Qovoq - bu Halloween uchun yagona chiroq emas. Ushbu ajoyib sabzavot tarkibida nihoyatda foydali va kuzgi mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan urug'lar mavjud. Qovoq urug'lari turli xil souslar, salatlar, muffinalar va shirin gevrekli tortillalarda uchraydi. 30 gramm urug'larda taxminan 8,5 gramm protein mavjud, ular temir, kaliy, fosfor, magniy va ruxning ajoyib manbaidir.
1. Zapotex sousi bilan qovoq urug'lari
Ovqat mazali, boy va boy lazzat uchun loviya, oshqovoq urug'i, tovuq suvi, qisqichbaqalar, piyoz va epazot ziravorlarini o'z ichiga oladi. Epazote ziravorlari an'anaviy ravishda Meksika taomlarida ishlatiladi.
Tarkibi
1 stakan quritilgan loviya
Piyozda 6 ta anis
3 stakan butun tozalanmagan qovoq urug'i
3 ta quritilgan chili de arbol, poyalari va urug'lari olib tashlandi
2 stakan tovuq go'shti
50 gr quritilgan qisqichbaqalar
1 ta o'rta piyoz, mayda to'g'ralgan
2 osh qoshiq quritilgan epazotli issiq ziravor
Tayyorgarlik
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Fasolni ajratib oling, yuving. Ularni o'rtacha kattalikdagi idishga joylashtiring va sovuq suv quying, shunda u 2,5 sm fasolni qoplaydi, katta olovda qaynatib oling, 1 daqiqa qaynatib oling va issiqdan oling. Fasolni 1 soat davomida turib olish uchun qoldiring. Yulduzli anisni kichkina yirtqichlardan ichiga soling, bir stakan suv qo'shing va qaynatib oling, suyuqlikni yarimga kamaytiring, issiqdan oling va bir chetga qo'ying. Qovoq urug'ini pishirish varag'iga bir tekis taqsimlang, ularni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, ular biroz qizarib pishguncha. Ularni to'liq sovib turing, so'ngra oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalang.
Urug'lar chiriy boshlaydi, lekin hali ham qobiq parchalari qolishi mumkin. Kichkina partiyalar uchun oshqovoq urug'ini idishga suzgichga soling va yaxshilab silkiting. Har bir partiyadan keyin bir stakan suvni elakdan o'tkazing, shunda tolali qoldiq bo'lmaydi. Urug'larni yarim pishgan fasolga qo'shing. Qovurilgan idish yoki kichik quyma temir qozonni o'rtacha yuqori haroratda qizdiring.
Qalampirni sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ng quritib oling va har ikki tomondan 15 soniya davomida skovorodkada qovuring. Qalampir no'xatining kuyishiga yo'l qo'ymang. Blenderda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida chili qalampirini va bir stakan tovuq go'shtini birlashtiring. Dukkakli loviya va oshqovoq urug'iga suv, quritilgan qisqichbaqalar, piyoz, Epazote, qizilmiyaning infuzioni qo'shing va qolgan tovuq go'shtini qo'shing. Katta olovda qaynatib oling. Chili qo'shing. Olovni kamaytiring va 45 daqiqa davomida yoki loviya to'liq tayyor bo'lgunga qadar ochiq yirtqichlardan qaynatib oling.
2. Qovoq urug'i va Asiago pishloqli yashil salat
Eng zo'r atıştırmalık. Salat yangi, tiniq, nihoyatda mazali, chunki u juda boy tarkibga ega - ismaloq, yashil salat, qovurilgan qovoq urug'lari, Asiago pishloqi va nozik balzam sousi.
Tarkibi:
2 osh qoshiq balzamik sirka
1 osh qoshiq olma sirkasi
2 choy qoshiq asal
1 choy qoshiq Dijon xantal
1 dona piyoz, mayda to'g'ralgan
6 osh qoshiq zaytun moyi
½ choy qoshiq tuz
Taste uchun maydalangan qora murch
2 stakan ismaloq
Barglari mayda bo'laklarga bo'linib, kesilgan 2 ta shamcha
Kichik bo'laklarga bo'lingan 1 qizil barg yoki marul
½ piyola qovurilgan, tuzlangan oshqovoq urug'i
100g Asiago pishloqi, maydalangan yoki sabzavotli pichoq bilan ingichka qilib kesilgan
Tayyorlanishi:
Katta piyolada balzamik sirka, olma sirkasi, asal, xantal va piyozni ko'pirtiring. Yog 'qo'shing va aralashtiring.Tuz va qalampir ta'mga qarab. Keyin ismaloq, suv terisi, yashil salat qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Qovoq urug'i va ustiga pishloq seping. Stolga xizmat qiling.
3. Gilos va oshqovoq urug'i bilan pishiriqlar
Klassik gilos va bodom keklarini bodom o'rniga qovoq urug'idan foydalangan holda har xil qilish mumkin. Tavsiya etilgan mahsulotlar to'plamidan 12 ta porsiya olinadi.
Tarkibi:
6 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', xona harorati
¾ Stakan stakan
½ choy qoshiq tuz
1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
2 stakan un
2 choy qoshiq pishirish kukuni
⅓ Choy qoshig'i pishirish soda
1 stakan sut
230 g yangi chuqurchalar va qo'pol tug'ralgan gilos
½ stakan tozalangan oshqovoq urug'i, pan yoki pechda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoq
¼ Chig'anoqlangan oshqovoq urug'i kosalari
Tayyorlanishi:
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishlarni tayyorlang, ularni yog 'bilan yog'lang. Mikser bilan piyola ichiga sariyog ', shakar, tuzni ko'pirtiring. Vanilni qo'shing. Aralashga asta-sekin unning yarmini, so'ngra sutning yarmini qo'shing, so'ngra un va sutning qolgan qismini qo'shing. Keklarning qattiqlashishini oldini olish uchun aralashmani haddan tashqari qizdirmang. Aralashga gilos va qovurilgan qovoq urug'ini qo'shing. Xamirni qoliplarga teng ravishda yoyib chiqing, ustiga xom oshqovoq urug'ini seping. Muffinlar oltin ranggacha 20-25 daqiqa pishirib. Shirinning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirish mumkin - pirojniy teshganda u quruq chiqishi kerak.
4. Achchiq oshqovoq urug‘i tortilla
Bu erda shirin va achchiq lazzatlarni mukammal birlashtirgan desert uchun retsept mavjud. Qovoq urug'lari, dolchin, tuz, qayen qalampiri, shakar, makkajo'xori siropi, vanil va sariyog 'birlashib, mazali taomlar yaratadi. Ushbu ajoyib desertdan zavqlaning.
Tarkibi:
2 stakan chig'anoqli qovoq urug'i
1 1/2 choy qoshiq pishirish soda
½ choy qoshiq maydalangan dolchin va tuz
¼ choy qoshiq qayen qalampiri (ixtiyoriy)
2 stakan shakarli shakar
1 stakan jigarrang shakar, jo'xori siropi yoki oltin qamish siropi
½ stakan suv
1 paket (½ stakan) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
1 osh qoshiq Vanil ekstrakti
Tayyorgarlik
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Qovoq urug'ini pishirish varag'iga bir tekis qilib qo'ying, ustiga pergament varag'ini joylashtiring, 8-10 daqiqa davomida pishiring, urug'lar ozgina qizarib pishgan va xushbo'y bo'lguncha. Katta pishirish varag'idan foydalaning, yopishqoq bo'lmagan ikkita qog'oz bilan yoping. Soda, dolchin, tuz va qayen qalampirini kichkina stakanga aralashtiring. Katta yirtqichlardan shakar, sirop va suvni aralashtiring. Qopqoqni yoping va yuqori haroratda qaynatib oling. Sariyog 'qo'shing.
Kastryulkaga maxsus termometrni ulang va aralashmani o'rtacha yoki yuqori olovda, aralashtirmasdan, taxminan 20 daqiqa davomida, termometr haroratni 150 darajagacha qayd etguncha qaynatib oling. Qovoq urug'i va vanilni qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang. Kichik stakan soda va qayen qalampir aralashmasini qo'shing. 15 soniya davomida issiqqa chidamli kauchuk spatula bilan kuchli harakatlaning. Olingan aralashmani tayyorlangan pishirish varag'iga to'kib tashlang, uni metall spatula bilan yoying, shunda qatlam iloji boricha ingichka bo'ladi. Sovushini qoldiring, so'ngra tortni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling.
5. Qisqichbaqasimon bodom va oshqovoq pechene
Bodom va oshqovoq urug'lari kombinatsiyasi tufayli shirinlik nafaqat mazali, balki juda to'yimli ham bo'ladi. Ushbu kukilarni tayyorlash juda oson. Pishirish vaqti atigi 15 daqiqa.
Tarkibi:
1 tuxum va 1 tuxum oqsil
3 choy qoshiq o'simlik yog'i
½ stakan shakar
¼ stakan bug'doy uni
1 stakan xom va tuzsiz bodom
B-1 stakan yashil, xom va tuzsiz oshqovoq urug'i
Tayyorlanishi:
Pechni 160 darajaga qadar qizdiring. Barcha ingredientlarni ro'yxatdagi tartibda birgalikda aralashtiring. Balandligi 25 sm bo'lgan shaklni oling, uni pishirish uchun pergament qog'oz bilan yoping. Yupqa o'simlik moyi qatlami bilan yog'lang. Aralashmani pishiriladigan idishga to'kib tashlang va tepada oltin rang bo'lguncha 20 daqiqa davomida pishiring. Shirin sovushini qoldiring, pergamentni olib tashlang. Kerakli shakldagi va o'lchamdagi kukilarga qobiqni ajrating.
6. Qovoq urug'idan tayyorlangan pirojniylar
Qovoq urug'i pishiriqlarini maxsus sana uchun tayyorlang, mazali, ularni tayyorlash oson, bundan tashqari, shirin ta'mini mukammal darajada to'ldiradigan ajoyib muss. Tavsiya etilgan mahsulotlar to'plamidan 8 ta mini-keklar olinadi.
Tarkibi:
1 stakan oshqovoq urug'i
8 ta yangi xurmo
Shokoladli muss
1 ta avakado
1 ta pishgan banan
3 osh qoshiq xom kakao kukuni
1 osh qoshiq kakao niblari
1 osh qoshiq ko'k
Tayyorlanishi:
Musni tayyorlash uchun barcha sanab o'tilgan ingredientlarni taxminan 45 soniya davomida blenderda aralashtiring. Keklarni tayyorlash uchun qovoq urug'ini uchta teng qismga bo'ling. Birinchi qismini blenderda 20 soniya davomida maydalang. Xurmo va urug'larning ikkinchi yarmini qo'shing va yopishqoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Qolgan oshqovoq urug'ini qo'shing, aralashtiring. 8 ta kichkina shar hosil qiling, presslang va shakl bering, tugagandan so'ng pirojniylar 3 sm qalinlikda va 2,5 sm balandlikda bo'lishi kerak. Shokoladli mevali muss bilan xizmat qiling.
7. Qovoq urug'i bilan foydali pancakes
Agar siz to'yimli va foydali pancake retseptini qidirsangiz, u holda uglevod miqdori past bo'lgan oshqovoq urug'idan yasalgan pancakes eng yaxshi yo'ldir. Ular faqat beshta komponentni o'z ichiga oladi, pishirish vaqti 5 minut. Siz taqdim etilgan ingredientlardan 4 ta porsiyani tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi
1 stakan oshqovoq urug'i (tuzsiz)
1 stakan suv (xona harorati)
¾ choy qoshiq steviya kukuni
1 choy qoshiq vanil shakar
1 osh qoshiq zaytun moyi
Tayyorlanishi:
Blenderdagi barcha ingredientlarni pancake xamirining zichligiga qadar aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Oxir-oqibat steviya kukuni va vanilin qo'shing. Xamirni moylangan skovorodkada teng ravishda yoyib chiqing, bir tomondan jigarrang bo'lguncha pancake qovuring, so'ng aylantiring. Qanday qalin va zich bo'lishiga qarab, har bir tomonda taxminan 3-4 daqiqa davomida bitta pancake qovuriladi.
Uy qurilishi kukilarini hech qachon sotib olingan, hatto qimmat va markali pishiriqlar bilan taqqoslash mumkin emas. Mening xamir ovqatlarimni maqtashga kichik viloyat hohishim borligi uchun emas. Faqat pishirish jarayonida issiqlik, hid va boshqa sehrlar uy qurilishi pishiriqlariga xolisona tatbiq etiladi.
Faol vaqt: 30 min. / Umumiy vaqt: 70 daqiqa / Chiqish: 28 dona
Tarkibi
- qayta ishlangan pishloq - 2 dona (140 g)
- sariyog '- 150 g
- mayonez - 100 g
- un - 320-340 g
- oshqovoq urug'i - 30-40 g
- soqol uchun - 1 dona.
Tayyorgarlik
Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan chuqur chashka ichiga maydalang. Sovuqlar osonroq ishqalanadi, shuning uchun ularni muzlatgichga 2 soat yoki muzlatgichga 30 minut qo'ying.
Mayonez qo'shing.
T xonasiga sariyog 'qo'ying. Tuz.
Unni elakdan o'tkazing.
Ingredientlarni bir hil holga kelguncha qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.
Un aralashmasini yaxshi unlangan chiqib ketish taxtasiga qo'ying va yumshoq xamirga soling. Xamirni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda 20-25 daqiqa ushlab turing.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, 4 qismga bo'ling (bo'linishga hojat yo'q, lekin kukilarni shu tarzda shakllantirish osonroq).
Tuxumni chashka bilan urting.
Bir parcha xamirni qatlamga soling, taxminan. 21 x 15 sm, qalinligi 5-6 mm.
Tayyorlangan xamirni kaltaklangan tuxum bilan tozalang va ko'p miqdorda qovoq urug'ini seping.
Qovoq urug'idan tayyorlangan xamirni rulonga aylantiring.
Olingan rulonni 7 qismga kesib oling.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga pishirilgan pechene qo'ying.
Qolgan xamirni xuddi shu tarzda shakllantiring, jami 28 ta.
Pishiriq varag'ini pechene bilan 200 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 20-30 daqiqa qizarib pishguncha pishiring.
Tandirdan tayyor kukilarni olib tashlang va sovuting.
Sizga katta zavq bag'ishlaydi! Yoqimli ishtaha!
Qaydda
- Faqat xom qovoq urug'idan foydalaning.
- Tayyor pechenelarni xona haroratida quruq idishda saqlang.
- Unni saralashga ishonch hosil qiling, shunda har qanday pishirilgan mahsulotlar yanada mazali bo'ladi.
- Urug'li va pishloqli pechene nafaqat choy bilan, balki pivo bilan ham xizmat qilishi mumkin.
Bo'sh, aromatik qisqa xamir ovqatlar, murabbo qatlami va ajoyib shokoladli muzlash! Bu sirli ismga ega g'ayrioddiy pechene - Ishler talerlari. Bizning mintaqamizda retsepti kam ma'lum, ammo Avstriyada bu mazali pechene har bir oshpazda juda zarur! Hali ham Ishler Talerlarga yarim asrdan ko'proq vaqt oldin oltin medal berilgan edi!
Men Marining http://receptimari.com veb-saytida ushbu qiziqarli retsept bilan tanishdim, u doimo mazali va o'ziga xos narsalarga ega! Cookie faylining g'alati nomi - "Ishler" nimani anglatishini qiziqtirgan edim va men ma'lumot izlay boshladim ... Internetdan cookie-fayllar tarixini topish unchalik oson bo'lmagan ekan, lekin nihoyat shunday bo'lib chiqdi ...
Retsepti 55 yoshdan oshgan va uning vatani Avstriyadagi tog'li-o'rmon kurorti, Bad Ischl shahri, Ischl daryosi yaqinida, shuning uchun kukilar Ischler Taler deb nomlangan! Va "talerlar", ehtimol, chunki pechenelar tanga kabi yumaloq va oltindan. Vikining versiyasi "Ishl keklari" ga o'xshasa ham, diametri 5-8 sm bo'lgan bunday mayda pirojniylar kukilarga o'xshab qolish ehtimoli ko'proq. 🙂
Xullas, Bad Ischl shahrida 1832 yildan buyon mashhur avstriyalik Zauner qandolat mahsulotlari ishlab turibdi. Oddiy qandolat do'koni emas, balki imperatorlik! 1950 yillarda qandolat do'konini nemis pishiriq ustasi Richard Kurt boshqargan. U shuningdek Ishler Talerlarni ixtiro qildi, buning uchun u 1958 yilda Bryusselda bo'lib o'tgan Butunjahon ko'rgazmasida oltin medalni oldi! Hatto bastakor O. Brixelning shu nomdagi valsi ham mazali "Ishl kekslari" ga bag'ishlangan. Bular mashhur kukilar! Va ular mazali. Haqiqiy Rojdestvo Stollenini qanday pishirishni bilib oldik, endi Rojdestvo pishiriqlarini sinab ko'raylik!
Ushbu retsept oshqovoq urug'i bilan; taller ham findiq bilan pishiriladi. Mening kukilarimning urug'i bor, lekin xamirga qo'shishdan oldin ularni maydalashni maslahat beraman. Pechene o'zlari juda maydalangan va agar urug'lar u erda bo'lmasa, yanada mazali bo'ladi deb o'ylayman.
Tarkibi:
- 190 g un (taxminan bir yarim 200 gramm stakan);
- 150 g sariyog ';
- 40 g shakar shakar;
- 1 choy qoshiq doljin
- Chinnigullar pichog'ining uchida;
- 120 g oshqovoq urug'i (biz bunday turdagi qovoq urug'ini sotamiz, ular umuman qobiqsiz).
Yelimlash uchun:
- O'rik murabbo.
Sir uchun:
- 50 g qora yoki sutli shokolad;
- 25-30 g sariyog ';
- 1-1,5 osh qoshiq sut.
Bezatish uchun:
- Ko'p rangli xamir ovqati.
Qanday qilib pishirish kerak:
Toza va quruq qovurilgan idishda urug'larni quriting - qovurilgan, ular yong'oq singari ancha mazali bo'ladi va ular ham xom emas, balki xiralashgan bo'ladi. Urug'larni to'liq sovib turing.
Unni elakdan o'tkazing, shakar kukuni, ziravorlar, bo'laklarga bo'linib kesilgan yumshoq sariyog 'qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang.
Urug'larni qo'shing (afzalroq tug'ralgan yoki maydalangan qovurilgan findiq) va xamirni yoğurun. Oziq-ovqat sumkasi bilan yopilgan stol ustidagi idishda bir soatga qoldiring.
Keyin stolni un bilan seping va qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lgan xamirni yoying, stakan yoki stakan bilan krujkani kesib oling, uni pergament bilan yopilgan pishirish varag'iga o'tkazing.
Biz pechenelarni 180C da yoki biroz ko'proq 10-20 daqiqa davomida pishiramiz, shunda ular pishiriladi, ammo qovurilmaydi, lekin oltin taller singari och oltinga aylanadi.
Cookie-fayllar biroz sovigach, o'rik murabbo bilan doiralarni yopishtiring.
Keling, shokolad bo'laklarini sariyog 'va sut bilan suv hammomida eritib muzqaymoq tayyorlaymiz - shuncha sut bo'lsinki, muzqaymoq o'rtacha darajada qalin, kukilarga yoyish uchun qulay, juda suyuq emas.
Har bir "pirojnoe" ustiga muz tushiring.
Va pirojnoe sepinglar bilan bezang.
Siz ham sinab ko'rishingiz mumkin! Pishiriqlar juda mazali, qisqa non, urug 'xushbo'y hidi va shirin, mayin murabbo va sir qatlami bilan ...
Va bu juda oqlangan, bayramona va g'ayrioddiy ko'rinadi!
Yangi yil bilan! 🙂
Va oshqovoq nafaqat Xellouin fonusi uchun qilingan. Ushbu ajoyib sabzavot tarkibida nihoyatda foydali va kuzgi mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan urug'lar mavjud. Qovoq urug'lari turli xil souslar, salatlar, muffinalar va shirin gevrekli tortillalarda uchraydi. 30 gramm urug'larda taxminan 8,5 gramm protein mavjud, ular temir, kaliy, fosfor, magniy va ruxning ajoyib manbaidir. Sizga 7 ni taklif qilishga tayyormiz original retseptlarbu sizga bunday noyob mahsulotdan bahramand bo'lishga imkon beradi.
1. Zapotex sousi bilan qovoq urug'lari
Ovqat mazali, boy va boy lazzat uchun loviya, oshqovoq urug'i, tovuq suvi, qisqichbaqalar, piyoz va epazot ziravorlarini o'z ichiga oladi. Epazote ziravorlari an'anaviy ravishda Meksika taomlarida ishlatiladi.
Tarkibi
1 stakan quritilgan loviya
Piyozda 6 ta anis
3 stakan butun tozalanmagan qovoq urug'i
3 ta quritilgan chili de arbol, poyalari va urug'lari olib tashlandi
2 stakan tovuq go'shti
50 gr quritilgan qisqichbaqalar
1 ta o'rta piyoz, mayda to'g'ralgan
2 osh qoshiq quritilgan epazotli issiq ziravor
Tayyorgarlik
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Fasolni ajratib oling, yuving. Ularni o'rtacha kattalikdagi idishga joylashtiring va sovuq suv quying, shunda u 2,5 sm fasolni qoplaydi, katta olovda qaynatib oling, 1 daqiqa qaynatib oling va issiqdan oling. Fasolni 1 soat davomida turib olish uchun qoldiring. Yulduzli anisni kichkina yirtqichlardan ichiga soling, bir stakan suv qo'shing va qaynatib oling, suyuqlikni yarimga kamaytiring, issiqdan oling va bir chetga qo'ying. Qovoq urug'ini pishirish varag'iga bir tekis taqsimlang, ularni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, ular biroz qizarib pishguncha. Ularni to'liq sovib turing, so'ngra oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalang.
Urug'lar chiriy boshlaydi, lekin hali ham qobiq parchalari qolishi mumkin. Kichkina partiyalar uchun oshqovoq urug'ini idishga suzgichga soling va yaxshilab silkiting. Har bir partiyadan keyin bir stakan suvni elakdan o'tkazing, shunda tolali qoldiq bo'lmaydi. Urug'larni yarim pishgan fasolga qo'shing. Qovurilgan idish yoki kichik quyma temir qozonni o'rtacha yuqori haroratda qizdiring.
Qalampirni sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ng quritib oling va har ikki tomondan 15 soniya davomida skovorodkada qovuring. Qalampir no'xatining kuyishiga yo'l qo'ymang. Blenderda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida chili qalampirini va bir stakan tovuq go'shtini birlashtiring. Dukkakli loviya va oshqovoq urug'iga suv, quritilgan qisqichbaqalar, piyoz, Epazote, qizilmiyaning infuzioni qo'shing va qolgan tovuq go'shtini qo'shing. Katta olovda qaynatib oling. Chili qo'shing. Olovni kamaytiring va 45 daqiqa davomida yoki loviya to'liq tayyor bo'lgunga qadar ochiq yirtqichlardan qaynatib oling.
2. Qovoq urug'i va Asiago pishloqli yashil salat
Eng zo'r atıştırmalık. Salat yangi, tiniq, nihoyatda mazali, chunki u juda boy tarkibga ega - ismaloq, yashil salat, qovurilgan qovoq urug'lari, Asiago pishloqi va nozik balzam sousi.
Tarkibi:
2 osh qoshiq balzamik sirka
1 osh qoshiq olma sirkasi
2 choy qoshiq asal
1 choy qoshiq Dijon xantal
1 dona piyoz, mayda to'g'ralgan
6 osh qoshiq zaytun moyi
½ choy qoshiq tuz
Taste uchun maydalangan qora murch
2 stakan ismaloq
Barglari mayda bo'laklarga bo'linib, kesilgan 2 ta shamcha
Kichik bo'laklarga bo'lingan 1 qizil barg yoki marul
½ piyola qovurilgan, tuzlangan oshqovoq urug'i
100g Asiago pishloqi, maydalangan yoki sabzavotli pichoq bilan ingichka qilib kesilgan
Tayyorlanishi:
Katta piyolada balzamik sirka, olma sirkasi, asal, xantal va piyozni ko'pirtiring. Yog 'qo'shing va aralashtiring.Tuz va qalampir ta'mga qarab. Keyin ismaloq, suv terisi, yashil salat qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Qovoq urug'i va ustiga pishloq seping. Stolga xizmat qiling.
3. Gilos va oshqovoq urug'i bilan pishiriqlar
Klassik gilos va bodom keklarini bodom o'rniga qovoq urug'idan foydalangan holda har xil qilish mumkin. Tavsiya etilgan mahsulotlar to'plamidan 12 ta porsiya olinadi.
Tarkibi:
6 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', xona harorati
¾ Stakan stakan
½ choy qoshiq tuz
1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
2 stakan un
2 choy qoshiq pishirish kukuni
⅓ Choy qoshig'i pishirish soda
1 stakan sut
230 g yangi chuqurchalar va qo'pol tug'ralgan gilos
½ stakan tozalangan qovoq urug'i, pan yoki pechda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoq
¼ Chig'anoqlangan oshqovoq urug'i kosalari
Tayyorlanishi:
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishlarni tayyorlang, ularni yog 'bilan yog'lang. Mikser bilan piyola ichiga sariyog ', shakar, tuzni ko'pirtiring. Vanilni qo'shing. Aralashga asta-sekin unning yarmini, so'ngra sutning yarmini qo'shing, so'ngra un va sutning qolgan qismini qo'shing. Keklarning qattiqlashishini oldini olish uchun aralashmani haddan tashqari qizdirmang. Aralashga gilos va qovurilgan qovoq urug'ini qo'shing. Xamirni qoliplarga teng ravishda yoyib chiqing, ustiga xom oshqovoq urug'ini seping. Muffinlar oltin ranggacha 20-25 daqiqa pishirib. Shirinning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirish mumkin - pirojniy teshganda u quruq chiqishi kerak.
4. Achchiq oshqovoq urug‘i tortilla
Bu erda shirin va achchiq lazzatlarni mukammal birlashtirgan desert uchun retsept mavjud. Qovoq urug'lari, dolchin, tuz, qayen qalampiri, shakar, makkajo'xori siropi, vanil va sariyog 'birlashib, mazali taomlar yaratadi. Ushbu ajoyib desertdan zavqlaning.
Tarkibi:
2 stakan chig'anoqli qovoq urug'i
1 1/2 choy qoshiq pishirish soda
½ choy qoshiq maydalangan dolchin va tuz
¼ choy qoshiq qayen qalampiri (ixtiyoriy)
2 stakan shakarli shakar
1 stakan jigarrang shakar, jo'xori siropi yoki oltin qamish siropi
½ stakan suv
1 paket (½ stakan) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
1 osh qoshiq Vanil ekstrakti
Tayyorgarlik
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Qovoq urug'ini pishirish varag'iga bir tekis qilib qo'ying, ustiga pergament varag'ini joylashtiring, 8-10 daqiqa davomida pishiring, urug'lar ozgina qizarib pishgan va xushbo'y bo'lguncha. Katta pishirish varag'idan foydalaning, yopishqoq bo'lmagan ikkita qog'oz bilan yoping. Soda, dolchin, tuz va qayen qalampirini kichkina stakanga aralashtiring. Katta yirtqichlardan shakar, sirop va suvni aralashtiring. Qopqoqni yoping va yuqori haroratda qaynatib oling. Sariyog 'qo'shing.
Kastryulkaga maxsus termometrni ulang va aralashmani o'rtacha yoki yuqori olovda, aralashtirmasdan, taxminan 20 daqiqa davomida, termometr haroratni 150 darajagacha qayd etguncha qaynatib oling. Qovoq urug'i va vanilni qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang. Kichik stakan soda va qayen qalampir aralashmasini qo'shing. 15 soniya davomida issiqqa chidamli kauchuk spatula bilan kuchli harakatlaning. Olingan aralashmani tayyorlangan pishirish varag'iga to'kib tashlang, uni metall spatula bilan yoying, shunda qatlam iloji boricha ingichka bo'ladi. Sovushini qoldiring, so'ngra tortni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling.
5. Qisqichbaqasimon bodom va oshqovoq pechene
Bodom va oshqovoq urug'lari kombinatsiyasi tufayli shirinlik nafaqat mazali, balki juda to'yimli ham bo'ladi. Ushbu kukilarni tayyorlash juda oson. Pishirish vaqti atigi 15 daqiqa.
Tarkibi:
1 tuxum va 1 tuxum oqsil
3 choy qoshiq o'simlik yog'i
½ stakan shakar
¼ stakan bug'doy uni
1 stakan xom va tuzsiz bodom
B-1 stakan yashil, xom va tuzsiz oshqovoq urug'i
Tayyorlanishi:
Pechni 160 darajaga qadar qizdiring. Barcha ingredientlarni ro'yxatdagi tartibda birgalikda aralashtiring. Balandligi 25 sm bo'lgan shaklni oling, uni pishirish uchun pergament qog'oz bilan yoping. Yupqa o'simlik moyi qatlami bilan yog'lang. Aralashmani pishiriladigan idishga to'kib tashlang va tepada oltin rang bo'lguncha 20 daqiqa davomida pishiring. Shirin sovushini qoldiring, pergamentni olib tashlang. Kerakli shakldagi va o'lchamdagi kukilarga qobiqni ajrating.
6. Qovoq urug'idan tayyorlangan pirojniylar
Qovoq urug'i pishiriqlarini maxsus sana uchun tayyorlang, mazali, ularni tayyorlash oson, bundan tashqari, shirin ta'mini mukammal darajada to'ldiradigan ajoyib muss. Tavsiya etilgan mahsulotlar to'plamidan 8 ta mini-keklar olinadi.
Tarkibi:
1 stakan oshqovoq urug'i
8 ta yangi xurmo
Shokoladli muss
1 ta avakado
1 ta pishgan banan
3 osh qoshiq xom kakao kukuni
1 osh qoshiq kakao niblari
1 osh qoshiq ko'k
Tayyorlanishi:
Musni tayyorlash uchun barcha sanab o'tilgan ingredientlarni taxminan 45 soniya davomida blenderda aralashtiring. Keklarni tayyorlash uchun qovoq urug'ini uchta teng qismga bo'ling. Birinchi qismini blenderda 20 soniya davomida maydalang. Xurmo va urug'larning ikkinchi yarmini qo'shing va yopishqoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Qolgan oshqovoq urug'ini qo'shing, aralashtiring. 8 ta kichkina shar hosil qiling, presslang va shakl bering, tugagandan so'ng pirojniylar 3 sm qalinlikda va 2,5 sm balandlikda bo'lishi kerak. Shokoladli mevali muss bilan xizmat qiling.
7. Qovoq urug'i bilan foydali pancakes
Agar siz to'yimli va foydali pancake retseptini qidirsangiz, u holda uglevod miqdori past bo'lgan oshqovoq urug'idan yasalgan pancakes eng yaxshi yo'ldir. Ular faqat beshta komponentni o'z ichiga oladi, pishirish vaqti 5 minut. Siz taqdim etilgan ingredientlardan 4 ta porsiyani tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi
1 stakan oshqovoq urug'i (tuzsiz)
1 stakan suv (xona harorati)
¾ choy qoshiq steviya kukuni
1 choy qoshiq vanil shakar
1 osh qoshiq zaytun moyi
Tayyorlanishi:
Blenderdagi barcha ingredientlarni pancake xamirining zichligiga qadar aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Oxir-oqibat steviya kukuni va vanilin qo'shing. Xamirni moylangan skovorodkada teng ravishda yoyib chiqing, bir tomondan jigarrang bo'lguncha pancake qovuring, so'ng aylantiring. Qanday qalin va zich bo'lishiga qarab, har bir tomonda taxminan 3-4 daqiqa davomida bitta pancake qovuriladi.