Go'sht va guruchli pancakes- nonushta, tushlik va hatto kechki ovqat sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan juda mazali taom. Bundan tashqari, ular uydan tashqarida gazak uchun yo'lda siz bilan birga olib ketish uchun qulaydir. Men yolg'on gapirmayman, go'sht va guruch bilan krep tayyorlash juda oddiy, ammo bu jarayon juda ko'p vaqtni oladi. Shu sababli, ko'plab uy bekalari o'z oilalarini bunday uy qurilishi pishirish bilan xursand qilishmaydi.
Ammo agar siz unga qarasangiz, pishirish va ularni to'ldirish uchun vaqt sarflaganingizdan so'ng, kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan to'liq krep tog'iga ega bo'lasiz. Go'sht va guruchli pancakes, xuddi köfte, köfte, xinkali, zrazy, to'ldirilgan bolgar qalampiri kabi muvaffaqiyatli muzlatilishi mumkin.
Muzlatgichda bo'lish go'sht va guruch bilan to'ldirilgan pancakes, sizning qo'lingizda har doim "har holda" ajoyib tayyorgarlik bo'ladi. go'sht va guruch bilan, retseptlarini Internetda topish mumkin, barchasi pishirish texnologiyasida juda o'xshash. Bugun men ularni qaynatilgan go'shtdan emas, balki qiyma go'shtdan asta-sekin tayyorlashni ko'rsatmoqchiman.
Xamir uchun masalliqlar:
- Tuxum - 2 dona,
- Suv - 500 ml.,
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Tuz - 1 choy qoshiq,
- Bug'doy uni - 1,5 stakan
Pancakesni to'ldirish uchun ingredientlar:
- Piyoz - 2 dona,
- Guruch - 1 stakan,
- Kungaboqar yog'i,
- qiyma tovuq - 300 gr.,
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq,
- Tuz va sarizalar.
Go'sht va guruchli pancakes - retsept
Go'sht va guruch bilan pishirish to'rt bosqichdan iborat bo'ladi. Birinchi bosqich - xamirni tayyorlash, ikkinchisi - kreplarni pishirish. Uchinchi bosqich - to'ldirishni tayyorlash. To'rtinchi bosqich - to'ldirilgan kreplarni yig'ish. Yupqa krep uchun xamir suv va tuxum yordamida tayyorlanadi. Ikkita tuxumni bir piyola ichiga uring. Ularni ko'pirtirish bilan uring.
Sovuq suvga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
Aralashmaning yuzasida engil oq ko'pik paydo bo'lishi kerak. Pancake xamirining asosiga o'simlik moyini quying.
Tuz qo'shing.
Pancake aralashmasini yana aralashtiring. Elenmiş bug'doy unini qo'shing.
Pishirish paytida yupqa kreplar pandan yaxshi chiqib ketishini ta'minlash uchun xamirni quyishdan oldin uni oz miqdorda kungaboqar yog'i yoki cho'chqa yog'i bilan yog'lash tavsiya etiladi. Albatta, ikkinchi variant snack barlar va mazali kreplar uchun maqbuldir. Yupqa kreplarni past olovda pishiring. Bir qoshiq xamirdan bitta krep tayyorlay olaman. Ayçiçek yog'ida to'ldirishni tayyorlash uchun piyozni sutli bo'lgunga qadar qovuring.
Unga maydalangan tovuq qo'shing.
Qovurilgan vaqtda, qiyma go'shtni piyoz bilan aralashtirib, spatula bilan yoğurun.
Qiyma go'shtni ziravorlar va tuz bilan seping.
Aralashtiring. Qaynatilgan guruchni qovurilgan qiyma go'sht bilan qovurilgan idishga soling.
Bir oz pomidor sousini qo'shing. Aralashgandan so'ng, yupqa krep uchun to'ldirish tayyor bo'ladi.
Shunday qilib, to'ldirish va pancakes tayyor va siz ularni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Pancakeni tekis idishga yoki kesish taxtasiga qo'ying. To'ldirishni uning bir qismiga joylashtiring.
Hammayoqni rulonlari printsipiga ko'ra, krepni naychaga o'rang.
Qilish uchun go'sht va guruch bilan krep Yana mazali va tuyadi, ularni o'simlik yog'ida qovuring. Buning uchun har bir krepni kaltaklangan tuxumga botirib, ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Go'sht va guruchli pancakes. Surat
Quyida men ushbu kreplarni to'ldirish variantlari ro'yxatini taklif qilaman.
To'ldirish varianti 1.
- Guruch - 150 gr.,
- Sabzi - 1 dona,
- Mol go'shti - 300 gr.,
- Piyoz - 2 dona,
- Tuz va hmaydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra,
- Tuxum - 2 dona.
Go'sht, guruch va tuxum bilan krep tayyorlash uchun siz mol go'shti, guruch va tuxumni oldindan qaynatishingiz kerak. Guruchni filtrga soling va sovuq suv bilan yuving. Tuxumlarni tozalang. Qaynatilgan mol go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va sabzi qovuring va maydalangan mol go'shti bilan idishga qo'shing. To'ldirishga mayda maydalangan tuxumni ham qo'shing. Tuz va qora qalampir seping. To'ldirish tayyor.
Qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan go'sht va guruchli kreplarni to'ldirish ham mazali emas. Turli qo'ziqorinlar unga mos keladi, ham shampignons, ham yovvoyi qo'ziqorinlar bilan.
To'ldirish varianti 2.
- Guruch - 1 stakan,
- cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 300 gr.,
- Champignons - 200 gr.,
- Piyoz - 1 dona,
- tuz,
- Qalapmir,
- O'simlik moyi
Tayyor bo'lgunga qadar kerakli miqdorda mol go'shti yoki guruchni qaynatib oling. Piyoz va yuvilgan shampignonlarni mayda to'g'rab oling. O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Go'shtni qovurilgan qo'ziqorin va guruch bilan birlashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Keyinchalik go'sht, guruch va qo'ziqorinli krep birinchi retseptda bo'lgani kabi tayyorlangan.
- Go'sht va guruch bilan krep uchun xamirni oldindan tayyorlang. Xom tuxumni idishga soling, ularga tuz va shakar qo'shing va vilkalar bilan yaxshilab uring. Tuxumga taxminan 300-400 ml iliq sut quying va silliq bo'lguncha ko'pirtirish yoki vilkalar bilan aralashtiring.
- Unni elakdan o'tkazing va uni asta-sekin suyuq tuxum-sut massasiga qo'shing, bir hil xamirga soling. Qalin xamirni qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtirib, qolgan sut bilan iliq suvga nozik oqim bilan quying. Sodani sirka bilan o'chiring va xamirga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Pancake to'ldirishni tayyorlash paytida xamirni muzlatgichda, yopiq holda o'tirish uchun qoldiring. Ayni paytda, katta yirtqichlardan taxminan 1,5-2 litr suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Qaynatgandan so'ng, suvga tuz qo'shing, bir juft qora murch, bir dafna yaprog'i qo'shing va yuvilgan go'shtni joylashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni past olovda pishiring: cho'chqa go'shti 2 soatgacha, mol go'shti 1,5 soatgacha va dana go'shti bir soatgacha. Go'shtni qaynoq suvdan olib tashlang (bulyonni to'kib tashlamang) va plastinka yoki qopqoq bilan yopiladigan plastinkada salqinlash uchun qoldiring.
- Alohida skovorodkada taxminan 0,5 litr sho'r suvni qaynatib oling, yuvilgan guruchni qo'shing va past qaynatilganda 20-25 daqiqa davomida pishganicha qaynatib oling. Belgilangan vaqtdan keyin guruchni elakka soling va ortiqcha suvni to'kib tashlang. Issiq guruchni panga qaytaring, bo'tqaga sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Go'shtni katta bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichdan o'ting, guruch, tuz va qalampir bilan ta'mga soling. To'ldirishga 3-4 osh qoshiq quying. go'sht pishirilgan bulon va yana aralashtiriladi. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini (50-60 ml) quying va uni qaynatib oling.
- Pancake xamirini chayqash bilan tezda aralashtirib, nozik bir oqimda issiq o'simlik moyini quying. Yog'langan qovurilgan idishga ozgina xamir tushiring va uni pastki qismiga yoyib, panani turli burchaklarga egib qo'ying.
- Bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar krepni qovuring va boshqa tomondan tayyor bo'ling (ya'ni, qovurmang, lekin bir tomoni oq qoldiring). Mahsulotni qovurilgan idishdan idishga o'tkazing va uni idish bilan yoping. Xuddi shu tarzda kreplarni bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, ikkinchisida esa qolgan xamirdan pishganicha va ularni to'plang.
- Har bir krepdan keyin panani yog 'bilan yog'lashning hojati yo'q, idishni idish bilan yoping; Pancakening yaxshi qovurilgan tomoniga kichik bir osh qoshiq to'ldirish qo'ying va uni konvertga aylantiring. Shu tarzda, qolgan barcha kreplarni plomba bilan to'ldiring va ularni konvertlarga aylantiring.
- Qovurilgan idishda 20-30 gramm sariyog ', margarinni eritib oling yoki bir-ikki osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring. Qovurilgan idishga maydalangan go'sht va guruchli bir nechta kreplarni joylashtiring va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.
- Pancakesni plastinkaga o'tkazing va qolgan to'ldirilgan kreplarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Agar so'ralsa, go'sht va guruch bilan kreplarni issiq qilib xizmat qiling, ularni smetana bilan to'ldirishingiz mumkin; Yoqimli ishtaha!
Assalomu alaykum aziz oshpazlar, siz go'shtli krep tayyorlashni o'rganmoqchisiz. Keyin sizni har kimning sevimli taomi, go'sht va guruchli kreplarni tayyorlash uchun an'anaviy video retsepti bilan tanishishingizni taklif qilamiz.
Pancake xamirini va to'ldirishni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
Pancake xamirini tayyorlash:
- 1 litr iliq sut;
- 1 stakan iliq suv;
- 3 tuxum;
- 1 choy qoshiq tuz;
- 2 osh qoshiq shakar;
- 2 choy qoshiq quruq xamirturush;
- yarim stakan irmik;
- 500-600 gramm un;
- Qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- Qovurilgan krep uchun 50 -70 gramm sariyog '.
Keling, krep uchun xamirni tayyorlaymiz va buning uchun bizga bir piyola kerak. Bir piyola ichiga bir litr sut quying, bir stakan iliq suv qo'shing, ikki osh qoshiq shakar, bir choy qoshiq tuz qo'shing. 2 choy qoshiq xamirturush qo'shing, hamma narsa eriguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Tuxum qo'shing va aralashtiring.
Yarim stakan irmik quyib, aralashtirganda un qo'shing. Bizda un bo'laklari qolmasligi uchun juda yaxshi aralashtirishimiz kerak. Pancake xamirini tezroq aralashtirish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin. Aralashtirgandan so'ng, xamirni bir soat davomida iliq joyga qo'ying va boshqa aralashtirmang.
Bir soat o'tgach, bizning pancake xamirimiz o'rtacha mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Smetana kabi juda suyuq va qalin bo'lmasligi kerak.
To'ldirishni tayyorlash:
- 500 gramm dana go'shti;
- 3 osh qoshiq guruch;
- 1-2 piyoz;
- tuz;
- maydalangan qora qalampir.
Qiyma go'shtni tayyorlash uchun biz 500 gramm dana ochishimiz kerak. Shuningdek, biz uch osh qoshiq guruchni olib, sho'r suvda qaynatamiz. Biz go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. To'ldirish uchun o'zingiz yoqtirgan boshqa go'shtdan ham foydalanish mumkin.
Bitta piyozni to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovurilgan piyoz qiyma go'shtga lazzat qo'shadi va u suvli bo'ladi. Keyin, to'ldirish uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni aralashtiring. Buning uchun qiyma, guruch, piyozni idishga soling, tuz va murch qo'shing va keyin hamma narsani aralashtiring.
Pancakes pishirish
Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishni moy bilan yog'lang. Xamirni to'kib tashlang va pancake pishirishni boshlang. Biz krepni bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz va pufakchalar paydo bo'lganda, uni aylantiring. Pancakesni sariyog 'bilan yog'lang.
Bizning kreplarimiz ingichka va juda qalin bo'lmasligi kerak, chunki biz ularni to'ldirishni o'rab olamiz. Bu ular yaxshi o'ralishi uchun kerak. To'ldirish uchun ko'proq oltin qobiq ishlatiladi va kamroq qovurilgan tomoni qiyma go'sht bilan birga yana qovuriladi.
Agar sizning birinchi krepingiz bo'lak bo'lib chiqsa, unda hech qanday yomon narsa yo'q. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdirib, o'simlik moyi bilan yog'lashingiz kerak. Siz qilgan pancake testi to'liq 30 ta krep berishi kerak. Ehtimol, ba'zilaringiz ko'proq, boshqalari esa kamroq bo'lishi mumkin. Endi kreplarimizni to'ldirishni boshlaylik.
Pancakesni to'ldirish
Ko'proq qovurilgan tomonda biz pishirilgan qiyma go'sht va guruchimizni joylashtiramiz. Keyinchalik, biz kreplarimizni naychaga o'ramiz. Har bir pancake ichiga taxminan bir yarim osh qoshiq qiyma go'shtni joylashtiring. Pancakes uchun to'ldirish variantlari har xil bo'lishi mumkin, masalan, foydalanish yoki sizga yoqadigan boshqa narsalar.
Bir parcha sariyog'ni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling. U bilan panani yog'lang. Endi siz pancakes tikuv tomonini pastga qo'yishingiz mumkin. Pancakes juda tez qovuriladi va siz ularni yoqishdan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Pechdagi kreplarni isitish ham mumkin.
Xo'sh, bizda go'sht va guruchli kreplarning birinchi qismi bor. Endi ular smetana bilan xizmat qilishlari mumkin. Yoqimli ishtaha. Umid qilamizki, bu siz uchun ham foydali bo'ldi, izohlarda bizga yozing.
Men anchadan beri to'ldirilgan kreplarni yemagandim... Odatda qovurilgan qiyma bilan pishirardim, ular juda yog'li bo'lib chiqdi ... shuning uchun men ularni sevishni to'xtatdim ... Va yaqinda men qaynatilgandan tayyorlangan yangi plomba ko'rdim. go'sht!
Va men hali soda bilan krep pishirishni sinab ko'rmadim ... Shuning uchun men ularni bugun tayyorlashga qaror qildim! Va pancakes umuman yog'li emas edi! Xuddi men xohlagandek! Menga juda yoqdi! Men bolalar haqida umuman jimman ... Men uni smetana bilan yedim :)
Ingredientlar
- 0,5 litr sut
- 0,5 litr qaynatilgan sovutilgan suv
- 3 dona. tuxum
- 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 1/4 choy qoshiq soda sirka bilan so'ndiriladi
- 1 choy qoshiq tuz
- 0,5 choy qoshiq shakar
- 2 stakan to'plangan un
- To'ldirish:
- 500 gr. go'sht (menda dana go'shti bor)
- 0,5-1 stakan qaynatilgan guruch (bir osh qoshiq sariyog 'bilan ziravorlangan.)
- Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
Tayyorgarlik
Xamirni tayyorlang. Chuqur idishda barcha mahsulotlarni (sut, suv, tuxum, o'simlik yog'i, shakar, tuz, soda va un) aralashtiring, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab uring. Xamirni muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying.
Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Go'shtni qaynatib oling, suvga dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir va qora no'xat qo'shing, bulonni go'shtdan to'kib tashlamang, keyinroq kerak bo'ladi; Keyin go'shtni go'sht maydalagichga maydalang, ta'mga guruch, tuz va maydalangan qalampir qo'shing, so'ngra to'lg'azish quruq bo'lmasligi uchun (taxminan 50 ml) bir oz go'shtli bulyon qo'shing, lekin siz juda ko'p quymasligingiz kerak.
Qovurilgan krep. Xamirni yana yaxshilab uring, nozik, yumshoq kreplarni pishiring, bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, ikkinchisini biroz qovuring. Tayyor kreplarni qovurilgan tomondan sariyog 'bilan ozgina yog'lang.
Uni konvertga o'rang.
Go'sht va guruchli krep uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.
quritilgan sarimsoq - 0,5 osh qoshiq;
sariyog '- 20 g + 100 g (tayyor kreplarni qovurish uchun).
Guruchni oldindan qaynatib oling. Buning uchun guruchni bir necha marta yuvib tashlang, uni yirtqichlardan joylashtiring, 1: 3 nisbatda suv qo'shing, ya'ni guruchning bir qismi va suvning 3 qismi. Guruchni qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Shundan so'ng, guruchni oqadigan suv ostida filtrda yuving. Pancakes tayyorlash uchun: sutni xona haroratida suv bilan suyultiring, tuxum, tuz, shakar va soda qo'shing. Ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.
Urishni davom ettirib, asta-sekin elenmiş unni qo'shing.
Pancakes uchun xamirni yoğurun, o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring. Xamirni xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring.
Qiyma tayyorlang, men cho'chqa go'shti + tovuq go'shtidan foydalandim.
Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni o'simlik yog'ida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha.
Piyozga maydalangan go'sht qo'shing, uni vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Piyoz bilan aralashtiring.
Har bir narsani tuzlang, ziravorlar, quritilgan sarimsoq va maydalangan qora qalampir seping. Piyoz bilan maydalangan go'shtni doimo aralashtirib, pishganicha (5-6 daqiqa) qovuring. Keyin panga qaynatilgan guruch qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 3-4 daqiqa davomida past olovda isitiladi. Oxirida sariyog 'qo'shing, pancake to'ldirishni yana yaxshilab aralashtiring va gazni o'chiring. Guruch va go'shtni sovutib oling.
Pancakesni odatdagi tarzda qovuring. Birinchi krep uchun qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, keyingi kreplarni quruq qovurilgan idishda qovurish mumkin. Keyin, har bir pancake ustiga 1-2 osh qoshiq guruch va go'shtli to'ldirishni joylashtiring.
Pancakesni konvertlarga yoki naychalarga aylantiring, har doim qirralarni egib oling.
Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar tayyorlangan kreplarni qovuring.
Go'sht va guruchli ajoyib mazali va oltin jigarrang kreplar, qaymoq bilan issiq xizmat qiladi!
Yoqimli ishtaha!
Go'sht va guruchli pancakes
Turli plomba bilan kreplarni to'ldirish juda mazali. Men sizga, masalan, go'sht va guruch bilan kreplarni qanday tayyorlashni ko'rsataman.
Men retseptda xamirni qanday tayyorlash va krep pishirishni batafsil tasvirlab berdim. Yupqa krep. Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan krep uchun men nozik krep uchun retsept bo'yicha ingredientlarning yarmini ishlatdim. Bu 4 kishilik oila uchun samimiy kechki ovqat bo'lib chiqdi. To'ldirishni osongina o'rash uchun krep kichik bo'lmasligi kerak, pastki o'lchami kamida 18 sm bo'lgan qovurilgan idishni oling;
- 14-16 dona. tayyorlangan nozik krep
- 500-600 g aralash qiyma
- 1/2 chashka pishmagan guruch
- 1 ta katta piyoz
- o'simlik moyi
- tuz qalampir
Avval guruchni pishiramiz. Kichik bir yirtqichlardan 1 litr suv quying, uni olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin suvni tuzlaymiz. Guruchni yanada mazali qilish uchun tuz o'rniga har qanday bulondan 1 kub (yoki 1 choy qoshiq) qo'shishingiz mumkin. Saralangan va yuvilgan guruchni qaynoq suvga soling va yumshoq bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Empanadalar uchun dumaloq guruchni ishlatish yaxshiroqdir, u ko'proq yopishqoq.
Guruch pishirilayotganda, go'sht maydalagich orqali go'shtni maydalash orqali qiyma go'sht tayyorlang. Piyozni hali qo'shmang.
Qiymaga tuz va qalampir seping va yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizdan bir nechtasini qo'shishingiz mumkin.
Guruch tayyor bo'lganda, suvni to'kib tashlang. Agar guruch sho'r bo'lib chiqsa, siz uni sovuq suv ostida ozgina yuvishingiz mumkin, lekin guruch yopishqoqligini yo'qotmasligi uchun uni yuvmasdan sovutgan ma'qul.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Panga 4-5 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i va undagi piyozni ozgina oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Qiyma qo'shing, piyoz bilan aralashtiring va 20 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
Qovurish paytida qiymani doimo yog'och qoshiq bilan aralashtirib, katta bo'laklarga bo'ling, shunda biz katta go'sht kotletini emas, balki qiyma go'shtni olamiz. 🙂 Tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin panani qopqoq bilan yoping va past olovda qaynatishda davom eting.
Tayyor qiyma go'shtni guruch bilan aralashtiring. Qiyma quruq bo'lsa, siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Tuzni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing. Hammasi tugadi, go'sht va guruch to'ldirish tayyor.
Endi eng yoqimli ish - kreplarni o'rash. Pancake hajmiga qarab, 1,5-2 osh qoshiq qo'shing. l. plomba moddalari. Pancake qanchalik katta bo'lsa, uni o'rash osonroq bo'ladi.
Shunga o'xshash narsa chiqadi.
Men go'sht va guruch bilan kreplarni sariyog'da qovurib, smetana bilan xizmat qilishni tavsiya qilaman. Albatta, bu kaloriyalarda juda yuqori, ammo bunday idish tez-tez tayyorlanmaydi. Lekin qanday mazali!
Hammayoqni va tuxumdan juda mazali plomba ham tayyorlanadi. Uni qanday tayyorlashni retseptda ko'rishingiz mumkin. Hammayoq bilan pirog. Olma bilan to'ldirilgan pancakes ham ajoyib darajada mazali.
Bugun uchun hammasi shu. Omad tilaymiz va kuningiz yaxshi o'tsin!
Har doim ovqat pishirishdan zavqlaning!
Ushbu "mazali" sahifalarni ko'rib chiqing:
Qadim zamonlardan beri Rossiyada kreplar turli retseptlar bo'yicha, ayniqsa Maslenitsa uchun tayyorlangan. Asosiy ingredientlar go'sht, tuxum va keyin guruch edi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga yarim litr sut, bir xil miqdorda suv, 3 ta tovuq tuxumi, 4 osh qoshiq o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sirka bilan o'chirilgan ¼ choy qoshiq pishirish soda, bir choy qoshiq tuz, 0,5 choy qoshiq shakarni olishingiz kerak bo'ladi. Tabiiyki, ikki stakan un. Siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, lekin dana go'shti afzalroq bo'ladi - 500 gramm va yarim stakan yoki hatto sariyog 'bilan ziravorlangan bir stakan qaynatilgan guruch.
Birinchidan, chuqur idishda sut, suv aralashtiriladi, tuxum, o'simlik yog'i qo'shiladi. Keyin shakar, tuz, soda va un. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin xamir kamida bir soat davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak.
Go'shtni avval qaynatish kerak. Qaynatilgan suvga dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qora qalampir qo'yish kerak. Go'shtli bulonni qoldirishingiz kerak, chunki u keyinroq foydali bo'ladi. Va go'shtni guruch, tuz va maydalangan qalampir qo'shib, go'sht maydalagich orqali burish kerak. Keyin bu tarkibga go'shtli bulonni qo'shishingiz kerak, lekin to'ldirish quruq bo'lmasligi uchun ozgina. Buning uchun 50 mililitr bulon kerak bo'ladi.
Endi biz xamirni muzlatgichdan chiqaramiz, yana yaxshilab urib tashlaymiz. Shundan so'ng, qovurilgan idishni yog 'bilan yoping va yupqa kreplarni pishiring, ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, lekin faqat bir tomondan. Pancake ikkinchi tomoni engil qovurilgan bo'lishi kerak.
Keyinchalik, kreplarni go'sht bilan to'ldirish kerak. Biz uni kichik bir uyumda, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiqda, pancake ustiga yoyib chiqdik. Biz har bir krepni "konvert" bilan o'rab olamiz. Endi biz ularni kastryulga joylashtiramiz va muzlatgichda saqlaymiz. Xizmat qilishdan oldin, sizga kerak bo'lgan qancha krepni oling va ularni ikki tomondan oltin qobiqqa ega bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring.
To'ldirish uchun sizga 600 gramm mol go'shti, yarim stakan guruch, uchta tovuq tuxumi, bitta piyoz, 100 gramm sariyog 'kerak bo'ladi. 2 dafna yaprog'i, 3 qora ziravor, 1 choy qoshiq tuz va maydalangan qora qalampir.
Pancakesni o'zi tayyorlash uchun siz bir litr sut, uchta tovuq tuxumi, 3 yoki 4 osh qoshiq shakar, uch osh qoshiq o'simlik moyi, 2 - 3 choy qoshiq pishirish kukuni, 300 gramm un va bir chimdim tuzni olishingiz kerak.
Avval siz kreplarni pishirishingiz kerak. Shakar, tuxum, o'simlik yog'ini chuqur idishga soling va mikser bilan uring. Tuxumni sut bilan aralashtiring va aralashtiring. Pancake xamiriga un va pishirish kukunini quying. Yog 'ishlatmasdan pancakes pishiring.
Endi to'ldirishni tayyorlaylik. Mol go'shti pulpasini yaxshilab yuvish kerak. Keyin uni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Suv qaynashi bilan ko'pikni olib tashlang va yana 10 daqiqa pishiring. Keyin go'shtli idishga dafna yaprog'i va qora xushbo'y qalampir qo'shing. Keyin pechkadagi issiqlikni kamaytirishingiz kerak, idishni qopqoq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Mol go'shti pishirilganda, uni blenderda maydalang yoki go'sht maydalagich orqali maydalang.
Tuxum qattiq qaynatilgan va keyin mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Guruchni 100 gramm sariyog 'qo'shib qaynatib oling. Piyozni mayda bo'laklarga bo'lgandan keyin o'simlik yog'ida qovurish kerak. Endi barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, bir choy qoshiq tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
Endi har bir krepga 2 osh qoshiq to'ldirish qo'ying. Biz kreplarni "konvertlarga" o'rab, ularni muzlatgichga qo'ygan panga solib qo'yamiz. Mehmonlarga xizmat qilganingizda, ularni o'simlik moyi qo'shib, qovurilgan idishda qovurishingiz kerak.
Guruch, go'sht va tuxum bilan smetana bilan krep iste'mol qilish yaxshiroqdir - bu yanada mazali bo'ladi! Va bu taom sizni nafaqat baquvvat, balki sog'ligingiz uchun ham foydali bo'ladi.
Go'sht va guruchli pancakes. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
Go'sht va guruchli pancakes- nonushta, tushlik va hatto kechki ovqat sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan juda mazali taom. Bundan tashqari, ular uydan tashqarida gazak uchun yo'lda siz bilan birga olib ketish uchun qulaydir. Men yolg'on gapirmayman, go'sht va guruch bilan krep tayyorlash juda oddiy, ammo bu jarayon juda ko'p vaqtni oladi. Shu sababli, ko'plab uy bekalari o'z oilalarini bunday uy qurilishi pishirish bilan xursand qilishmaydi.
Ammo agar siz unga qarasangiz, pishirish va ularni to'ldirish uchun vaqt sarflaganingizdan so'ng, kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan to'liq krep tog'iga ega bo'lasiz. Go'sht va guruchli pancakes, xuddi karam rulolari kabi. köfte, köfte, khinkali, zrazy, to'ldirilgan bolgar qalampirini muvaffaqiyatli muzlatish mumkin.
Muzlatgichda bo'lish go'sht va guruch bilan to'ldirilgan pancakes. Sizning qo'lingizda "har qanday holatda" har doim ajoyib tayyorgarlik bo'ladi. Go'sht va guruchli kreplar, retseptlarini Internetda topish mumkin, barchasi tayyorlash texnologiyasida juda o'xshash. Bugun men ularni qaynatilgan go'shtdan emas, balki qiyma go'shtdan asta-sekin tayyorlashni ko'rsatmoqchiman.
Xamir uchun masalliqlar:
- Tuxum - 2 dona.
- Suv - 500 ml.
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Tuz - 1 choy qoshiq,
- Bug'doy uni - 1,5 stakan
Pancakesni to'ldirish uchun ingredientlar:
Go'sht va guruchli pancakes - retsept
Go'sht va guruch bilan krep pishirish to'rt bosqichdan iborat bo'ladi. Birinchi bosqich - xamirni tayyorlash, ikkinchisi - kreplarni pishirish. Uchinchi bosqich - to'ldirishni tayyorlash. To'rtinchi bosqich - to'ldirilgan kreplarni yig'ish. Yupqa krep uchun xamir suv va tuxum yordamida tayyorlanadi. Ikkita tuxumni bir piyola ichiga uring. Ularni ko'pirtirish bilan uring.
Sovuq suvga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
Aralashmaning yuzasida engil oq ko'pik paydo bo'lishi kerak. Pancake xamirining asosiga o'simlik moyini quying.
Pancake aralashmasini yana aralashtiring. Elenmiş bug'doy unini qo'shing.
Pishirish paytida yupqa kreplar pandan yaxshi chiqib ketishini ta'minlash uchun xamirni quyishdan oldin uni oz miqdorda kungaboqar yog'i yoki cho'chqa yog'i bilan yog'lash tavsiya etiladi. Albatta, ikkinchi variant snack barlar va mazali kreplar uchun maqbuldir. Yupqa kreplarni past olovda pishiring. Bir qoshiq xamirdan bitta krep tayyorlay olaman. Ayçiçek yog'ida to'ldirishni tayyorlash uchun piyozni sutli bo'lgunga qadar qovuring.
Unga maydalangan tovuq qo'shing.
Qovurilgan vaqtda, qiyma go'shtni piyoz bilan aralashtirib, spatula bilan yoğurun.
Qiyma go'shtni ziravorlar va tuz bilan seping.
Aralashtiring. Qaynatilgan guruchni qovurilgan qiyma go'sht bilan qovurilgan idishga soling.
Bir oz pomidor sousini qo'shing. Aralashgandan so'ng, yupqa krep uchun to'ldirish tayyor bo'ladi.
Shunday qilib, to'ldirish va pancakes tayyor va siz ularni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Pancakeni tekis idishga yoki kesish taxtasiga qo'ying. To'ldirishni uning bir qismiga joylashtiring.
Hammayoqni rulonlari printsipiga ko'ra, krepni naychaga o'rang.
Qilish uchun go'sht va guruch bilan krep Yana mazali va tuyadi, ularni o'simlik yog'ida qovuring. Buning uchun har bir krepni kaltaklangan tuxumga botirib, ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Go'sht va guruchli pancakes. Surat
Quyida men ushbu kreplarni to'ldirish variantlari ro'yxatini taklif qilaman.
Go'sht, guruch va tuxum bilan krep tayyorlash uchun siz mol go'shti, guruch va tuxumni oldindan qaynatishingiz kerak. Guruchni filtrga soling va sovuq suv bilan yuving. Tuxumlarni tozalang. Qaynatilgan mol go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va sabzi qovuring va maydalangan mol go'shti bilan idishga qo'shing. To'ldirishga mayda maydalangan tuxumni ham qo'shing. Tuz va qora qalampir seping. To'ldirish tayyor.
Qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan go'sht va guruchli kreplarni to'ldirish ham mazali emas. Unga turli xil qo'ziqorinlar mos keladi, masalan, shampignonli istiridye qo'ziqorinlari va yovvoyi qo'ziqorinlar.
Kerakli miqdorda cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, shuningdek, guruch, pishganicha qaynatiladi. Piyoz va yuvilgan shampignonlarni mayda to'g'rab oling. O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Go'shtni qovurilgan qo'ziqorin va guruch bilan birlashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Keyinchalik go'sht, guruch va qo'ziqorinli krep birinchi retseptda bo'lgani kabi tayyorlangan.
Go'sht va guruchli pancakes
- Go'sht va guruch bilan krep uchun xamirni oldindan tayyorlang. Xom tuxumni idishga soling, ularga tuz va shakar qo'shing va vilkalar bilan yaxshilab uring. Tuxumga taxminan 300-400 ml iliq sut quying va silliq bo'lguncha ko'pirtirish yoki vilkalar bilan aralashtiring.
- Unni elakdan o'tkazing va uni asta-sekin suyuq tuxum-sut massasiga qo'shing, bir hil xamirga soling. Qalin xamirni qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtirib, qolgan sut bilan iliq suvga nozik oqim bilan quying. Sodani sirka bilan o'chiring va xamirga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Pancake to'ldirishni tayyorlash paytida xamirni muzlatgichda, yopiq holda o'tirish uchun qoldiring. Ayni paytda, katta yirtqichlardan taxminan 1,5-2 litr suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Qaynatgandan so'ng, suvga tuz qo'shing, bir juft qora murch, bir dafna yaprog'i qo'shing va yuvilgan go'shtni joylashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni past olovda pishiring: cho'chqa go'shti 2 soatgacha, mol go'shti 1,5 soatgacha va dana go'shti bir soatgacha. Go'shtni qaynoq suvdan olib tashlang (bulyonni to'kib tashlamang) va plastinka yoki qopqoq bilan yopiladigan plastinkada salqinlash uchun qoldiring.
- Alohida skovorodkada taxminan 0,5 litr sho'r suvni qaynatib oling, yuvilgan guruchni qo'shing va past qaynatilganda 20-25 daqiqa davomida pishganicha qaynatib oling. Belgilangan vaqtdan keyin guruchni elakka soling va ortiqcha suvni to'kib tashlang. Issiq guruchni panga qaytaring, bo'tqaga sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Go'shtni katta bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichdan o'ting, guruch, tuz va qalampir bilan ta'mga soling. To'ldirishga 3-4 osh qoshiq quying. go'sht pishirilgan bulon va yana aralashtiriladi. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini (50-60 ml) quying va uni qaynatib oling.
- Pancake xamirini chayqash bilan tezda aralashtirib, nozik bir oqimda issiq o'simlik moyini quying. Yog'langan qovurilgan idishga ozgina xamir tushiring va uni pastki qismiga yoyib, panani turli burchaklarga egib qo'ying.
- Bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar krepni qovuring va boshqa tomondan tayyor bo'ling (ya'ni, qovurmang, lekin bir tomoni oq qoldiring). Mahsulotni qovurilgan idishdan idishga o'tkazing va uni idish bilan yoping. Xuddi shu tarzda kreplarni bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, ikkinchisida esa qolgan xamirdan pishganicha va ularni to'plang.
- Har bir krepdan keyin panani yog 'bilan yog'lashning hojati yo'q, idishni idish bilan yoping; Pancakening yaxshi qovurilgan tomoniga kichik bir osh qoshiq to'ldirish qo'ying va uni konvertga aylantiring. Shu tarzda, qolgan barcha kreplarni plomba bilan to'ldiring va ularni konvertlarga aylantiring.
- Qovurilgan idishda 20-30 gramm sariyog ', margarinni eritib oling yoki bir-ikki osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring. Qovurilgan idishga maydalangan go'sht va guruchli bir nechta kreplarni joylashtiring va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.
- Pancakesni plastinkaga o'tkazing va qolgan to'ldirilgan kreplarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Agar so'ralsa, go'sht va guruch bilan kreplarni issiq qilib xizmat qiling, ularni smetana bilan to'ldirishingiz mumkin; Yoqimli ishtaha!
Tvorogli shokoladli pancakes
Tovuqli pancake keki
Apelsin marmeladı
Bodom keklari
Pasxa keklari "Kolomba"
Apelsin bilan qayin sharbati
Qiyma bilan lavash pirogi
Kavanozdagi shish kabob
Kivi bilan kabob
Champignon kabobi
Anor sharbatida shish kabob
Go'sht va guruchli krep uchun retsept asta-sekin
Go'sht bilan to'ldirilgan samimiy pancakes har qanday kunda juda yaxshi, va undan ham ko'proq Maslenitsa. Maslenitsa uchun go'sht va guruch bilan pancakes qanday tayyorlanadi o'qing va ko'ring.
Go'sht va guruchli krep uchun retsept asta-sekin
Har bir inson o'zining sevimli taomlari kombinatsiyasiga ega. Bu pancakes uchun ham amal qiladi. Murabbo, qaynatilgan quyultirilgan sut, asal qovoq, pishirilgan olma yoki shakarlangan rezavorlar bilan shirin kreplarni sevuvchilar bor. Ba'zilar tvorog to'ldirilgan krep yoki shunchaki smetana kabi. Mening sevimli narsam - guruch, tuxum va yashil piyoz bilan krep. Lekin ko'pchilik, albatta, empanadalarni afzal ko'radi. Bu biz Maslenitsa arafasida tayyorlaydigan pancakes.
Retsept: go'sht va guruchli pancakes
Xamir uchun masalliqlar:
- 0,5 l sut
- 0,5 l suv
- 3 tuxum
- 1 choy qoshiq. tuz
- 5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- bir chimdim soda (1 osh qoshiq sirka bilan o'chiring)
- 1 choy qoshiq. Sahara
- 2 osh qoshiq. un uyumlari
- 0,5 kg mol go'shti yoki boshqa go'sht (don go'shti)
- 0,5 osh qoshiq. guruch
- qalapmir
- sariyog `
- piyoz
1. Tuxumni tuz va shakar bilan uring.
2. Unni ikki marta elakdan o'tkazing.
3. Sutni qaynatib oling va iliq bo'lguncha sovutib oling.
4. Sut, suv, tuxum va o'simlik yog'ini birlashtiring.
5. Unni qisman qo'shing, nisbatan suyuq xamir yoğurun.
6. Xamirga sirka qo'shilgan o'chirilgan soda qo'shing.
7. Xamirni ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring.
8. Idishni xamir bilan qopqoq yoki yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va uni 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
9. To'ldirishni tayyorlash uchun guruchni sho'r suvda qaynatib oling, keyin suv bilan yuvib tashlang va salqin.
10. Piyozni kub shaklida kesib oling va sariyog'da qovuring.
11. Go'sht bilan shug'ullanishning ikkita varianti mavjud: uni qaynatib, keyin go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki avval go'sht maydalagichdan o'tkazing va keyin piyoz bilan qovuring.
12. Qaynatilgan guruch, qovurilgan piyoz va go'shtni to'ldirishni birlashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Agar plomba biroz quruq bo'lib ko'rinsa, men unga bir necha osh qoshiq bulon yoki eritilgan sariyog' quyishni maslahat beraman.
13. Endi siz pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni ko'pirtirish bilan uring. Xamirni oz-ozdan olib, panning o'rtasiga bir kepçe tushiring, shunda u uning ustiga tarqaladi.
14. Ikki tomondan kreplarni 1 daqiqa davomida pishiring.
15. Tayyor kreplarni bir tomondan sariyog 'bilan yog'lang.
16. Pancake chetiga taxminan 1 osh qoshiq qo'ying. l. go'shtni to'ldirish.
17. Pancakeni qattiq konvertga aylantiring va darhol xizmat qiling.
Sovutilgan kreplarni har tomondan 1-2 daqiqa davomida har qanday yog'da krep konvertlarini qovurish orqali osongina isitish mumkin.
Go'sht bilan krep tayyorlashni yanada aniqroq qilish uchun video retseptiga qarang.
Video retsepti "Go'sht va guruchli krep"
Pishirishni zavq bilan qiling va sog'lom bo'ling!
Har doim sizniki Alena Tereshina.
Boshqa shunga o'xshash retseptlarni ko'ring:
Shunga o'xshash retseptlarni ko'rib chiqing:
Fikr va mulohazalaringizni kutaman. Katta rahmat! Fikr qo'shing
Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan pancakes
Tandirda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirilgan va bir piyola issiq bulon bilan xizmat qiladigan go'sht va guruchli kreplar menga doimo bolaligimni eslatadi: onam buni tez-tez pishirgan.
Agar siz muzlatgichda bulondan qolgan go'shtni qaynatib qo'ygan bo'lsangiz, unda kreplarni to'ldirish uni yaxshi ishlatish va yaxshi ovqat tayyorlashning oson usuli hisoblanadi.
Ilgari, men allaqachon go'sht bilan to'ldirilgan krep retseptini tasvirlab berdim. Bugun men sizga guruch va mol go'shti bilan qanday qilib pancakes qilishni aytaman. Bu plomba yumshoqroq va bolalar ovqatiga ko'proq mos keladi. Go'sht va guruchli kreplarni nonushta sifatida ishga yoki maktabga olib borish mumkin. Ular yo'lda ovqatlanish uchun ham mos keladi.
Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan pancakes muzlatgichda bir necha kun davomida saqlanishi mumkin va xizmat qilishdan oldin ularni pechda pishirib, qayta qizdiring.
Va agar siz juda ko'p krep tayyorlasangiz (odatdagidek), to'ldirilgan kreplarning bir qismini sumkaga soling va ularni muzlatib qo'ying. Shunday qilib, nonushta yoki kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lganda, siz doimo pechda pishirilgan mazali yangi kreplarga xizmat qilishingiz mumkin.
Go'sht va guruch bilan krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 500 g qaynatilgan mol go'shti;
- 1 katta piyoz;
- 1,5 stakan qaynatilgan guruch;
- 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- 3-5 osh qoshiq bulon;
- Maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga.
- 4 tuxum;
- 2 stakan un;
- 0,5 l sut;
- 0,5 l suv;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- Qovurish uchun yog'.
To'ldirishni tayyorlashdan boshlaylik: piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling va qovurilgan idishda o'rtacha olovda bir osh qoshiq kungaboqar yog'i bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyozni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, tez-tez aralashtirishni unutmang.
Bir piyola ichida qaynatilgan guruch, go'sht maydalagich orqali maydalangan qaynatilgan mol go'shti va qovurilgan piyozni aralashtiring. To'ldirishni tuz va qalampir qiling, yumshoq mustahkamlikka erishish uchun bir necha osh qoshiq bulon qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Endi pancake xamirini tayyorlaymiz.
Tuxumni katta idish yoki yirtqichlardan sindirib, tuz qo'shing va tuxumni vilkalar bilan ozgina uring.
Elenmiş unni idishga to'kib tashlang, sutni to'kib tashlang va qo'l aralashtirgich yoki shunchaki qoshiq yordamida xamirni tezda yoğurun.
Pancake xamiriga asta-sekin suv qo'shing, xamir juda suyuq smetana konsistensiyasiga etguncha aralashtirishda davom eting.
Qanchalik yupqa xamir bo'lsa, pancakes shunchalik nozik bo'ladi.
Pechkada o'rtacha olovni yoqing va qavrilgan idishni qizdiring. Har bir krepni qovurishdan oldin, pancakes juda yog'li bo'lmasligi uchun pishiriq cho'tkasi yordamida panani o'simlik moyi bilan yog'lang.
Xamirni isitiladigan skovorodkaga (taxminan yarim qoshiq) quying, xamir bir tekis yoyilishi uchun qovurilgan idishni egib, har tomondan 2-3 daqiqa davomida kreplarni qovuring.
Tayyor kreplarni quritib qo'ymaslik uchun plastinka ustiga qo'ying. Qovurishni tugatgandan so'ng, biz kreplarimizni oldindan tayyorlangan plomba bilan to'ldirishni boshlaymiz. Har bir pancake ustiga taxminan 2 osh qoshiq guruch-go'sht aralashmasini qo'ying va krepni konvertga o'rang.
To'ldirilgan kreplarni laganda yoki idishga soling (muzlatgichda saqlash uchun).
Tandirda krep pishirish uchun pishirish varag'ini yoki issiqqa chidamli idishni moy bilan yog'lang, muzlatgichdan go'sht va guruchli bir nechta kreplarni olib tashlang va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Pishiriq cho'tkasi yordamida kreplarning yuqori qismini o'simlik moyi bilan yoping.
Pechdagi kreplarni 180 ° C da 15 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang qobiq bilan qoplanmaguncha pishiring.
Bir chashka bulon yoki shirin issiq qahva bilan to'ldirilgan kreplarga xizmat qiling.
Video retseptini ko'rib, qanday qilib olma pancake pirogini tayyorlashni o'rganasiz.
Yilning eng romantik bayrami - Sevishganlar kuni yaqinlashmoqda! Bu yaqinlaringiz bilan uchrashuvlar va yoqimli kutilmagan hodisalar uchun yana bir ajoyib imkoniyat.
Yangi 2017 yil uchun menyu tayyorladingizmi? Sharqiy taqvimga ko'ra, yong'in xo'rozi yili keladi, bu barcha urinishlarda omad va yorqin, unutilmas narsalarga va'da beradi.
Tashqarida qor yog‘moqda, uyda bayram shovqini... archa hidi, mandarinlar, xushbo‘y pishiriqlar... Bu menga hech narsani eslatmaydi. Albatta, Yangi yil qishki sevimli bayramdir.
Yangi retseptlarni elektron pochta orqali oling
Mening pishirish daftarimda bir necha qadamni talab qiladigan va tez tayyorlanadigan bir nechta oddiy retseptlar mavjud. Ushbu retseptlardan biri.
Birinchi iliq bahor kunlari tashqarida, ya'ni Pasxa yaqinlashmoqda. Bu mening sevimli oilaviy bayramlarimdan biri. Bu yil an'anaviy o'rniga.
Mayizli Pasxa tvorogi mazali taomdir. Men boshqa bayramlarga ham tayyorlayman. Dastlab, retsept Italiya Pasxasi uchun mo'ljallangan.
Siz ro'za tutyapsizmi? 28 noyabrdan 6 dekabrgacha tug'ilish yoki Filippov ro'zasi davom etadi. Bu kunlarda go'sht, sut va sut mahsulotlari kabi ovqatlar taqiqlanadi.
Tandirda pishirilgan g'oz mening Rojdestvo bayrami stolimning o'ziga xos taomiga aylanadi. Xushbo'y go'shtni hech qachon çıtır qobiq ostida eritish.
Tovuq filesi - bu deyarli har bir uy bekasi muzlatgichda bo'lgan engil parhez go'shti. Uzoq vaqt davomida men odatdagidan nima pishirishni o'yladim.
Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti