომპონენტია ყველი. ღუმელში ცხელი სენდვიჩების ძირითადი შევსება შეიძლება ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი ყველით ან ნაჭრებით. ეს გააერთიანებს ყველა ინგრედიენტს და შექმნის ლამაზ ქერქს, როგორც ფოტოში. შემდეგი კომპონენტები საერთოა:

• ძეხვი ან ლორი;
• კვერცხი;
• თევზი;
• სოკო;
• ქათმის ხორცი;
• ბოსტნეული;
• ძეხვეული.

ცხელი სენდვიჩის რეცეპტები

არაფერია რთული ასეთი სწრაფი საჭმლის მომზადებაში. თუ სახლში გაქვთ პური და რამდენიმე ინგრედიენტი, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს, ჩათვალეთ, რომ იღბლიანი ხართ. ღუმელში სენდვიჩების რეცეპტს დიდი დრო არ სჭირდება: რამდენიმე წუთი საკმარისია მოსამზადებლად და გამოსაცხობად. თუ სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ კერძი ელეგანტური გახადოთ კულინარიული ბლოგერების ფოტოებიდან იდეების დახატვით, მაგრამ თუ ყველაზე მნიშვნელოვანი შიმშილის დაკმაყოფილებაა, მაშინ არ უნდა წარმოიდგინოთ. სანამ ღუმელში ცხელ, მარტივ და ორიგინალურ სენდვიჩებს გააკეთებთ, მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტები დაიწვება.

ყველით და პომიდვრით

პომიდორი ერთ-ერთი პირველია, რაც მახსენდება, როცა საქმე ბოსტნეულს ეხება. ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან პომიდორი არის მრავალი საჭმლის კომპონენტი, რომელსაც ადამიანები მიირთმევენ როგორც ყოველდღიურად, ასევე დღესასწაულებზე. სია იწყება უმარტივესი ბოსტნეულის სალათებით, სადაც იშვიათად შეგიძლიათ გააკეთოთ პომიდვრის გარეშე და გრძელდება ყველა სახის მადისაღმძვრელობით, სადაც ბოსტნეული შეიძლება იყოს მისთვის შიგთავსი ან ფორმა. სენდვიჩები პომიდორთან და ყველთან ერთად ღუმელში ადვილად და ძალიან სწრაფად ცხვება, რის გამოც ისინი სულ უფრო პოპულარული ხდება დიასახლისებში.

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ პური, ყველი და პომიდორი.
2. პური ფრთხილად დავჭრათ იმდენ ნაჭრებად, რამდენიც გსურთ მომზადება.
3. გახურებულ ტაფაზე მოათავსეთ კარაქის კუბიკი და მსუბუქად შეწვით პური ორივე მხრიდან.
4. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუ პურის ნაჭრები მცირე ზომის, შემდეგ თითოეულზე მოათავსეთ თითო პომიდვრის ჭიქა. თუ ისინი დიდია, დაგჭირდებათ ორი ნაჭერი პომიდორი. მსუბუქად მარილი.
5. ყველი გახეხეთ, თვალით განსაზღვრეთ საჭირო რაოდენობა. დაასხით იგი პომიდორზე.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ სენდვიჩები 7-8 წუთის განმავლობაში.

სოსისებით

მიუხედავად იმისა, რომ ექიმები არასდროს იღლებიან ძეხვის საშიშროებაზე ლაპარაკით, ეს პროდუქტები რჩება ფავორიტთა შორის არა მხოლოდ რუსებისთვის, არამედ მთელ მსოფლიოში. რაც შეეხება სოსისებს, ეს ხშირად ყოველდღიური კერძია, რომელსაც იშვიათად შეხვდებით სადღესასწაულო სუფრაზე. თუმცა, ცხელი ძეხვის სენდვიჩები იმდენად გემრიელი და მარტივია, რომ საუკეთესოდ შეეფერება საჭმელს უნივერსიტეტში ან სამსახურში.

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ პური, ძეხვეული, მაიონეზი და მწვანილი.
2. პური დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
3. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ პურის ნაჭრები. შეზეთეთ მაიონეზით.
4. სოსისები დავჭრათ წრეებად, თითოეული მათგანი გავყოთ 4 ნაწილად.
5. დაჭერით მწვანილი და ჩაამატეთ სოსისებთან ერთად თასში.
6. იმავე კონტეინერში გახეხეთ რბილი ყველი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
7. მიღებული მასა ფრთხილად დაასხით პურის ნაჭრებს კოვზით.
8. გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ მასში საცხობი ფურცელი. გამომცხვარი ყველით განსაზღვრეთ მზადყოფნა.

ჩქარობს

როდესაც სტუმრების დაუგეგმავ მოსვლამდე ნახევარი საათი რჩება, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თქვენი კულინარიული ჭკუა. დიდი სუფრის გაშლას ვერ შეძლებთ, მაგრამ შეგიძლიათ საინტერესო მადის მომზადება. ცხელი სენდვიჩების ნაჩქარევად მომზადება უფრო სახალისოა, თუ მაცივარში ინგრედიენტების გარკვეული არჩევანი მაინც გაქვთ. არ იფიქროთ, რომ მოგიწევთ მაღაზიაში სირბილი ძვირადღირებული ინგრედიენტებისთვის, იქნება საკმარისი პროდუქტები, რომლებიც ყოველდღიურად გამოიყენება ნებისმიერ ოჯახში.

ინგრედიენტები:

• პურის ნაჭრები - 10 ცალი;
• პომიდორი - 1 ც.;
• ძეხვი - 4 ც.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.;
• კეტჩუპი - 3 ს.კ. ლ.;
• ყველი - 100 გ;
• მწვანე.

მომზადების მეთოდი:

1. სოსისები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. პომიდორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. კერძის მომზადებამდე შეგიძლიათ პომიდორს კანი მოაცილოთ.
3. შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი დაჭრილი მწვანილის დამატებით.
4. ნიორი დაჭერით ძალიან წვრილად ან გაატარეთ პრესაში. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტებს.
5. შეურიეთ ტომატის პასტა მაიონეზით და შეაზავეთ შერეული ინგრედიენტები ამ სოუსით.
6. პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და კოვზით მოაყარეთ შიგთავსი.
7. გახეხეთ ყველი და მოათავსეთ თითოეულ სენდვიჩზე.
8. ცხელი სენდვიჩები უნდა მოხარშოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ყველით

თუ პურის ნაჭერზე შემთხვევით დაყრით სხვადასხვა საკვებს, ვერც ერთ კერძს ვერ მიიღებთ. საჭიროა დამაკავშირებელი ელემენტი. ეს ხშირად გახეხილი ყველია. გამოცხობისას ის ახურავს ინგრედიენტების გემოს შიგნიდან, ურევს მათ. სენდვიჩები ყველით ღუმელში გამოდის წვნიანი და ზომიერად მარილიანი, ხშირად არ არის საჭირო მარილის დამატება სხვა პროდუქტებზე.

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ პური, ყველი, მწვანილი და კარაქი.
2. საჭირო რაოდენობის პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. პირველ რიგში, თითოეული მათგანი უნდა იყოს ცხიმიანი კარაქის თხელი ფენით.
3. მეტი ყველი გახეხეთ. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მსხვილი სახეხი.
4. დაჭერით კამა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი სხვა მწვანილით.
5. აურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი და მოათავსეთ პურის ნაჭრებზე.
6. ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. საჭმელი მზად იქნება, როცა ყველი ოქროსფერი გახდება.

საურიით

თევზის კონსერვი შესანიშნავი ვარიანტია ბიუჯეტის კერძებისთვის. მათ ხშირად იყენებენ სუპების დასამზადებლად. სადღესასწაულო დღესასწაულების დროს შეგიძლიათ ნახოთ ბავშვობიდან ნაცნობი შპრიცები. თუმცა, არა მხოლოდ ისინი იმსახურებენ ყურადღებას და შეიძლება ჩაითვალოს სადღესასწაულო. მაგალითად, თუ ღუმელში ცხელ სენდვიჩებს საურით გამოაცხობთ, ისინი ადვილად გაუწევენ კონკურენციას ოდნავ დაღლილ შპრიცებს. თბილი მადა, რომელიც იდეალურია პატარა წვეულებებისთვის.

ინგრედიენტები:

• პური - 8 ნაჭერი;
• დაკონსერვებული საური - 1 ქილა;
• კვერცხი - 4 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ყველი - 150 გ;
• კარაქი;
• მაიონეზი;
• მწვანე.

მომზადების მეთოდი:

1. მოათავსეთ საური თასში და ნაჭრები ჩანგლით კარგად გახეხეთ, საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ დიდი ძვლები.
2. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. გადაიტანეთ კონტეინერში თევზით.
3. ნიორი და მწვანილი უფრო წვრილად დაჭერით. გაუგზავნეთ დანარჩენ კომპონენტებს.
4. ყველაფერი მაიონეზით შეაზავეთ და კარგად აურიეთ.
5. პურის ნაჭრებს მსუბუქად წაუსვით ზეთი და წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ შევსება.
6. ყველი გახეხეთ და თითოეულ ნაჭერს ზემოდან მოაყარეთ.
7. ცხელი სენდვიჩები უნდა შეინახოთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

სოკოთი

ზაფხული არა მხოლოდ კენკრის სეზონია, არამედ სოკოს სეზონიც. სოკოს კრეფის მოყვარულები, როგორც წესი, ცდილობენ ზამთრამდე შეინარჩუნონ ტყის საჩუქრები და შეუძლიათ. თუმცა, ასეთი პრეპარატები სწრაფად არ იყიდება, მით უმეტეს, თუ ოჯახი პატარაა და მასში ყველა არ არის ასეთი საკვების მოყვარული. ამ შემთხვევაში, სენდვიჩები სოკოთი და ყველით ღუმელში დაგეხმარებათ მომავალი წლისთვის ახალი დაკონსერვებული საკვებისთვის ადგილის გახსნაში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი სოკო: მაგალითად, შამპინიონები ან ტყის სოკო (თაფლის სოკო, კარაქიანი სოკო). ყველი გააზავებს სპეციფიკურ გემოს, შემატებს პიკანტურობას და მარილიანობას.

მომზადების მეთოდი:

1. დაგჭირდებათ სოკო, პური, ხახვი, კარაქი და ყველი.
2. სოკო დავჭრათ წვრილად, შევწვათ ტაფაზე დაჭრილ ხახვთან ერთად.
3. მოამზადეთ პურის ნაჭრები კარაქის წასმით.
4. დაამატეთ ხახვი და სოკოს ნარევი. ზემოდან დახაზეთ მაიონეზის პატარა ბადე.
5. სენდვიჩებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
6. გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

კვერცხთან ერთად

ათქვეფილი კვერცხის, ბეკონისა და პომიდვრის საუზმე, თუმცა ძალიან ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელია, დროთა განმავლობაში შეიძლება მოსაწყენი გახდეს. თუ თქვენ წარმოგიდგენთ პროდუქციის ერთსა და იმავე კომპლექტს სხვადასხვა ფორმით, შეგიძლიათ შემოიტანოთ სიახლეები ფულისა და დროის დახარჯვის გარეშე. ღუმელში კვერცხებით სენდვიჩები ძალიან ორიგინალური და მადისაღმძვრელი გამოდის. თქვენ შეგიძლიათ ეს ორი კერძის ერთგვარ კომბინაციად ჩათვალოთ: არის სენდვიჩი და ათქვეფილი კვერცხი. მამაკაცები უპირატესობას ანიჭებენ ამ ვარიანტს მისი გაზრდილი კალორიული შემცველობის გამო.

მომზადების მეთოდი:

1. დაგჭირდებათ პური, კვერცხი, კარაქი, ბეკონი, პომიდორი და მწვანილი.
2. აიღეთ პურის კვადრატული ნაჭრები, მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
3. ზუსტად იგივე ნაჭრებიდან ამოიღეთ ნამსხვრევები ცენტრში, რომ შექმნათ ხვრელი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მოთავსებული ნაჭრების თავზე.
4. მიღებულ ღრუში მოათავსეთ პომიდვრის ერთი ნაჭერი.
5. მსუბუქად შეწვით 100 გრ დაჭრილი ბეკონი და მოათავსეთ პომიდორზე.
6. გატეხეთ კვერცხი ჭაში ისე, რომ არ გავრცელდეს. დაამატეთ ცოტა მარილი.
7. იმისათვის, რომ კერძი ელეგანტურად გამოიყურებოდეს, როგორც ფოტოზე, მოაყარეთ მას დაჭრილი კამა.
8. ცხელი სენდვიჩები უნდა ინახებოდეს გახურებულ ღუმელში, სანამ ცილა მთლიანად არ გამოცხვება.

სოსისით

"შენ არასწორად ჭამ სენდვიჩს, ბიძია ფიოდორ!" - წამოიძახა ცნობილი მულტფილმის პერსონაჟმა. თუ მატროსკინის სიტყვების გჯერათ, როცა ენაზე ძეხვს სვამთ, ფუნდამენტურად განსხვავებულ გემოს იგრძნობთ. თუმცა, სენდვიჩი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ გამოაცხობთ! ინგრედიენტების ნაკრები იგივე დარჩება, მაგრამ შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ. თუ გსურთ ღუმელში ძეხვის სენდვიჩების გამოცხობა, დაამატეთ ცხელი სოუსი ან ქონდარი ბოსტნეული უფრო მდიდარი გემოსთვის.

ინგრედიენტები:

• პური - 10 ცალი;
• ძეხვი - 200 გ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• კარაქი - 100 გ;
• კვერცხის გული - 2 ც.
• მარილი;
• წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

1. ნიორი გაატარეთ პრესაში, შემდეგ შეურიეთ დარბილებულ კარაქს. დაასველეთ პურის ნაჭრები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
2. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად, რომ ადვილად მოთავსდეს პურის ნაჭერზე.
3. ძეხვის კუბიკებს შეაზავეთ კვერცხის გული. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. გაანაწილეთ შიგთავსი.
5. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი 7-10 წუთის განმავლობაში.

სოსისით და ყველით

ყველისა და ძეხვის შიგთავსი კლასიკურია სწრაფი სენდვიჩებისთვის. თუ გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურაგამოაცხვეთ სენდვიჩები ღუმელში სოსისით და ყველით, თქვენ მიიღებთ უფრო საინტერესო ვარიანტს. ისინი წვნიანი და თბილი იქნება, რაც ძალიან ღირებულია საჭმლისთვის. უმჯობესია აიღოთ მოხარშული ძეხვი, რადგან შებოლილმა ძეხვმა გამოცხობის დროს შეიძლება გამოყოს ბევრი ცხიმი, რამაც შეიძლება გემო გააფუჭოს. ყველი ადვილად უნდა დნება, მაგრამ არ გადაიტანოს საცხობ ფირფიტაზე.

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ პური, ნაღები, ძეხვი, ყველი და მწვანილი.
2. თხლად დაჭრილი პურის ნაჭრები დაასველეთ მძიმე კრემით.
3. დასველებული ნაჭრები დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
4. სოსისი დაჭერით პატარა კუბებად ან ზოლებად.
5. ყველი გახეხეთ უხეშად.
6. წვრილად დაჭრილი მწვანილი უნდა შეურიოთ ყველს.
7. მოათავსეთ სოსისი პურზე პატარა ბორცვში.
8. ზემოდან ყველაფერი მოაყარეთ ყველისა და მწვანილის ნარევით.
9. გამოაცხვეთ ყველის გამოცხობამდე 10-15 წუთით ადრე.

ლორის სენდვიჩი

ინგრედიენტების დიდი რაოდენობით გამოყენებისას საჭირო ხდება მათი მეორე ნაჭერი პურის დაფარვა. შემდეგ ჩვეულებრივი ცხელი ლორის სენდვიჩები გარდაიქმნება სენდვიჩებად, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი. პურის ნაჭრები შეიძლება წინასწარ შებრაწოთ ტოსტერში ან ტაფაში. ცხელი სენდვიჩები უფრო წვნიანი იქნება, თუ მათ ცოტა კარაქს ან სოუსს დაუმატებთ.

ინგრედიენტები:

• ლორი – 200 გ;
• ყველი - 200 გ;
• კვერცხის გული - 3 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• მაიონეზი - 100 გ;
• პური.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხის გულები მოათავსეთ თასში და ჩანგლით ურიეთ ერთგვაროვან მასამდე.
2. გახეხეთ ყველი სახეხით. შეუთავსეთ გულებს, კარგად აურიეთ.
3. პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით. მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე.
4. პომიდორი დავჭრათ წრეებად. პატარა სენდვიჩებისთვის წრე შეიძლება გაიყოს ნახევრად. მაიონეზის ფენას ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები.
5. აიღეთ ლორი და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. გაანაწილეთ პომიდორზე.
6. ზედა ფენა იქნება კვერცხი-ყველის ნარევი. სენდვიჩს დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი.
7. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე.

გემრიელი სენდვიჩები ღუმელში - სამზარეულოს საიდუმლოებები

თითოეული რეცეპტი უნიკალურია თავისებურად და, შესაბამისად, არიან მისი თაყვანისმცემლებიც და ისინიც, ვისაც ეს ვარიანტი არ მოსწონს. სანამ ცხელ სენდვიჩებს ღუმელში მოამზადებთ, უნდა განსაზღვროთ მისი საჭირო კომპონენტები:

• პური. რაც უფრო ახალია, მით უფრო სასიამოვნო იქნება საბოლოო კერძის ჭამა. არ არის საჭირო პურის ძალიან სქელ ნაჭრებად დაჭრა: ეს არ არის სენდვიჩის მთავარი ელემენტი.
• გაჟღენთვა. თუ არ ვსაუბრობთ კვერცხის სენდვიჩებზე, სადაც უამრავი თხევადი ინგრედიენტია, მაშინ ნაჭრები აუცილებლად რაღაცით უნდა იყოს გაჟღენთილი. ეს შეიძლება იყოს ნაღები, სოუსი ან კარაქი.
• შევსება. აქ შეგიძლიათ თავისუფლად მისცეთ თქვენი ფანტაზია და მიმართოთ პირად პრეფერენციებს.
• დამაკავშირებელი ელემენტი. ტრადიციულად ეს არის ყველი. თუ რაიმე მიზეზით არ გსურთ მისი გამოყენება, ის შეიძლება შეიცვალოს კვერცხის გულით.

ვიდეო

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

განიხილეთ

ცხელი სენდვიჩები ღუმელში გემრიელი რეცეპტების მიხედვით

ისინი ძალიან პოპულარულია არა მხოლოდ ზამთარში, არამედ ზაფხულშიც. როცა ოჯახის სწრაფად გამოკვება ან შვილებისთვის საუზმის მომზადება გჭირდებათ, ცხელი სენდვიჩები ნამდვილი მაშველია დიასახლისისთვის.

ტრადიციული პიცისგან განსხვავებით, სადაც ცომი სპეციალურად უნდა მოამზადოთ, ცხელ სენდვიჩებში გამოიყენება მზა პური, რაც ამ კერძის მომზადებას ძალიან მარტივს და მოსახერხებელს ხდის.

გარდა ამისა, თუ არ იცით რა მოამზადოთ სადღესასწაულო კერძად, როცა ყველას უკვე დაიღალა ტრადიციული ჟულიენი, ცხელი სენდვიჩები ორიგინალური შიგთავსით ყოველთვის სამაშველოში გამოდგება.

წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას საინტერესო რეცეპტებიცხელი სენდვიჩები ფოტოებით, რომლებიც შეგიძლიათ მარტივად გაამრავლოთ სახლში. ცხელი სენდვიჩების ფოტოები უფრო შთაგონებისთვისაა და რეცეპტები სიამოვნებისთვის.

ცხელი სენდვიჩები ღუმელში მოცარელათი და მოხარშული სოსისით "იტალიური საუზმე"

ინგრედიენტები:

• თეთრი სადღეგრძელო პური
• მოცარელას ყველი
• მოხარშული ძეხვი
• პომიდორი
• მწვანე ხახვი
• ხახვი
• იტალიური მწვანილი

მომზადება:

პურის ნაჭრებზე მოათავსეთ სოსისი.

შემდეგ ყველი, პომიდვრის ნაჭრები და ხახვის რგოლები.

მოაყარეთ იტალიური მწვანილი და გამოაცხვეთ სენდვიჩები ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება.

სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

ცხელი სენდვიჩები პომიდორით და ბეკონით "ოფისისთვის"

ინგრედიენტები:

• თეთრი ბაგეტი
• მყარი ყველი "რუსული"
• ბეკონი
• პომიდორი
• ოხრახუში

მომზადება:

ბაგეტი დავჭრათ ნაწილებად.

ჯერ ბეკონის ნაჭრები მოათავსეთ, შემდეგ პომიდორი და ყველი.

სენდვიჩებს მოაყარეთ ოხრახუში და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება.

ცხელი სენდვიჩები ლეჩო "ხელნაკეთი"

ინგრედიენტები:

• თეთრი სადღეგრძელო პური
• მყარი ყველი "რუსული"
• ბულგარული წიწაკა ლეჩო
• კარაქი
• მწვანე

მომზადება:

პურის ნაჭრებს წაუსვით კარაქი და წაუსვით ლეჩო.

ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი და გახეხილი ყველი.

სენდვიჩები ლეჩოსთან ერთად გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ პურის ქვედა ნაწილი არ გაბრწყინდება და ყველი არ გადნება.

ინგრედიენტები:

• ხახვი
• თეთრი პური

მომზადება:

ხახვი დაჭერით წვრილად და შეურიეთ კვერცხებს.

პურის ქერქი მოჭერით და ნაწილებად დაჭერით.

ჯერ ხახვი-კვერცხის ნარევი ჩაასხით ტაფაში, შემდეგ დაუყოვნებლივ მოათავსეთ პურის ნაჭერი ზემოდან.

პურის გასაბრტყელებლად გადააბრუნეთ სენდვიჩები და შეწვით ოქროსფერამდე.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული ზეთში
• კარაქი
• მყარი ყველი "რუსული"
• თეთრი პური
• მარინირებული შამპინიონები
• მწნილი კიტრი
• ოხრახუში

მომზადება:

პურის ნაჭრებს წაუსვით კარაქი და დაფქული დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული.

ზემოდან მოათავსეთ მწნილი კიტრის ნაჭრები, მწნილი კიტრი და ყველი.

სენდვიჩებს მოაყარეთ ოხრახუში და შედგით ღუმელში ორიოდე წუთით, სანამ პური ძირზე არ გაყავისფრდება და ყველი არ გადნება.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები შპრიცებით ღუმელში

ინგრედიენტები:

• შამპინიონის სოკო
• ბულგარული წიწაკა
• ხახვი
• თეთრი პური

მომზადება:

სოკო, ხახვი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ჯერ მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი და წიწაკა, შემდეგ დაუმატეთ სოკო.

მოხარშეთ ყველაფერი სანამ არ დასრულდება.

პური დავჭრათ ნაწილებად და გავაშროთ ღუმელში ან ტოსტერში.

შიგთავსი მოათავსეთ ქერქიან პურზე.

ხრაშუნა ცხელი სენდვიჩები ბროკოლით "პროვანსი"

ინგრედიენტები:

• ახალი ან გაყინული ბროკოლი
• მყარი ყველი
• პროვანსული მწვანილი
• ნიორი
• ზეითუნის ზეთი
• თეთრი პური
  

მომზადება:

ბროკოლი მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გავაციოთ და წვრილად დავჭრათ. თეთრი პური გააშრეთ ღუმელში ან ტოსტერში, გახეხეთ ნიორთან ერთად და დაასხით ზეითუნის ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ ბროკოლი, გახეხილი ყველი, მოაყარეთ მწვანილი და შედგით ღუმელში ორიოდე წუთით, სანამ ყველი არ გადნება.

ცხელი სენდვიჩები ყველით და პომიდვრით “Neapolitana classic”

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი
• ახალი პომიდორი
• ნიორი
• თეთრი პური

მომზადება:

პური წინასწარ გაამშრალეთ ტოსტერში ან ღუმელში და შემდეგ გაწურეთ ნიორით. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ პურზე და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ სენდვიჩები არ დაიბრაწება.

ცხელი სენდვიჩები შპრიცებით "Zostolnye"

ინგრედიენტები:

• შპრიცები ზეთში
• მყარი ყველი
• კარაქი
• კამა მწვანილი
• თეთრი პური

მომზადება:

პურს წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ შპრიცები, გახეხილი ყველი და მწვანილი. გამოაცხვეთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება.

ცხელი სენდვიჩები შემწვარ ტაფაში თაიგულის ხორცით

ინგრედიენტები:

• დაფქული ხორცი (ქათამი, ღორის, ინდაური და ა.შ.)
• ხახვი
• ნიორი
• თეთრი პური

მომზადება:

დაქუცმაცებულ ხორცს აურიეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი. პილპილი, მარილი და დაამატეთ კვერცხი. შიგთავსი კარგად აურიეთ და წაუსვით პურს. ზეთით გახურებულ ტაფაში შევწვათ სენდვიჩები ჯერ დაფქული მხარით ქვემოთ, შემდეგ მეორე მხრიდან, რომ პური ოდნავ შებრაწული იყოს.

ცხელი სენდვიჩები სოსისით "საუზმე სოფელში"

ინგრედიენტები:

• პომიდორი
• მოცარელას ყველი
• მოხარშული ძეხვი
• მწვანე
• თეთრი პური

მომზადება:

თეთრ პურზე მოათავსეთ სოსისის რგოლები, შემდეგ პომიდორი, ყველი და მწვანილი. გამოაცხვეთ სენდვიჩები ღუმელში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

ცხელი სენდვიჩები ვარდისფერი ორაგულით "წარმატებული თევზაობა"

ინგრედიენტები:

• ვარდისფერი ორაგული ზეთში
• მაგრად მოხარშული კვერცხი
• მწვანე ხახვი
• ნიორი
• თეთრი ან ჭვავის პური

ცხელი სენდვიჩები ტაფაში შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი, დამაკმაყოფილებელი საუზმისთვის. მათ მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება, ზოგიერთის მომზადებაც კი ძალიან მარტივია, ნაჩქარევადაც კი: ყველაფერი შეგიძლიათ ტაფაში ჩაყაროთ და ბოლოს მიიღებთ უგემრიელეს სენდვიჩს წვნიანი შიგთავსით. და ამ სტატიაში ჩვენ გასწავლით მსოფლიოში საუკეთესო სენდვიჩების დამზადების ხრიკებს.

ცხელი სენდვიჩები კარტოფილით ტაფაში არის გულიანი საჭმელი, რომელიც წააგავს ან სენდვიჩს ან კარტოფილის ბლინებს. მაგრამ ძალიან გემრიელია ცივიც და ცხელიც. ისინი ადვილად წაიღეთ სამუშაოდ და მიირთვით ტკბილი ყავით. ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია და რეცეპტს არანაირი პრობლემა არ აქვს.

კარტოფილით სენდვიჩებისთვის შესაფერისია მოწესრიგებულ ნაჭრებად დაჭრილი რძის პური. შავი პური მჟავე გემო ექნება.

დაგვჭირდება: დიდი კარტოფილი, უმი კვერცხი, რამდენიმე ნაჭერი პური, ცალი მყარი ყველი, ცოტა ზეთი შესაწვავად და ნებისმიერი მწვანილის თაიგული დეკორაციისთვის.

1. გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ წვენი.
2. ახლა დაამატეთ მარილი და დაამატეთ კვერცხი.
3. კარტოფილის ნაზავი გავყოთ პურის ნაჭრებს შორის და ფრთხილად მოვათავსოთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე. სიცხე საშუალო უნდა იყოს, თორემ პური დაიწვება!
4. დააფარეთ თავსახური და შეწვით სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება.
5. მზადყოფნამდე 2-3 წუთით ადრე, სენდვიჩებს „დააფარეთ“ ყველის თხელი ნაჭრები ან სამი ყველი სახეხზე, თითოეულ სენდვიჩს თავზე დაასხით სუფთა „ქუდები“.
6. დაველოდოთ ყველის დნობას, გავაფორმოთ მწვანილით და მივირთვათ.

ამ საჭმლის მომზადების საერთო დრო არ აღემატება 15 წუთს, მაგრამ შედეგი გემრიელია!

რეცეპტი დაფქული ხორცით და კვერცხით

ცხელი სენდვიჩები დაფქული ხორცით ძალიან არომატული და წარმოუდგენლად მკვებავია. ისინი სათავეს მისცემს ცომში ბანალურ კატლეტს და ბევრად უფრო ადვილი მოსანელებელია. თუ მთელი მარცვლეულის პურს და უცხიმო ქათმის დაფქულ ხორცს აირჩევთ, კერძი გარკვეული დათქმით შეიძლება დიეტურად ჩაითვალოს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ხახვის თავი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით;
• მთელი ხორბლის პური;
• დაფქული ქათამი - 200 გ;
• 20 გრამი ცხიმიანი არაჟანი ან მაიონეზი;
• ზეთი შესაწვავად - 50 მლ;
• ყველის ბლოკი 100 გრ.

თუ სენდვიჩებს გრილი ტაფაზე გააკეთებთ, ისინი მადისაღმძვრელ ზოლებს შეიძენენ და უფრო თანაბრად მოიხარშება.

1. სამი ხახვი ჩაყარეთ დაფქულ ხორცში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი.
2. პურზე კოვზით მოასხით დაფქული ხორცი და ტაფაში მოათავსეთ სენდვიჩები მეორე მხარეს.
3. დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ, სანამ ხორცი მზად იქნება. გახსენით და აცხვეთ პურის სადღეგრძელო, ცეცხლს აუწიეთ.
4. სამი ყველი და დაელოდეთ სანამ გადნება, გადაიქცევა მადისაღმძვრელ ბლანტ მასად.

მოდით, სენდვიჩი ოდნავ გაცივდეს და მიირთვით, დააგემოვნეთ და მიირთვით. ასეთი საჭმლის იდეალური თანმხლებია ყავა რძით ან ჭიქა კაპუჩინო უშაქროდ, მაგრამ დარიჩინით.

მინი პიცა ტაფაში

ცხელი სენდვიჩები ტაფაში ძეხვით, ფაქტობრივად, პიცის ზოგიერთი ვერსია. ეს მინი პიცა ძალიან მოსახერხებელია საჭმელად: რამდენიმე პორცია იდეალურია ზრდასრულთა საუზმისთვის ან სამუშაო ადგილზე ლანჩისთვის.

მოვამზადოთ:

• 200 გრამი ლორი და მარილიანი ყველი;
• კვერცხი;
• პური;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და მაიონეზი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

არასოდეს გამოიყენოთ იაფი ძეხვი ასეთი საჭმლისთვის. უმჯობესია შეიძინოთ მაღალი ხარისხის ქათამი, ან კიდევ უკეთესი, ლორი ნატურალურ გარსაცმში. საჭიროების შემთხვევაში, ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს კარგი სოსისებით.

1. სოსისი და ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, აურიეთ და გატეხეთ კვერცხი ნარევში. აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. პურის ნაჭრებს ცხიმი წაუსვით ტომატის პასტადა მაიონეზი. ყველისა და ძეხვის შიგთავსი გადავუსვით, თანაბრად გადავანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.
3. ნაჭრები მოათავსეთ ტაფაში და დაახურეთ თავსახური. ჩვენ გვჭირდება პიცის ზემოდან "დასაკრავად" და ყველი დნება.
4. როგორც კი პროცესი თითქმის დასრულებულია (5-6 წუთის შემდეგ), გახსენით სახურავი და შეწვით პური.

მინი პიცა მზად არის! შეგიძლიათ მოაყაროთ ორეგანო, მორთოთ ოხრახუშის ფოთლებით – მიირთვით თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგრამ დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ახალი ჩაი ლიმონით! პიცა და ჩაი სხეულს სითბოთი ავსებს და ენერგიით გაძლევს მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში.

საუზმე სენდვიჩი ხახვითა და კვერცხით

კვერცხის სენდვიჩები მარტივი მოსამზადებელია, მით უმეტეს, თუ კვერცხებს წინა დღით მოხარშეთ და დილით სენდვიჩებს უბრალოდ მოაწყობთ. თუ არ მოგწონთ ხახვის არომატი, გამოიყენეთ ნებისმიერი სხვა მწვანილი. კვირას კი, როცა სამსახურში სირბილი არ მოგიწევთ, მიირთვით სენდვიჩი ტკბილი ხახვის თხელი რგოლებით - ეს ჯადოსნურია!

მოვამზადოთ:

• პურის რამდენიმე ნაჭერი;
• ნაჭერი კარაქი;
• მყარი ძეხვის ყველი - 100 გ;
• რამდენიმე კოვზი მაიონეზი;
• მწვანე ან ხახვი - თაიგული;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით;
• ჭიქა სრულ ცხიმიანი რძე;
• წყვილი მოხარშული და უმი კვერცხი.

კვერცხი ავთქვიფოთ რძით, მარილით და პილპილით. სამი ყველი მაიონეზით შეზავებული. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად ან რგოლებად და შევურიოთ ყველი. ჩაყარეთ პური კვერცხის ნარევში და ზემოდან მოაყარეთ ყველი და ხახვის შიგთავსი. ნაჭრები დადეთ ცხელ ტაფაზე. დაახურეთ თავსახური და აცადეთ სენდვიჩების სადღეგრძელო.

ყველი უნდა დნება, ხახვი კი ოდნავ ადუღდება და სასიამოვნო კრემისებრი სოკოს ნოტი შეიძინოს.

თხელ ხრაშუნა ქერქთან ერთად მიიღებთ საოცრად გემრიელ და ორიგინალურ კერძს. მიირთვით საჭმლის რძე, კაკაო და ლერწმის შაქრის ნაჭრები.

კლასიკური კლუბური სენდვიჩი

ამერიკელები უბრალოდ ვერ მუშაობენ ფინჯანი ყავის და გემრიელად გლუვი კლუბური სენდვიჩის გარეშე. იქ საჭმელი ეროვნული კერძის კულტშია აყვანილი და ასეთი სენდვიჩების კეთებას ბავშვობიდან სწავლობენ. ჩვენი აზრით, ინგრედიენტები ცოტა დამაბნეველია, მაგრამ თავისუფლად შეგიძლიათ მოარგოთ ისინი თქვენს გემოვნებას. შეცვალეთ ჩედარი გუდაში, ბეკონი ლორით და ინდაური ჩვეულებრივი ქათმისთვის. დავიწყოთ ამერიკული სენდვიჩის მომზადება რუსულ სტილში!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ტოსტის პურის 10 ნაჭერი;
• სალათის ფოთოლი ქვაბში - 5 ფოთოლი (გაჭერით 2 ნაწილად);
• პომიდორი არც თუ ისე წვნიანი - 2 ც.;
• ლორი – 200 გ;
• გუდა, მყარი ყველი - 120 გ;
• ქათმის ფილე - 150 გ;
• წითელი ხახვი (ან უბრალოდ ნებისმიერი ტკბილი ხახვი);
• ახალი ან მწნილი კიტრი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• ტკბილი მდოგვი - ქილა;
• მაიონეზი - 100 მლ;
• ლიმონის წვენი - 2 ჩ/კ;
• ნივრის კბილი.

დავიწყოთ სენდვიჩის აწყობა.

1. ჯერ ტოსტის პური დავჭრათ სამკუთხედებად. შემწვარი ნაჭრები ორივე მხრიდან ცხელ ტაფაზე.
2. ქათმის ფილე დამარინადეთ ნარევში მცენარეული ზეთი, ნიორი, ნებისმიერი სანელებლები და ლიმონის წვენი.
3. ყველა ბოსტნეული დავჭრათ თხელ გამჭვირვალე წრეებად. ლორი და ყველი გახეხეთ 0,5 სმ სისქის ნაჭრებად.
4. ცხელ ტაფაში შეწვით მკერდი ქერქამდე. შემდეგ კი თეფშებად დავჭრათ.
5. პურის ნაჭერზე მოაყარეთ ცოტაოდენი მდოგვი და მაიონეზი. მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, ხახვი, მკერდი, ბოსტნეული და ყველი. დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი, გახეხეთ ყველაფერი შამფურით, რათა სტრუქტურა საიმედოდ იყოს დამაგრებული.

რჩება მხოლოდ კლუბური სენდვიჩი ოდნავ გააცხელეთ ტაფაში, სანამ ყველი არ გადნება. ახლა ყველაფერი რიგზეა - შეგიძლიათ ემსახუროთ! როგორც ჩანს, კულინარიასთან დაკავშირებით დიდი აურზაურია. მაგრამ სინამდვილეში არ არის აურზაური: შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ მკერდი ან თუნდაც გამოიყენოთ სადილის დარჩენილი ფეხი, ხელნაკეთი მოხარშული ღორის ხორცი და თუნდაც კატლეტი. ექსპერიმენტი, სცადეთ სხვადასხვა სოუსები. ეს მხოლოდ სენდვიჩს უფრო გემრიელს გახდის.

ცხელი ლავაშის სენდვიჩები ისპანახით

პიტას სენდვიჩი შეიძლება მომზადდეს უნიკალური გზით, აქცევს მას პოპულარულ თურქულ საჭმელად, სახელად ბორეკი. ამ ქვეყანაში ხალხს უყვართ ღვეზელები ლავაშით და ფეტა ყველით. და კარგი მიზეზის გამო: მარილიანი ყველის, ისპანახისა და ხრაშუნა ლავაშის კომბინაცია საოცრად ჰარმონიულია. მადა არის მსუბუქი, მაგრამ შემავსებელი, რომელიც შესანიშნავია აღმოსავლეთის ცხელ ზაფხულში.

მოსამზადებლად მოამზადეთ ლავაშის 2 თხელი ფურცელი, ფეტა ყველის ნაჭერი (ან ადიღეური ყველი) ისპანახის თაიგული, კვერცხი, ნატურალური იოგურტი ან კეფირი ღვეზელების დასაფენად, კარაქი ასაავსებლად - 30 გ, ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ცოტა მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

პიტას პური თხელი და სუფთა უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაკეცვისას გატყდება.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. გარეცხეთ ისპანახი, მსუბუქად გახეხეთ მარილით, რომ წვენი გამოსცეს და დაჭერით ნაჭრებად.
2. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ისპანახი და კარაქი.
3. ლავაში დავჭრათ 4 ნაწილად.
4. მოამზადეთ სოუსი იოგურტის, კვერცხისა და მარილისგან.
5. ლავაშის თითოეული ნაჭერი გულუხვად გადააფარეთ სოუსით ყველა მხრიდან.
6. თითოეული ნაჭრის ცენტრში მოათავსეთ შიგთავსი და გააბრტყელეთ სამკუთხედად ან რულეტად - რომელი უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის.
7. რულონები დადგით გახურებულ ტაფაზე იმ მხარეს, სადაც არის დასაკეცი (შეიბრაწება და „ღვეზელები“ ​​არ გაიხსნება).
8. შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

მზა ბორეკ სენდვიჩებს სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. ჩვენ მას ვჭამთ ცივ აირანთან, კეფირთან ან ჩაისთან ერთად, ვტკბებით ხრაშუნა საჭმელთან ერთად.

სენდვიჩი ქათმის ხორცით, ბეკონით და ავოკადოთი

გადმოსახედიდან ჯანსაღი კვებაქათმის და ავოკადოს სენდვიჩი არის დაბალანსებული საუზმე, რომელიც სავსეა ჯანსაღი მიკროელემენტებით. რა თქმა უნდა, იმ პირობით, რომ პური მთლიანი მარცვლეულისა და საფუარის გარეშე იყოს. ყველა დიეტოლოგი აფასებს მრავალკომპონენტიან კვებას და აპატიებს წვნიან, თუმცა არც თუ ისე ჯანსაღ ბეკონს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ამის საშუალება დილით, არა?

სენდვიჩების გასაკეთებლად დაგვჭირდება: მწიფე ავოკადო (ყავისფერი თესლით - ეს სიმწიფის მაჩვენებელია), პურის რამდენიმე ნაჭერი, ბეკონის რამდენიმე ზოლი და მოხარშული. ქათმის მკერდი(ან გამომცხვარი წინა ღამით), ახალი პომიდორი ან კიტრი.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ:

1. მკერდი დავჭრათ ზოლებად.
2. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
3. კიტრი დავჭრათ ზოლებად (პომიდორი მრგვალ ნაჭრებად).
4. შეწვით ბეკონის ზოლები მშრალ ტაფაზე ხრაშუნამდე.

პურზე შემდეგი თანმიმდევრობით მოათავსეთ ინგრედიენტები: პურის ნაჭერი, ბეკონი, ავოკადო, ქათამი, ბოსტნეული. პურის ნაჭერი შეიძლება დიჟონის მდოგვით შეზეთოთ - სენდვიჩი უფრო წვნიანი იქნება, ოდნავ პიკანტური გემოთი. რჩება მხოლოდ მზა სენდვიჩი ტაფაში გააცხელოთ და მიირთვათ ფინჯან ესპრესო ყავასთან ერთად.

ხელნაკეთი ბურგერი ძროხის ღვეზელით

თქვენ შეგიძლიათ და უნდა დაუბრუნოთ ჯანსაღი ბრძოლა მზა სწრაფი კვების დომინირებას! დავიწყოთ ჯანსაღი, გემრიელი ბურგერების მომზადება სახლში. ფუნთუშების გამოცხობა თავადაც შეგიძლიათ, მაგრამ, პრინციპში, ნებისმიერ მაღაზიაში ადვილად მოიპოვება - ასე ჩვენი ბურგერები გაცილებით სწრაფად იხარშება.

პომიდვრის უგემრიელეს ჯიშს ბურგერებისთვის შავი პრინცი ჰქვია. ის ზომიერად ტკბილია და არ ასხამს წვენს, ამიტომ ბურგერი არ სველდება.

ბურგერებისთვის მოვამზადებთ: 500გრ მაღალხარისხიანი ხელნაკეთი საქონლის ხორცი (ან ნებისმიერი), მწნილი კიტრი, მდოგვი (სასურველია ტკბილი), კარგი მაიონეზი ან იოგურტი, ნებისმიერი სოუსი, მწიფე პომიდორი. შეგიძლიათ ყველი ნაჭრებად იყიდოთ და გააკეთოთ ჩიზბურგერი.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. შემწვარი ხორცის კატლეტები შეწვით ტაფაზე.
2. კიტრი გაფცქვენით ბოსტნეულის გამწმენდით და დაჭერით თხელ ზოლებად (სიგრძით).
3. პომიდორი დავჭრათ წრეებად.
4. გაათბეთ ფუნთუშები თითოეულ მხარეს ტაფაში.
5. დაჭერით ჯვარედინად და წაუსვით მდოგვი და ნებისმიერი სოუსი, რომელიც მოგწონთ.
6. ფუნთუშას მოათავსეთ კიტრის ზოლები, კოტლეტი, ზემოდან პომიდორი, ყველი და მეორე ნახევრით დააფარეთ ეს სილამაზე.

მირთმევა სანახაობრივი იქნება შამფურით, რომელსაც გამოვიყენებთ ფუნთუშების დასამაგრებლად, ასევე კარტოფილთან და სალათის ფოთლთან ერთად. შეგიძლიათ ცალკე მიირთვათ იოგურტის, ნივრის და პიტნის საფუძველზე დამზადებული თეთრი სოუსი.

საჭმელი, რომელიც შემწვარი გვერდით ქვევით არის შემწვარი

სენდვიჩის ცვივა კარაქის გვერდით ქვემოთ ჩვენი ამბავი არ არის. ჩვენ მოვამზადებთ სპეციალურ სენდვიჩს, რომელიც შემწვარი შიგთავსით. სენდვიჩი გამოდის წვნიანი, ნაზი, არომატული სოუსებით გაჟღენთილი.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• რამდენიმე ნაჭერი ტოსტის პური;
• 100 გრ ნებისმიერი ძეხვი;
• 2 კვერცხი;
• მწიკვი მარილი;
• 100 გრ ნებისმიერი ყველი (შეიძლება გამოვიყენოთ სოსისი).

პურს ვაშორებთ ბირთვს, ვაძლევთ ღია ყუთის ფორმას. დადგით ტაფაზე. შიგ მოათავსეთ სოსისის ნაჭერი, ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ ყველი. ჩართეთ ტაფა, შეწვით ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორეზე. შედეგი არის გემრიელი, წვნიანი სენდვიჩები ცოტა პურით, მაგრამ ბევრი შემავსებელი.

თუ რეცეპტი შეიცავს წვნიან ბოსტნეულს (კიტრი, წიწაკა, პომიდორი), უმჯობესია ოდნავ გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით. ამგვარად, შიგთავსი არ ასხამს წვენს ცხელ ტაფაზე.

ცხელი სენდვიჩების მომზადება მარტივია ნებისმიერისგან - დაამატეთ სპრეტი, სოკო, ანჩოუსები, შპრიცები და მრავალი სხვა. დაეუფლეთ ამათ მარტივი რეცეპტებიდა მაშინ არ მოგიწევთ ჭკუის ფიქრი იმაზე, თუ რა გემრიელი კერძებით აჭმევთ თქვენს ოჯახს დილით, რა წაიღოთ სკოლაში ან სამსახურში. გააკეთეთ სენდვიჩები, იყავით სავსე და კმაყოფილი!

რა ვჭამოთ მოგზაურობისას? რა ვჭამოთ ლანჩის მოლოდინში? რითი გინდა ჩაის დალევა? ყველა ამ კითხვაზე პირველი პასუხი ყველაზე ხშირად სენდვიჩია. მარტივი და ხელმისაწვდომი საკვები, თქვენ ამბობთ. მაგრამ არა. სენდვიჩები სამზარეულოს მთელი განყოფილებაა.

ყველაზე გავრცელებულია ღია სენდვიჩები. როგორც წესი, პურის ნაჭერზე ყველს, ბოსტნეულს და სოსისებს ჭრიან. საჭმელად შეგვიძლია ადვილად დავჭრათ და გამოვაცხოთ სახლში.

სენდვიჩები უფრო რთული და საინტერესო კერძია. ეს არის ფუნთუშები სიურპრიზით, შიგთავსი მოთავსებულია. პურს კარაქით ან რომელიმე სოუსით ასხამენ, ძეხვი, კიტრის ნაჭერი, ბულგარული წიწაკა ან პომიდორი ჩაფლულია. დიახ, რა თქმა უნდა, მათ არ ავიწყდებათ მწვანილი. სენდვიჩის რეცეპტი ინგრედიენტების ნებისმიერი შემადგენლობის საშუალებას იძლევა.

ეს სულაც არ არის სენდვიჩის რუსული ვერსია, მაგრამ ლამაზი და ორიგინალურია - კანაპეები და ტარტლეტები. მინი-სენდვიჩები იჭრება შამფურებზე და უფრო შესაფერისია ბუფეტის მაგიდისთვის. ეს არ არის შესაფერისი საჭმლისთვის, თქვენ გჭირდებათ ბევრი მათგანი, მაგრამ ისინი უბრალოდ შესაფერისია საჭმლისთვის. ტარტლეტები არის ცომისგან გამომცხვარი კალათები, ასევე სადღესასწაულო კერძი. კარაქთან და წითელ ხიზილალთან ერთად ხშირად ჩნდებიან საახალწლო სუფრაზე.

ცივი მადის დამზადება ძალიან მარტივია, ამიტომ ყურადღება მივაქციოთ ყველასთვის საყვარელ ცხელ სენდვიჩებს. ბოლოს და ბოლოს, შეწვისა და გამოცხობის შედეგად, შედეგი აღარ არის შიმშილის სწრაფად დასაკმაყოფილებელი კერძი. შედეგი არის ნამდვილი შედევრები: სენდვიჩის ფენის ნამცხვრები, ზარმაცი პიცები, კრუტონები, vol-au-vents.

ზოგადად, ეს არის ყველა სახის შიგთავსით გამომცხვარი პური. ის ჩვენთან ამერიკული ტრადიციებიდან მოვიდა. როგორც კი გავეცანით დასავლურ „ნაციონალურ“ სენდვიჩებს - ჰოთ-დოგს, ჰამბურგერს, ჩიზბურგერს, მაშინვე მივიღეთ რეცეპტი, მხოლოდ ჩვენი გზით.

ცხელ სენდვიჩებს ამზადებენ ტაფაში, ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში. რუსული ღვეზელების შესანიშნავი ალტერნატივა. თითოეულ მეთოდს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. შემწვარი მოყვარულები, რა თქმა უნდა, დააფასებენ ხრაშუნა ქერქს ზეთში. გურმანი - ოდნავ გამომცხვარი გემო, რომელსაც მიკროტალღები იძლევა. დიეტის მოყვარულები კი ღუმელიდან ირჩევენ ჯანსაღ საკვებს.

აბსოლუტურად ნებისმიერი ცომეული შესაფერისია თბილი კრუტონებისთვის და ტოსტებისთვის. ჭვავი, ხორბალი, ბარი, ბაგეტი, ფუმფულა რულონები და ლავაშიც კი. მთავარია, რა შიგთავსით მიირთმევთ მას. და აქ შეგიძლიათ ფანტაზირება. გემრიელ სენდვიჩებს ამზადებენ თევზით, პომიდვრით, კვერცხის ცომში, ხაჭოს მუსებით და ყველის ნაჭრებით. თუმცა, რატომ ართულებთ საქმეს, როდესაც შეგიძლიათ საუზმე მიირთვათ უმარტივესი ცხელი სენდვიჩებით იმ პროდუქტებიდან, რომლებიც ყოველთვის ხელთ გაქვთ - პური და კარტოფილი.

ცხელი სენდვიჩები კარტოფილით

რას ვიყენებთ ცხელი სენდვიჩებისთვის კარტოფილით:

• ცხობა.
• კარტოფილი 4 ცალი.
• კვერცხი.
• ნივრის რამდენიმე კბილი.
• მწვანილი და სანელებლები.

სამი კარტოფილი მოხარშვის წინ. მოგეხსენებათ, ფესვიანი ბოსტნეული სწრაფად ბნელდება.

ჩვენს დაფქულ კარტოფილს დაუმატეთ კვერცხი, გახეხილი ნიორი და მწვანილი. აურიეთ ყველაფერი.

სანამ ტაფა თბება, პურის ნაჭრებს ვასხამთ ჩვენი წვნიანი შიგთავსის ფენას. კარტოფილის მხარე ჯერ ტაფაში მოათავსეთ და შეწვით. შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ პური, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. მთელი პროცესი დასჭირდება არაუმეტეს 15 წუთისა. მაგრამ თქვენ მიიღებთ გულიან საუზმეს. დამიჯერეთ, ცხელ კრუტონებს გაციების დროც არ ექნებათ.

თუ გეჩქარებათ, მიკროტალღურ ღუმელში სენდვიჩების გაკეთებას არაფერი სჯობს. გაატარეთ მხოლოდ რამდენიმე წუთი სასურველ ღუმელში.

არსებობს რამდენიმე საიდუმლო. მზარეული პურის ნაჭრებს ოდნავ თხლად ჭრის. მოათავსეთ ისინი ხელსახოციზე, ქვემოდან კილიტაზე. ეს ხელს შეუწყობს სადღეგრძელოს გაშრობის თავიდან აცილებას.

უმჯობესია ხორცის შიგთავსი თხლად დავჭრათ. რაც უფრო კარგად გახურდება ძეხვის ზოლები, მით უფრო გემრიელი იქნება მთელი კერძი.

და რაც მთავარია, სადღეგრძელო ადვილად გადაიქცევა კრეკერად, ამიტომ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში დიდხანს არ უნდა შეინახოთ. მოწყობილობის სიმძლავრედან გამომდინარე, ზოგჯერ რამდენიმე წუთი საკმარისია.

ჩვენ მოვამზადებთ სენდვიჩების შემდეგ რეცეპტს სოსისით და ყველით ღუმელში. მიუხედავად იმისა, რომ ის მშვენივრად მუშაობს მიკროტალღების დახმარებით.

ცხელი სენდვიჩები სოსისით და ყველით

• ხორბლის პური
• ბულგარული წიწაკა
• 1 პომიდორი
• ცოტა ყველი
• მოხარშული ძეხვი - 200 გრამი
• 2 ს.კ. მაიონეზის კოვზები
• სანელებლები, მარილი

პირველ რიგში მოვამზადოთ პროდუქტები. პომიდორი, წიწაკა და ძეხვი დავჭრათ პატარა კვადრატებად, დავჭრათ კამა. ყველიც ვჭრით.

შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზს, გადააქციეთ ფერად პასტაში.

მომზადებული ნარევი დაასხით პურის ჯერ კიდევ უმი კვადრატებზე. ჩვენი კერძი ღუმელში არაუმეტეს 10 წუთისა გაატარებს, რომ ყველი გადნება. გააცხელეთ ღუმელი არაუმეტეს 180 გრადუსზე.

ვინმე ეკამათება ჩვენს რეცეპტს ცხელი სენდვიჩებისთვის სოსისით და ყველით. და ის მართალი იქნება. მთავარია პროდუქციის ნაკრები. და როგორ დავჭრათ შიგთავსი, ზოლებად ან პლასტმასად, როგორი ფორმის იქნება პური, შავი თუ ხორბლისფერი - თავად გადაწყვიტეთ.

გავამარტივოთ და იგივე სენდვიჩი მოვამზადოთ ტაფაში. ავიღოთ ყველაზე ჩვეულებრივი ძეხვი და კვერცხი. ძეხვის პროდუქტი შეწვით კვერცხთან ერთად, ყავისფერი ნებისმიერი საცხობი პროდუქტიაურიეთ და მიიღებთ პურში შემწვარ კვერცხს. იმპროვიზაცია.

ცხელი სენდვიჩები ბოსტნეულით

• 2 კვერცხი
• ხახვი (სურვილისამებრ შეცვალეთ სხვა სანელებლებით)
• 1 სტაფილო
• 1 კარტოფილი
• მცენარეული ზეთი

სტაფილო და კარტოფილი წვრილად დაჭერით, ხახვი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ დაფქულ ხორცს კვერცხთან ერთად.

ნებისმიერი პურის მიღება შეგიძლიათ. მთავარია, თხლად და თანაბრად დავჭრათ, რომ შიგთავსი არ ჩამოვარდეს. აქ ჩვენ უნდა შევძლოთ სწრაფად გადავატრიალოთ ჩვენი ნედლი სენდვიჩები. დაფარული ბოსტნეულის მხარის გამოყენებით, ნაჭრები სწრაფად მოათავსეთ მდუღარე ზეთში. როცა შემწვარი, გადააბრუნეთ.

თუ ეს კრუტონები ცოტა ცხიმიანი გეჩვენებათ, მოათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.

კარტოფილის ბლინების მსგავსად, ცხელ სენდვიჩებს კარტოფილით მიირთმევენ არაჟანთან ერთად. თქვენ კი ორიგინალურობის ელფერს დაუმატებთ და მიირთვით მწნილ კიტრითა და პომიდორთან ერთად.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები მიკროტალღურ ღუმელში? კიდევ უფრო ადვილი და სწრაფი. გავავრცელოთ, გავუსწოროთ და ვსვამთ სპეციალურ რეჟიმზე. შედეგი იქნება თბილი ბლინები.

ცხელი სენდვიჩები ყველით

ეს სენდვიჩები შესაფერისია მეურნე დიასახლისებისთვის, რომლებიც ძველ საკვებსაც კი არ აგდებენ. აქ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პური, რომელიც არ არის ყველაზე ახალი, მაგრამ როცა გასინჯავთ, ვერც კი შეამჩნევთ.

• პურის 10 ნაჭერი
• ყველი - 200 გრამი
• 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი
• ნიორი
• 1 ს.კ. კარაქი
• მცენარეული ზეთი
• მწვანილი, მარილი, პილპილი

ვიღებთ წვრილ სახეხზე გახეხილ ყველს, ვუმატებთ ნივრის დაქუცმაცებულ კბილს.

ყველს დაუმატეთ ორივე სახის კარაქი, დაუმატეთ არაჟანი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მიიყვანეთ კოვზით გლუვებამდე.

ეს ნარევი წაუსვით პურს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც გსურთ. ან შედგით ყველის კრუტონები ღუმელში, მაგრამ არა ძალიან ცხელი. ან მიკროტალღოვანი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ღუმელის სენდვიჩები ცოტა ხრაშუნა გახდება. და მიკროტალღურ ღუმელში სადღეგრძელო ყველით ნაზი და წვნიანია. არჩევანი შენია.

ცხელი სენდვიჩები სოკოთი

• რამდენიმე ცალი ნებისმიერი ცომეული
• ხახვი - 1 ც.
• შამპინიონები - 100 გრამი
• ნაჭერი კარაქი
• ყველი - 40 გრამი
• 2 ს.კ. მაიონეზის კოვზები
• ნებისმიერი მწვანილი

სოკოსა და ხახვის შეწვას ყველაზე მეტი დრო დასჭირდება. ხახვის ნაჭრები მოშუშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი შამპინიონები.

სოკოს შიგთავსის დამატებამდე, პურის თითოეული ნაჭერი კარაქით წაუსვით. როდესაც სოკოს ნაზავი თანაბრად გადანაწილდება ნაჭრებს შორის, ზემოდან კვლავ არაჟნით ან მაიონეზით წაუსვით.

ბოლო ფენა არის ყველის ნატეხები. ყველი ჯერ წვრილ სახეხზე გახეხეთ.

ესე იგი. სულ რამდენიმე წუთი რჩება ჩვენი რუსული სენდვიჩების ღუმელში ტოსტად, ოხრახუშის ან კამას ყლორტით მორთვა და შეგიძლიათ დატკბეთ მათი კრემისებრი სოკოს გემოთი.

ცხელი სენდვიჩები ქათმის ხორცით

• მოხარშული ქათამი (ხორცის ნაჭრები)
• რამდენიმე ცალი პური
• 1 პომიდორი
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• მყარი ყველი - 100 გრამი
• 2 კბილი ნიორი
• მარილი გემოვნებით, პილპილი

ვიწყებთ შიგთავსის მომზადებას პომიდვრით. კუბიკებად დავჭრათ. კვერცხებსაც წვრილად ვჭრით, რომ ნაზი გემო ჰქონდეს;

ქათმის ფილე უკვე მოხარშული უნდა იყოს. როცა გაცივდება, დააქუცმაცეთ ბოჭკოებად.

პურის ნაჭრების სისქე არ უნდა იყოს თითის სიგანეზე მეტი.

შეურიეთ ყველა დაქუცმაცებული ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და გაწურეთ ნიორი. არ შეგეშინდეთ, რომ ქათმის ხორცი ცოტა მშრალი იქნება, დაფქული ბოსტნეული მას გაათხელებს და წვნიანს მისცემს. მიღებული მასა თანაბარი ულუფებით გაანაწილეთ პურზე.

მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები ღუმელში. გააცხელეთ 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. წაიღეთ კბენა, თუ ისინი ატეხენ, დაურეკეთ თქვენს ოჯახს საუზმეზე. ისინი ფერადი და გემრიელი გამოდიან.

პომიდვრის წვენი იძლევა პიკანტურ სიმჟავეს. არ ინერვიულოთ, რომ სადღეგრძელო სველდება. ცხელი სენდვიჩები პომიდვრით წვნიანი გამოდის.

საქმე მხოლოდ კვებასა და მომზადების სიმარტივეს არ ეხება. მათ შეუძლიათ სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაციაც კი. მოგბეზრდათ ერთი და იგივე სალათები და კანაპეები? ცხელი სენდვიჩის ნამცხვარი ორიგინალური საჭმელია. ეს არის ზუსტად ის, რაც მამაკაცებს უყვართ.

დამზადების პრინციპი იგივეა, რაც სადღეგრძელოსთვის, მხოლოდ ნამცხვარი რამდენიმე ფენისგან უნდა იყოს აწყობილი. აქ შევსება შეიძლება უფრო მდიდარი გახდეს. სოკო შეწვით პრასთან ერთად, თხლად დაჭერით მწნილი კიტრი და ლორი. მოხალულ ნარევს დაასხით რამდენიმე წვეთი სოიოს სოუსი, თაფლი და დაუმატეთ მჟავე ხაჭოს ნახარში.

პურის ფენას ფენად ვაფენთ ჩვენს კომპლექსურ შიგთავსს, ისევ ვაფარებთ პურის ნაჭერს და ასე რამდენჯერმე. ფენებს მოაყარეთ ყველი, რათა გამოცხობისას გადნება და გამაგრდეს ფენოვანი ცომი. ნამცხვარი ოდნავ გახეხეთ, ეს მას უჩვეულო გემოს მისცემს, მწვანე ფოთლები კი საბანკეტო დეკორაციას გახდის.

ცხელი სენდვიჩი "ზარმაცი პიცა"

• ექიმის სოსისი (შეგიძლიათ შეცვალოთ) – 300 გრამი
• მყარი ყველი - 250 გრამი
• პური
• 2 პომიდორი
• მაიონეზი - 4 ს/კ.
• კეტჩუპი - 4 ს/კ.
• ოხრახუში, ახალი ან ხმელი

ჩვენ თვითონ ვიღებთ დაჭრილ პურს ან ვჭრით არაფართო პლასტმასს.

გახეხეთ ყველი და ძეხვი. დაამატეთ კეტჩუპი და მაიონეზი, აურიეთ ზოგად პასტაში.

დავჭრათ პომიდვრის მრგვალი ნაჭრები. ისინი თავიანთი გარეგნობით მინი პიცას დაამშვენებს.

ზარმაცი პიცა შევდგათ ღუმელში გამოსაცხობად. სიცხეში უნდა შეინახოთ სენდვიჩებზე ცოტა ხანს, 15-20 წუთის განმავლობაში.

შედეგი გასაოცარია - რატომ უნდა დახარჯოთ დიდი დრო პიცისთვის ცომისა და ტოპინგების მომზადებაში, როცა ის უკვე პურის ბაზაზე ნაწილებად მზადდება.

ცხელი კვერცხის სენდვიჩი

• 8 ნაჭერი თეთრი პური
• 4 კვერცხი
• კეტჩუპი ან ტომატის პასტა - 3 ს.კ. ლ.
• მწვანე ხახვი
• მყარი ყველი - 100 გრამი
• მაიონეზი - 100 მლ.

კვერცხები კარგად მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით. წვრილად დაჭერით ხახვის ბუმბული. პურის ნაჭრებს წაუსვით კეტჩუპის თხელი ფენა.

პურს მოაყარეთ ჯერ დაჭრილი კვერცხი, შემდეგ ხახვი. ზემოდან დააფარეთ ყველის თავსახური, დაასხით მაიონეზი და შედგით ღუმელში. როდესაც ყველი დნება, სენდვიჩები გახდება გაჟღენთილი, არომატული და უჩვეულოდ ნაზი გემოთი. კვერცხის სენდვიჩები შესანიშნავია დილის ჩაისთვის ან შუადღის ჩაისთვის.

კიდევ ერთხელ დავრწმუნდით, რომ ყველაფერი გენიალური მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი ნამუშევრები ჩვეულებრივი პურისგან და ყველა სხვა ნივთისგან, რომელიც ინახება ჩვენს მაცივარში. ოჯახი კარგად იკვებება, სტუმრები ბედნიერები არიან, ბიუჯეტს კი გასტრონომიული ხარჯები არ განუცდია. ეს ნიშნავს, რომ დიასახლისი ხელოსანია.

როდესაც სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან და არაფერია მოსამსახურე, არსებობს შესანიშნავი რეცეპტები სწრაფი ცხელი სენდვიჩებისთვის. ისინი შესაფერისია ჩაის დასალევად, როგორც მადისაღმძვრელი სასმელისთვის ან როგორც საჭმელად. ასეთ დელიკატესზე უარს არავინ იტყვის. ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად, ნებისმიერს შეუძლია, თუნდაც ახალბედა მზარეულს. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც მაცივარშია.

სანამ სტუმრები შიშვლდებიან და სუფრასთან დასხდებიან, თქვენი კერძი უკვე მომზადებულია. ამ კერძის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, რადგან ძირითადად ყველა ინგრედიენტი ყოველთვის მაცივარშია. იმისათვის, რომ პური უფრო ხრაშუნა და ხრაშუნა იყოს, შეგიძლიათ ეს სენდვიჩები ტაფაში მოამზადოთ. აუცილებლად მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ პური მთლიანად გამომცხვარი და ოდნავ შებრაწული იყოს.

5 ცხელი სენდვიჩის რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 პური;
• ძეხვი ან ფრანკფურტერები;
• მაიონეზი;
• კეტჩუპი;
• პომიდორი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
2. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით მაიონეზი და კეტჩუპი (მანამდე ინგრედიენტები ცალკე თასში აურიეთ).
3. ზემოდან დაჭერით სოსისი და მოათავსეთ ნაჭრებად ან სოსისებში.
4. თითოეულ ნაჭერს მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი (უფრო წვნიან გემოს მატებენ).
5. თითოეულ სენდვიჩს მოაყარეთ გახეხილი ყველი, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი.
6. შედგით ღუმელში 5-10 წუთით, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 250 გრ მაიონეზის სოუსი;
• 380 გრ უხეში ფქვილის პური;
• 130 გ. მჟავე კომბოსტო;
• 240 გ სიმინდის ხორცი;
• 130 გრ მყარი ყველი;

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. მოამზადეთ მაიონეზის სოუსი და საცხობი ქაღალდი. დავჭრათ 8 ნაჭერი პური და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე.
2. ცხელი სენდვიჩის ყველა ნაჭერს წაუსვით სოუსის თხელი ფენა და მოაყარეთ მჟავე კომბოსტოს ფენა, ზემოდან მოაყარეთ სიმინდის ნაჭრები.
3. საბოლოო შეხება არის მყარი ყველის ნაჭერი. საინტერესო ნიმუშის შესაქმნელად, შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი ყველი.
4. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ყველი ოდნავ ოქროსფერი გახდება, მაშინვე მიირთვით!

სწრაფი, გემრიელი და მკვებავი საჭმელი მზად არის.

რეცეპტი, რომლის წონაც ოქროდ ღირს, როცა გჭირდებათ რაიმე სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელად. პურის ნაჭრები, დაკონსერვებული ტუნა და ყველი ყველა ინგრედიენტია. რეცეპტში მთავარია ტექნოლოგია, რომელიც ამ მარტივ კერძს გემრიელსა და ნოყიერს გახდის. ასწავლეთ სკოლის მოსწავლეებს ასეთი საჭმლის მომზადება - და დარწმუნებული იყავით, რომ თქვენი არყოფნის შემთხვევაში ისინი არასოდეს მოშივდებიან.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 პატარა ტოსტის პური;
• 1 ქილა თინუსის კონსერვი;
• 2 ს.კ. მაიონეზის კოვზები;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი;
• ახალი ოხრახუში, ხახვი ან კამა.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ამოიღეთ ტუნა ქილიდან, გადაწურეთ სითხე და მოათავსეთ თევზი თასში.
2. დაამატეთ ლიმონის წვენი, მაიონეზი, მწვანილი, აურიეთ ჩანგლით, ოდნავ მოზილეთ.
3. პური დავჭრათ ჯვარედინი ნაჭრებად. გაყავით ორ ნაწილად.
4. შიგთავსი მოათავსეთ ცხელი სენდვიჩის ნაჭრების ნახევარზე, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დააფარეთ ცარიელი ნაჭრებით.
5. სენდვიჩები მოათავსეთ ცხელ, მშრალ ტაფაში და ტოსტი ორივე მხრიდან, სანამ პური არ გაბრწყინდება და გაშრება და ყველი არ გადნება.
6. სენდვიჩს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი ან პიკელებული (სეზონის მიხედვით) კიტრის ან პომიდვრის ნაჭრები.

მიირთვით ცხელი. საუკეთესოდ შერწყმულია ცხელი შავი ჩაი ან ყავა.

ცხელი შემწვარი სენდვიჩები გოგრის პიურესა და ყველით

რეცეპტის მიხედვით, ამ ყველ-ფორთოხლის არომატული სენდვიჩებისთვის რეკომენდებულია გოგრის გამოცხობა ღუმელში. თუმცა, თუ გეჩქარებათ და ექსპერიმენტების არ გეშინიათ, სცადეთ უმი გოგრის პიურეს დამზადება საყვარელი სანელებლების დამატებით. გემო და კონსისტენცია სრულიად განსხვავებული იქნება, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ნაკლებად გემრიელი იქნება.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა გოგრის პიურე;
• 20 ცალი ტოსტის პური;
• 100 გრ მყარი ყველი;
• 1 კბილი ნიორი;
• კარაქი ან შემწვარი ზეთი;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. გოგრა გააცალეთ თესლი, ბოჭკოები და კანი, დაჭერით ნაჭრებად, გამოაცხვეთ ღუმელში 170 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. გამზადებული გოგრის ნაჭრები გახეხეთ ბლენდერში ნივრის, მარილისა და პილპილის დამატებით, ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
2. პიურე დაასხით პურის 10 ნაჭერზე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
3. დააფარეთ დარჩენილი 10 ნაჭერი. სულ უნდა იყოს 10 ცხელი სენდვიჩი.
4. გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ კარაქი ან ზეთი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო გადაატრიალეთ, სანამ პური არ დაიბრაწება და ყველი არ გადნება.
5. მოათავსეთ მოხალული გოგრის კრუტონები ქაღალდის ხელსახოციისე რომ შთანთქავს ზედმეტ ცხიმს.
6. სუფრასთან მიტანის წინ, თითოეული სენდვიჩი შუაზე გაჭერით დიაგონალზე, რომ ჩამოყალიბდეს სამკუთხედები.
7. მორთეთ მწვანილით და მწნილის ან ახალი კიტრის ნაჭერით.